Hjem >> ernæring >> Hva er fytokjemikalier og hvordan påvirker helsen

Hva er fytokjemikalier og hvordan påvirker helsen

The nyeste tingen i ernæring er fytokjemikalier -? Stoffer som produserer mange av de gunstige effektene forbundet med et kosthold som inneholder mye frukt, grønnsaker, bønner og korn. Hvis du har spist plantebasert mat hele livet ditt du har fått nok av fytokjemikalier uten å vite det. Følgende er alle fytokjemikalier:

  • Karotenoider , etter pigmentene som gjør frukt og grønnsaker oransje, røde og gule (mørkegrønne grønnsaker og frukt som kiwi inneholder disse pigmenter, også, men grønn klorofyll masker karotenoider 'farger)
  • Thiocyanates , etter den stinkende svovelforbindelser som gjør at du slår opp nesen på duften av kokende kål
  • Daidzein og genistein , etter hormonlignende stoffer i mange frukter og grønnsaker
  • Kostfiber fiber~~POS=HEADCOMP

    Disse og andre fytokjemikalier, som vitaminer ( ja, vitaminer), utføre gunstige rengjøring husarbeid i kroppen din. De

  • holde cellene friske
  • Bidra til å forhindre dannelsen av kreftfremkallende (kreft skapende stoffer)
  • redusere kolesterolnivået
  • Hjelp flytte mat gjennom tarmen

    unektelig verdien av fytokjemikalier er en grunn til det amerikanske Department of Agriculture /Helse og Tjenester Dietary Guidelines menneske for amerikanerne oppfordrer deg til å ha minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker og flere porsjoner med korn hver dag.
    La du merke til at ingen mineraler vises i listen over fytokjemikalier? Utelatelsen er bevisst. Planter produserer ikke mineraler; de absorberer dem fra jorda. Derfor mineraler er ikke fytokjemikalier.