Jod for sunn Thyroid Function
Iodine er et nødvendig næringsstoff for mennesker med begrensede natur kosten kilder i enkelte områder. Den beste maten for å legge dette næringsstoffet til kosthold er sjømat. Jod var den vanligste mineralmangel i mange områder av Nord-Amerika før innføringen av iodized salt.
I løpet av 1930-tallet, en mangel på dette mineralet i jord i Midtvesten stater forårsaket mange mennesker til å utvikle struma ,
en forstørrelse av skjoldbruskkjertelen. Jod-mangel hos barn kan føre til mental retardasjon
Følgende er noen viktige funksjoner av jod..
jod forekommer i sjøvann og dermed mest sjømat og tang, inkludert tare. Det er også funnet i grønnsaker (så lenge det forekommer naturlig i jordsmonnet) og i melk (hvis bøndene legge den til kua feed).
Jod er et nødvendig næringsstoff i mengden av 150 mcg per dag for voksne. Dette tilbudet er tilstrekkelig, spesielt hvis du spiser bearbeidet mat med tilsatt jod-salt eller legge den til din mat.
Toxicity er uvanlig med mindre folk konsumerer store salt eller tare tabletter. Mangel kan føre til lav skjoldbruskkjertelen og skjoldbrusk hevelse (struma), men dette er mindre vanlig enn det var tidligere.
Tidligere:Overskridelse av de RDAs: Trenger du ekstra mineraler
Neste:Molybden, selen, og Vanadium: Essential Elements fra Soil
