Hvordan nyte meksikansk mat uten å utløse IBS Symptoms

For IBS lider, kan mange etniske matvarer være vanskelig. Mest meksikansk restauranter starter du med chips og salsa; brikkene er vanligvis mais, som trolig trygt, og du kan være i stand til å håndtere mild salsa, men pass på hot salsa og folk som utfordrer deg til en chili pepper spise konkurranse!

Mange retter kommer med eller faktisk innlemme tortillas, som er generelt korn eller mel (som betyr hvete) - pass på at du får kornet variasjon hvis du har hvete følsomhet

ost kan være ustø, men spør hva slags ost de bruker;. hvis det er på trygg mat liste, kan det fungere for deg. Lean deler av kylling, biff og svinekjøtt er også trygt.
Mange meksikanske menyer har komplekse retter som har kjøtt, bønner, ost i en wrap dekket i saus og mer smeltet ost. En slik opplevelse kan ikke fungere for deg, men fajitas er et flott alternativ. De består ofte av enkelt og grillet kjøtt og grønnsaker med tortillas og syltetøy på siden slik at du kan bygge din egen tallerken.

Hvis du ikke ønsker å bli fristet av rømme, be om et tryggere alternativ, slik som mer guacamole eller mild salsa. Hvis hvetetortilla ikke fungerer for deg, be om romano eller isbergsalat blader til ting med fajita blanding, eller bare bruke en kniv og gaffel i stedet.