Middelhavsdietten oppskrifter: marokkanske og spanske Chicken Dishes

Du finner ingen mangel på smak når du begynner å lage mat med tradisjonelle marokkanske og spanske retter. Marokkansk mat bringer Nord-Afrikas unike smaker og regional mat; det er veldig smakfull fordi marokkanske kokker er kjent for rikelig å bruke krydder og tørket frukt i sin matlaging. Tradisjonell spansk matlaging er sterkt avhengig av olivenolje og hvitløk - det perfekte paret

Marokkansk kylling med tomater og squash

Prep Tid:
5 minutter.

Cook tid:
25 minutter

Utbytte:
4 porsjoner
Three 6 -ounce beinfri, skinn kyllingbryst
2 ss olivenolje
6 fedd hvitløk, finhakket
1 ts revet frisk ingefær eller 1 ts malt ingefær
2 squash
1/4 ts pepper
1/2 kopp pluss 1/2 kopp koriander, hakket
En 14,8-unse kan tomater, hakket

Skjær kyllingbrystene i biter store biter (ca. 2 tommer).

Varm en nonstick stekepanne over middels høy varme; tilsett olivenolje, hvitløk, ingefær og kylling biter og kok i 5 minutter eller til kyllingen er brunet på alle sider.

I mellomtiden, kutt squash på langs i fire og skjær den i 1 /2-tommers månen former

Legg squash, 1/2 kopp koriander, og de hermetiske tomatene til skillet.; røre og dekke i 15 minutter eller til kyllingen er helt kokt. Tilsett resten av koriander og server

Per porsjon:.
Kalorier 249 (fra fett 95); Fat 11g (mettet 2g); Kolesterol 82 mg; Natrium 313 mg; Karbohydrat 9g (Kostfiber 2g); . Protein 30g

kylling i Paprika Saus

Prep tid:
10 minutter

Cook tid:
20 minutter

Utbytte:
6 porsjoner
Three 6-unse beinfri, skinn kyllingbryst
1 /4 kopp hvetemel
1 ts salt
1 ss pluss 1 ss paprika
2 ss olivenolje
en stor rød paprika, hakket
en liten løk, hakket
2 kopper kylling lager
1/4 kopp rømme

Skjær kyllingbrystene i 1-tommers stykker. Bland mel, salt og en spiseskje av paprika i en bolle og bland kyllingen med mel til pels.

Varm olivenolje i en nonstick stekepanne over middels varme. Legg kyllingen, rør å koke i ca 4 minutter eller til de er lett brunet og gjennomstekt. Ta kyllingen fra skillet og sett til side.

Tilsett paprika og løk til skillet og sauté i 5 minutter. Legg aksjen og øvrige paprika og bringe blandingen til en byll.

Slå av varmen. Ved hjelp av en pinne blender eller food processor, bland sausen før det er glatt eller ønsket konsistens.

Retur kylling og saus i pannen og la det småkoke over middels lav varme i 5 minutter, til kyllingen er gjennomstekt. Fjern fra varmen, rør inn rømme, og tjene
bilder

Per porsjon:.
Kalorier 216 (fra fett 89 ); Fat 10g (mettet 3g); Kolesterol 62 mg; Natrium 610 mg; Karbohydrat 10g (Kostfiber 1 g); Protein 21g

Spanish kebab

Prep tid.
20 minutter, pluss marine tid

Cook tid:
16 minutter

Utbytte:
4 porsjoner
Three 6-unse beinfri, skinn kyllingbryst
1/4 kopp mandler
1 ts malt spisskummen
1/2 ts koriander
1 ts paprika
4 fedd hvitløk, finhakket
2 ss rødvinseddik
2 ss olivenolje
Salt etter smak
1/2 kopp koriander, hakket

Skjær kyllingen i biter store biter (ca 2 inches).

i en food prosessor, puls mandler, spisskummen, koriander, paprika og hvitløk i 3 minutter. Tilsett rødvin eddik og olivenolje og bland i 1 min. Krydre blandingen med salt etter smak.

Hell blandingen over kyllingen og frakk. Mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Smør grillrister med olje og deretter varme grillen over middels høy varme. Spidder kyllingen og grill for 6 til 8 minutter på hver side eller til kokt grundig. Plasser på et fat og topp med koriander

Per porsjon:.
Kalorier 262 (fra fett 132); Fat 15g (mettet 2g); Kolesterol 82 mg; Sodium 155mg; Karbohydrat 2g (Kostfiber 1 g); Protein 29g

Chicken Curry

Prep tid.
10 minutter

Cook tid:
30 minutter

Utbytte:
6 porsjoner
Fire 6-unse beinfri, skinn kyllingbryst
2 ss hvetemel
1 ss olivenolje
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
2 gulrøtter i skiver
2 stilker selleri, skiver
1 ss hakket frisk ingefær
en teskje paprika
1/2 ts koriander
1 ts malt spisskummen
1 ts tørket oregano
1/4 ts kajennepepper
1/2 ts gurkemeie
1-1 /2 kopper kylling buljong
En 14,8-unse kan terninger tomater
En 14,8-unse kan kikerter, drenert og skylt
1 squash i skiver
1/4 kopp gylne rosiner
1/2 kopp koriander, hakket

Skjær kyllingbrystene i 1-tommers stykker. Kaste kyllingen med melet til pels. Støv av overflødig mel fra bitene.

I en nederlandsk ovn, varme olivenolje over middels høy varme. Legg kyllingstykkene og brun på alle sider, ca 6 minutter. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og ingefær og la det surre i 4 minutter

Legg krydder (paprika gjennom gurkemeie), buljong, tomater, kikerter, squash, og rosiner.; dekke, senk varmen til lav og la det småkoke i 25 minutter. Strø over koriander og server

Per porsjon:.
Kalorier 372 (fra fett 97); Fat 11g (mettet 2g); Kolesterol 73 mg; Sodium 613mg; Karbohydrat 36g (Kostfiber 9g); Protein 35g.
Hvis du føler deg overveldet av krydder listen, kan du alltid erstatte en spiseskje av en pre-laget curry blanding i stedet for paprika, koriander, spisskummen, oregano, cayenne, og gurkemeie.

Tidligere:Middelhavsdietten oppskrifter: Cretan Chicken Dishes

Neste:Hva er Metabolisme?

• 

  Blodpropp

  Hva er blodpropper? Blodpropper er forskjellige klumper av blod som har dannet seg inne i kroppen din. Koagulering er viktig for å forhindre overdreven blødning hvis du er skadet eller kuttet. Derim
• 

  En viktig effekt av å spise fullkorn,

  Ny studie sier Som om du trengte en grunn til å skive i et sunt brød fullkornsbrød, en ny studie har avslørt hvor kraftig å spise en sunn mengde fullkorn hver dag kan være for helsen din. Vi har den
• 

  Overraskende bivirkninger av å ta melatonintilskudd,

  Sier Science Melatonin er et hormon som produseres i hjernen. Det regulerer kroppens døgnrytme, hormoner som utskilles av det endokrine systemet, og søvnmønstre. Eksperter kan anbefale et melatonin
• 

  Hemmelige effekter av å spise havregryn,

  Sier Science Det er ingen tvil om at havregryn er en av de sunneste matvarene du kan spise. Havregryn er ikke bare en av de beste matvarene du kan spise for å gå ned i vekt, men det senker også koles