Holde sukker til et minimum i Dine Diet

Sugars, som er enkle karbohydrater, finnes naturlig i mange næringsrik mat, inkludert melk, frukt, grønnsaker, brød, frokostblandinger, og korn. Mange av disse er en del av en hvilken som helst sunn diett. Men sukker er noen ganger brukt som konserveringsmidler og fortykningsmidler; de er også lagt til matvarer under forberedelse, under behandling, og ved bordet.

Sukker erstattere, slik som sorbitol, sakkarin og aspartam, er ingredienser i mange matvarer. De fleste sukker erstatter ikke gir betydelige kalorier, og derfor kan være nyttig i kosten for folk som er opptatt av kaloriinntaket.
Mat som inneholder sukker erstatter, men kan ikke alltid være lavere i kalorier enn tilsvarende produkter som inneholder sukker, så sjekk etiketter. Med mindre du redusere det totale antall kalorier du spiser, vil bruken av sukker erstatter ikke hjelpe deg å miste vekt.

I prosessen med fordøyelsen, bryter kroppen ned karbohydrater (med unntak av fiber) til sukker. Interessant, uansett om sukkeret er lagt til eller finnes naturlig i mat, kroppen din kan ikke se forskjell fordi, fra et kjemisk synspunkt, er alt sukker det samme.

For eksempel om du spiser hermetisert frukt pakket i naturlig juice eller hermetisert frukt pakket i tunge sirup, fordøyer kroppen din det på nøyaktig samme måte. Forskjellen er at frukt pakket i sin egen saft er mye lavere i kalorier enn frukt pakket i sirup, fordi naturlig juice inneholder mindre sukker enn sirup gjør.
I motsetning til det mange tror, ​​ikke sukker ikke føre til hyperaktivitet eller diabetes. Men det kan føre til hull i tennene og levere unødvendige kalorier. Sukkerholdige matvarer er vanligvis lav i næringsstoffer, også, så spiser mat med ekstra sukker sparsomt hvis du ønsker å gå ned i vekt.

Sugar dukker opp på mat etiketter i mange former. Hvis en av betingelsene i følgende liste (fra USDA Dietary Guidelines) vises som den første eller andre ingrediens på en mat etikett, eller flere blir brukt i et enkelt produkt, er det en indikasjon på at maten er trolig høy i sukker. Det betyr også at maten har sukker lagt til det, fordi sukker som er naturlig tilstede i matvarer er ikke oppført i ingrediensene.