Handle for mat Middel Way
Shopping for mat Middel måten er trolig enklere enn din nåværende dagligvarebutikk prosedyre. Som du overgang til denne livsstilen, bør din handlekurven bli fylt med ferske matvarer. Eske, hermetisert og frosne elementer du kjøper også en tendens til å være enkle hele matvarer som hermetisert svart bønner eller frosne spinat.
Du sikkert fortsatt kjøpe noen praktiske elementer med middelhavsdiett, men som du går over til å spise en stor grad plantebasert kosthold med magert kjøtt, nøtter og bønner for protein, finner du at du ikke trenger å stole på telling fett, karbohydrater og kalorier så mye.
Hvordan kjøpe produsere
Velge råvarer i Middelhavet omfatter tre hovedkriterier: friskhet, sesongvariasjoner, og lokal nærhet. Landbruket er stort i Middelhavet, så mange lokale gårder er tilgjengelig for å levere mat leverandører med ferske råvarer. Hvordan vet du hva du skal kjøpe når du er på bondens marked
Når du går shopping for råvarer, holde disse tipsene i bakhodet:?
de kan være tegn på at råvarene er blitt håndtert feil, eller at maten er forbi sitt høydepunkt.
Hvis du har planer om å spise maten senere i uken, unngå å plukke stykker som er for moden. På samme måte sørge for at maten du har tenkt å spise i kveld er moden nok.
Prøv å ikke komme i brunst av å spise bare de samme få frukt og grønnsaker. Mer mat variasjon betyr et bedre utvalg av næringsstoffer. Bananer kan være høy i kalium, men appelsiner er høy i vitamin C. Du ønsker å få det hele!
Oppsøke den perfekte sjømat
Avhengig av hvor du bor , kan du finne et godt utvalg av både lokal fisk og sendes i fisk hos din lokale matbutikk eller fisketorget. Velg et utvalg av fisk og skalldyr hver uke. Husk:
Du trenger ikke å plukke sjømat unik i middelhavsområdet; heller, vil du fisk som er frisk, så lokale er bedre
Når du kjøper sjømat, se etter følgende for å sikre friskhet.
< li> Hel fisk bør ha lyse øyne og gjeller som er tett mot kroppen
Alle sjømat er bra for deg, men fet fisk funnet i kalde farvann som Stillehavet eller kalde innsjøer er høyere i sunne omega-3 fettsyrer. Slankere fisk som finnes i tropiske farvann kan ha lavere nivåer av omega-3, men de er fortsatt en stor kilde til magre proteiner.
Hvis du bor i nærheten av en kystby, ta deg tid til å finne et lokalt marked som selger de ferskeste å fange. Ingenting kan sammenlignes fersk fanget fisk for smaken. Hvis du kjenner noen som liker fiske, la ham eller henne vite at du ville elske å dele noen av sine ferske fangst! (Det kan være lurt å foreslå noen byttemiddel, skjønt;. Fangst og rensing av fisk er mye arbeid)
Hvordan kjøpe storfekjøtt, svinekjøtt og fjærfe
Finne oksekjøtt, svinekjøtt, og fjærfe i din lokale matbutikk er ikke vanskelig. Du kan også sjekke ut den lokale kjøttforretning for store kjøttstykker. Følg disse tipsene for å sørge for at du kjøper de beste produktene du kan finne:
Hva du skal se etter i meieri tilfelle
Dairy brukes vanligvis i Middelhavet diett, og er en god kilde til kalsium. En flott egenskap av meieriprodukter er at de inneholder en god balanse mellom karbohydrater, fett og protein, noe som gjør dem en enkel, tilfredsstillende snack. Meieriprodukter er også lav glykemisk, noe som gjør det til et godt valg for de som ser sin vekt eller blodsukker. ( Lav-glykemisk
matvarer utgivelsen sukker saktere, bidrar til å holde blodsukkeret stabilt.)
Fett i meieriprodukter er mettet fett, noe som kan være knyttet til hjertesykdom når forbrukes i store mengder. For elementer som yoghurt, cottage cheese og melk, gå midt i veien og bruke en prosent eller to-prosent fett produkter.
Ost er vanlig i middelhavsretter, og du kan bli kjent med noen av kalt-for-oster (for eksempel feta eller geitost) eller hvor du finner dem. Her er noen steder å lete når du handler:
Tidligere:Handle Local som en del av Middel Diet
