Hvordan kroppen bruker Vitamin C
Vitamin C, eller askorbinsyre, er et viktig næringsstoff som finnes i mange friske frukter og grønnsaker. Det er avgjørende for et sunt kosthold. Vitamin C brytes ned lett når matvarer varmes eller når de sitter rundt lenge på sokkelen.
Vitamin C er en av de mest populære av alle bilag, takket være innvielsen av Nobels-prisvinnende forsker Linus Pauling. Pauling tok opp til 25 gram vitamin hver dag i mange år. Han endte opp med å dø på 96 år, men var fortsatt arbeider aktivt og mentalt skarp på tidspunktet for hans død; han må ha gjort noe
riktig.
Vitamin C er viktig for riktig vev styrke og er kjent for å støtte kollagen og brusk vekst. Den beskytter også cellemembranene fra giftig avfall og ødeleggelse fra en overaktiv immunsystem. Det fungerer som en antioksidant og er spesielt effektive når de tas sammen med vitamin E. vitamin C blir brukt til allergier og som et antiviralt legemiddel. Regelmessig bruk kan redusere risikoen for kreft
Her er et utvalg av sentrale anvendelser av vitamin C:..
Askorbinsyre finnes naturlig i sitrusfrukter, paprika, nyper, tomater, jordbær og mange andre frukter. Minstekravet for å forebygge vitamin C-mangel, kalt skjørbuk, er 60 mg. Ofte tatt i 500 til 1000 mg doser, større mengder, som 10 til 20 gram daglig, kan forårsake mild toksisitet. Diaré er den vanligste bivirkningen.
Vitamin C er ikke giftig, fordi du eliminere store mengder gjennom urinen. Noen vitamin eksperter advarer gravide kvinner ikke skal overstige 1 eller 2 gram om dagen.