Spise Lokal: En oversikt over Middel Produce
Inkludert frukt og grønnsaker til hvert måltid kommer naturlig i Middelhavet livsstil, og snart nok, vil det være andre natur for deg også! En grunn til folk i middelhavslandene spise så mye frukt og grønnsaker er at de spiser mat dyrket i sine egne bakgårder, og mange varianter av frukt og grønnsaker trives i middelhavsklima
Spise mat -. Særlig produsere - vokst så nær hjemmet som mulig maksimerer ernæring du får ut av dem. Hvorfor? Fordi nærings konsentrasjon begynner å avta etter høsting. Jo mer tid det går mellom høsting og forbruk, jo færre næringsstoffer det er. Under transport når mat blir håndtert eller behandlet, næringsstoffer (og smak) nedgang. Velge lokale, i sesongen produsere gir den beste ernæring, den beste smaken, og den beste prisen, også.
Land i Middelhavet som Italia, Hellas og Spania nyte hjemme og eksportere sine mest populære frukt og grønnsaker, som inkluderer
aprikos, avocado, kirsebær , sitrus, fiken, oliven, fersken, granatepler
artisjokker, auberginer, løk, søtpoteter, squash
bilder Husk at hvordan du spise frukt og grønnsaker er like viktig som hvor mange porsjoner av dem du får daglig. I amerikanske dietter, frukt og grønnsaker er ofte en del av retter med raffinert sukker eller servert panerte og stekt. I Middelhavet, på den annen side, grønnsaker kan spises rå for frokost, og frisk frukt er ofte grunnlaget for dessert.
Selv om du allerede spiser rikelig med frukt og grønnsaker, som følge av Middelhavsdietten vil hjelpe deg å endre måten du spiser dem til det bedre.
