Hvordan din sunn kropp Avhengig av Electrolytes

Many mineral næringsstoffer avgjørende for et sunt kosthold - inkludert kalsium, fosfor og magnesium - danne forbindelser som oppløses i ladde partikler. Men ernærings vanligvis bruker begrepet elektrolytten for å beskrive natrium, kalium og klorid. Den mest kjente elektrolytt er den som finnes på hver middagsbordet - ren gamle bordsalt.

Kroppen opprettholder sin væskebalanse gjennom handling av stoffer som kalles elektrolytter , etter som er mineralske stoffer som, når den er oppløst i vann, blir elektrisk ladde partikler kalt ioner .

Under normale omstendigheter, væske inni cellene har mer kalium enn natrium og klorid. Væsken utenfor er nettopp det motsatte: mer natrium og klorid enn kalium. Celleveggen er en semipermeabel membran; noen ting passere gjennom, men andre ikke. Vannmolekyler og små mineral molekyler flyte gjennom fritt, i motsetning til større molekyler, slik som proteiner.

Den prosessen som natrium strømmer ut og kalium strømmer inn for å holde ting på rett kjøl kalles natrium pumpen. Hvis denne prosessen var å slutte, vil natriumioner bygge opp inni cellene. Sodium tiltrekker seg vann; den mer natrium er det inne i cellen, strømmer mer vann igjen. Til slutt, vil cellen sprekker og dø. Natrium pumpen regelmessig som en klokke, hindrer denne ubalansen skjer slik at du kan flytte sammen, uvitende om disse effektive, elektriske ioner.

Drikk mer vann enn du trenger, og sunn kropp bare trekker på skuldrene sine skuldre , så å si, urinerer mer rikelig, og justerer vannstanden. Det er vanskelig for en frisk person på et normalt kosthold for å drikke seg selv til døde på vann.

Men hvis du ikke får nok vann, kan kroppen din vet du ganske raskt. Det første tegnet er tørst, som ubehagelig tørrhet i munnen forårsaket av tap av vann fra cellene i tannkjøtt, tunge og kinn. Det andre tegnet er redusert vannlating.
Redusert vannlating er en beskyttende mekanisme utløses av ADH,
et hormon som skilles ut av hypothalamus, en kjertel i bunnen av hjernen. Initialene er korte for antidiuretisk hormon.
Da et diuretikum er en substans, slik som koffein, som øker urinproduksjonen. ADH gjør nettopp det motsatte, å hjelpe kroppen din spare vann i stedet for å fjerne den.

Hvis du ikke ta hensyn til disse signalene, vil vev begynner å tørke ut. Med andre ord, du dehydrerende, og hvis du ikke gjør det - eller ikke kan -. Få vann, vil du ikke overleve

I tillegg til å holde væskenivået balansert, natrium, kalium og klorid (form av klor som finnes i mat) ioner skape elektriske impulser som gjør at cellene til å sende meldinger frem og tilbake mellom seg, slik at du kan tenke, se, flytte og utføre alle de bioelektriske funksjoner som du tar for gitt.

natrium, kalium og klorid er også viktige mineraler og essensielle næringsstoffer. I likhet med andre næringsstoffer, de er nyttige i disse kroppslige prosesser: