Fruktose som en IBS Trigger Food
Fruktose er en enkel enkelt sukker i karbohydrat familien. Det finnes i frukt; rotgrønnsaker, for eksempel rødbeter, søtpoteter, pastinakk og løk; honning; rørsukker; og høy fruktose mais sirup. Fruktose faktisk krever mindre nedbrytning enn hvitt sukker (sukrose), som er en dobbel sukker med like deler av glukose og fruktose.
Er fruktose sunnere enn sukker? Mange mennesker feilaktig tror at fruktose er et sunnere sukker fordi en av sine kilder er frukt. Det faktum at det er brukt i mange såkalte "naturlige" matvarer gjør det også virke godartet. Selv om fruktose er naturlig tilstede i frukt, fruktose som er lagt til mange kommersielt tilberedt mat er enda mer raffinert enn vanlig hvitt sukker.
Arvelig
fruktoseintoleranse
er en genetisk sykdom forårsaket av mangel på et spesielt enzym som bryter ned fruktose. Det er en sjelden tilstand som bare forekommer i ca 1 av 10.000 personer. I form av fruktose som en IBS trigger, fruktose malabsorpsjon
er ofte referert til som fruktoseintoleranse, som oppstår når absorberende celler i tarmslimhinnen ikke aksepterer og transport fruktose i blodet.
tarminnholdet bli overmettet med fruktose, forårsaker gass og oppblåsthet og gi mat for tarmbakterier og gjær.
fruktose og IBS
fruktose, akkurat som sin fetter, sukrose (sukker), feeds tarmbakterier og gjær, og kan føre til en ubalanse i antall organismer i tarmen.
Fruktose fra frisk frukt (noen ganger referert til som fruktsukker
) har samme effekt som fruktose søtstoffer , men frukten kan ha den ekstra virkning av irritasjon på grunn av den uløselige fiberen i huden av frukten. Men husk, frukt er ikke bare tomt sukker - det har også den ekstra fordelen av vitaminer, mineraler og fiber. Målet her er ikke å få deg til å eliminere all frukt; du bør være i stand til å identifisere hva skyldige utløser IBS.
Svisker er godt kjent og applauderte for sin lakserende effekt. I den siste generasjonen, svisker var et fast innslag i mange husholdninger. På grunn av deres avføringsmiddel evner, har svisker led av mye negativ publisitet; nå, de er ofte referert til som tørkede plommer som en måte å tørke av skifer ren av de negative konnotasjoner av ordet sviske.
I tillegg til svisker /plommer, når det spises i betydelige mengder, fersken, fiken, kiwi, ananas, mango, og papaya har en lakserende effekt i de fleste mennesker. Men for noen med gut følsomhet, kan det ikke ta mye å irritere og økt avføring.
Spis fruktose fritt
produkter tilsatt fruktose tall i tusen, men kan identifiseres ved tett lese etiketter. Mesteparten av fruktose du møter i matvarer er i form av høy-fruktose mais sirup plakater (HFK) eller krystallinsk fruktose, etter som har nesten overskygget sukker som de mest konsumert søtstoffer i USA HFCS inneholder 55 prosent fruktose og 45 prosent glukose. Krystallinsk fruktose er skapt av berikende maissirup med fruktose, noe som gjør det 98 prosent fruktose.
I det siste tiåret, forskere våknet opp til det faktum at HFCS fører til en høyde på blodlipider og bør unngås. Den amerikanske Diabetic Association (ADA) som brukes for å inkludere matvarer som inneholder fruktose i sine anbefalinger fordi fruktose absorberes saktere i blodet enn sukker. Nå, derimot, advarer ADA diabetikere å unngå HFCS grunn av lipid høyde.
Å spise eller drikke mellom 20 og 40 teskjeer HFCS en dag kan overvelde kroppens evne til å fordøye det, slik at den holder seg i blodet og løfter blodsukkeret.
det høres ut som mye sukker, men når du innser at en boks med brus inneholder omtrent 10 teskjeer sukker, og at mange mennesker drikker brus mer enn vann, er det ikke vanskelig å ned tilsvarende av en kopp sukker (48 teskjeer) om dagen.
Ta fruktose utfordringen
for en to-ukers periode, unngå all frukt og fruktose-holdige produkter. Hvis du har bestemt at melkeprodukter og /eller gluten er ikke anbefale en IBS utfordring for deg, kan du velge å fortsette å spise dem under fruktose utfordring.
Selvfølgelig, hvis du reagert til matvarer fra disse unngåelse eksperimenter, holde dem ut av kostholdet ditt, også. Det er ingen erstatning for et stykke frukt, men du kan bruke stevia, akkurat som sukker, og kanskje litt honning, lønnesirup, eller en dash av xylitol i stedet for fruktose som søtningsmiddel.
Hold en dagbok over symptomer før og under provokasjonen, og se om de bedre i løpet av de to ukene du er fruktose-fri. Når de to ukene er opp og du utfordre frukt, velg en som du normalt ville spise - ikke plukke en ny eksotisk frukt du aldri har prøvd før
Du ønsker å måle din reaksjon på dine typiske matvarer. , så dette er ikke tiden for å prøve ut nye ting. Spis flere biter av frukt og se hvordan kroppen din reagerer. Hvis det går bra, og du ikke har symptomer, kan du prøve en flaske saft søtet med HFK og vurdere din reaksjon
Sørg for at du skriver ned alle de symptomene som du legger merke til -. Selv om de ikke er IBS- relatert. Du kan oppdage en faktisk matallergi eller annen intoleranse!
Tidligere:Sukker som en IBS Trigger Food
