Hjem >> ernæring >> Hvordan vite hva vitaminer - og hvor mye - kroppen din Needs

Hvordan vite hva vitaminer - og hvor mye - kroppen din Needs

Vitamins i kostholdet ditt regulerer du kroppsfunksjoner. De forhindrer ernæringsmessige mangelsykdommer, fremme helbredelse, og oppmuntre til god helse. Vitaminer er avgjørende for å bygge kroppens vev, for eksempel bein, hud, kjertler, nerver og blod. De hjelper i metabolizing (fordøye) proteiner, fett og karbohydrater, slik at du kan få energi fra maten.

Kroppen din trenger minst 11 spesifikke vitaminer: vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin C, og medlemmene av B-vitamin familien: tiamin (vitamin B1), riboflavin (B2), niacin, vitamin B6, folat og vitamin B12. To flere B-vitaminer - biotin og pantotensyre - er nå antatt verdifull for din velvære også. Og en uvanlig kompleks kalt choline har nylig fått noen positiv omtale.

Du trenger bare ørsmå mengder av vitaminer for god helse. I noen tilfeller kan de anbefalte kosten godtgjørelser (RDAs), fastsatt av National Research Council, være så liten som flere mikrogram (1 /1.000.000 - det er en en million - av et gram).

Ernæringsfysiologer klassifisere vitaminer, enten som fettløselig eller vannløselig, noe som betyr at de oppløses enten i fett eller vann. Hvis du spiser større mengder fettløselige vitaminer enn kroppen din trenger, lagres overskuddet i kroppen fett. Overflødige vannløselige vitaminer er eliminert i urin.

Store mengder fettløselige vitaminer lagres i kroppen kan føre til problemer. Med vannløselige vitaminer, kroppen trekker bare sine skuldre, så å si, og urinerer bort det meste av det overskytende
Medisinstudenter bruker ofte mnemonic enheter -. Minne joggere - å huske kompliserte lister over kroppsdeler og symptomer på sykdommer. Her er vant til å huske hvilke vitaminer er fettløselige: " A
ll D
OGS E
K
idneys." Vitamin A, D , E og K er fettløselige. Resten oppløses i vann.

Alle vitaminene har bestemte jobber i kroppen din. Noen har partnere. Her er noen eksempler på næringssamarbeid:

  • Vitamin E holder vitamin A fra å bli ødelagt i tarmen
  • Vitamin D gjør kroppen din til å absorbere kalsium og fosfor
    <.. br>
  • vitamin C bidrar folat bygge proteiner.
  • vitamin B1 arbeider i fordøyelsesenzymsystemer med niacin, pantotensyre, og magnesium.
    Noen ganger, en vitamin kan avhjelpe en mangel som skyldes mangel på en annen vitamin. Folk som ikke får nok folat står i fare for en form for blodmangel der de røde blodcellene klarer å modne. Så snart de får folat, enten ved injeksjon eller gjennom munnen, begynner de å lage nye friske celler. Det er å forvente. Hva er overraskende er det faktum at anemi forårsaket av pellagra ,
    niacin mangel sykdom, kan også svare på folat behandling.