Cook Kjøtt Sunn Middel Way
Du kan se til Middelhavet diett for sunne måter å lage mat kjøtt. Selv om hvilke typer kjøtt du spiser på en jevnlig basis er viktig, er måten du koker dem like viktig. Hvis du dypt steke en mager kyllingbryst, er det ikke så mager lenger
Folk i Middelhavet har en tendens til å lage mat kjøtt ved hjelp av følgende metoder, som skaper mye smak, men fortsatt holde kjøtt mager.
Simmering kjøtt over svak varme i en væske (for eksempel vann, buljong, vin, eller fruktjuice) i en gryte for en lang tidsperiode. Steking i gryte fungerer fint med kylling, biff og svinekjøtt retter
Matlaging med direkte varme over glør eller annen varmekilde slik gass. Grilling er en deilig alternativ for alle typer kjøtt
Cooking kjøtt forsiktig i en liten mengde væske (for eksempel buljong eller vann) like under koking. Denne metoden fungerer godt med kjøtt som koker raskt, for eksempel fisk
Cooking kjøtt avdekket med tørr varme i ovnen. Bruk denne metoden med store biter av kjøtt, for eksempel en hel kylling, en grytestek, eller svinekjøtt tenderloins
Raskt å tilberede kjøtt i en liten mengde fett ( som smør eller olje) under omrøring til kjøttet er gjennomstekt. Sautering biter store biter av kylling er enkelt og velsmakende.
Tidligere:Bønner og linser som en del av Middelhavet Diet
Neste:Middel Oppskrifter gresk, marokkanske og spanske Sauces
