USDA Anbefalinger for fett, oljer og Godteri i ditt Diet

The USDA anbefaler at du bruker fett og sukker sparsomt i kosten. De fleste matvarer med høyt sukker og fett bidrar mange kalorier, men få, om noen, næringsstoffer. Men USDA gruppering av alle fett med sukker riles noen helsemessige grupper.

Det er ikke mye bevis for å rettferdiggjøre å spise mer sukker. Men kritikere sier låse alt fett og oljer på loftet med sukker og søtsaker rett og slett ikke er rettferdig. Alle fett har samme antall kalorier, men vurdere det store bildet: Trans fett, som finnes i mat laget med delvis hydrogenert fett, slik som noen stick margariner og solid vegetabilsk fett, er så usunn som mettet fett - animalsk fett som er fast ved romtemperatur .

Begge transfett og mettet fett raise usunne LDL kolesterol og bidrar til hjertesykdom. Umettet fett, på den annen side øke kolesterolnivået og dermed lavere risiko for hjertesykdom. Oljer av nøtter, frø og oliven er umettet. Poenget, bruke fett sparsomt; de er kalori. Og når du gjør det, gjør dem umettet

Fett er:.