Prøv Paleo
Ingen grunn til å være redd for fett, men bor Paleo og spise som din hule mannen forfedre betyr en forpliktelse til å spise riktig type fett i mengder som støtter din vekt mål og god helse. Og det betyr at noen tradisjonelle tilberedningsmetoder - som breading og fritering -. Blir forvist fra kjøkkenet
Heldigvis, kan du plukke fra mange andre måter, for eksempel følgende, å lage mat kjøtt og grønnsaker som bevarer deres ernæring og sette mot dem med god smak:
en varm grill ikke bare kokker maten, men legger også til en litt røykfylt kvalitet som forbedrer smaken og krever lite eller ingen tilsatt fett for matlaging - slik at du kan få fett fra kjøtt selv eller fra en duskregn av en saftig saus
mulighetene for smak grillede biffer, koteletter, kebab, og kylling deler er uendelige, men grilling er også en fin måte å lage mat. grønnsaker. Den store overflaten betyr at du kan lage mye mat på en gang for rester du kan stole på hele uken. Mariner både kjøtt og grønnsaker før grilling for å sette mot dem med smak
Når kjøtt er stekt, er de først brunet på høy varme til caramelize utenfor deretter sakte kokt i flavored væske til mørt kjøtt og bratte det i krydder. Steking i gryte kan gjøres i en gryte i ovnen eller på stovetop i en tung gryte med tettsittende lokk.
Kjøttet kan ulmet i vann eller lager tilsatt urter, krydder og grønnsaker. Denne metoden fungerer godt med billig, tøffere kutt av kjøtt, overtale dem til ømhet
En nonstick skillet betyr at du kan dra nytte av smaksløk -pleasing smaker av sautéing, uten å måtte legge overflødig fett. Når du pan-kokk finsnittet, jevnt størrelse kjøtt og grønnsaker i litt fett, er ingrediensene lett brunet, noe som betyr sukker caramelize, og legger behagelig dybde til de naturlige smaker.
Du kan legge til en rekke krydder for å endre smaken av parabolen; for eksempel bare legge til et knust hvitløksfedd, litt olivenolje, og en håndfull friske urter like før slutten av steke
Det blir ikke mye enklere enn å plassere en kylling eller biff stek i en panne, rundt det med solide grønnsaker, og tucking den inn i ovnen i et par timer. Kjøttet kokker i sine naturlige fruktjuicer, og du kan slå stekefettet i bunnen av kjelen i en saus (etter småkoking og anstreng). Enkel, sunn og enkel
Magi av treg komfyr er at den gjør alt arbeidet mens du gjør andre ting som å trene, jobbe, handle mat , eller selv å ta en lur!
kjøtt og grønnsaker koke på lav temperatur over lengre tid enn andre tilberedningsmetoder, slik at kjøttet blir mørt og smaker meld. Du kan gjøre alt fra stekt kjøtt til karriretter og supper i en treg komfyr lettfattelig
Denne metoden kan være den beste måten å optimalisere ernæring og smak av grønnsaker. Dampen låser næringsstoffene i grønnsakene, lysere farge og gjør dem øm å bite. Dampet grønnsaker lagre godt i kjøleskapet og kan varmes opp og krydret med dine favoritt fett og krydder - eller spises kaldt og kastet med din favoritt salat dressing
Kyllingbryst og fiskefileter er ideelle for ulovlig jakt, enten å bli spist på egenhånd eller i salater. Simmering disse kuttene i væske - vann, lager eller kjøttkraft forbedret med urter - kokker dem forsiktig, beholde sin naturlige, øm tekstur uten å tørke dem ut
.
Tidligere:Design din personlige Paleo Exercise Program
Neste:Hvordan lage en Paleo
