Glykemisk indeks og Fasting
Den beste tilnærmingen til å spise er en lav-glykemisk diett, og en som er sentrert på sunn, næringsrik mat. En lav glykemisk diett er
enhver diett som tar sikte på å kontrollere blodsukkeret. Selv om faste kan redusere effekten av dårlige matvaner, er det ikke en kraftig nok mekanisme for å fullstendig hindre eller reversere plager forårsaket av et usunt kosthold.
Når du vurderer en lav-glykemisk diett, må du vurdere disse to faktorene:
glykemisk indeks
forteller deg hvor raskt blodsukkeret stiger etter å spise en bestemt mat. Matvarer som har en høy glykemisk indeks, for eksempel sukkerholdige matvarer, har en tendens til å pigge insulin nivåer og øke blodsukkeret raskt
glykemisk belastning
forteller deg hvor mye mat toppene insulin og øker blodsukkeret samlet, uavhengig av tid. Vanligvis, jo mer karbohydrater en mat inneholder, jo høyere glykemisk belastning, men ikke nødvendigvis glykemisk indeks. For eksempel, hele korn, fordi de er fordøyd sakte, vanligvis har en lavere glykemisk indeks, men fordi de er carb tunge, de pleier å ha en høyere glykemisk belastning.
Så, hvis du ønsker å spise for helse og forgår, så målet må være å fokusere din diett rundt matvarer som er lav glykemisk -. det vil si mat som har både en lav glykemisk indeks og lav glykemisk belastning
Disse matvarer inneholder lean proteinkilder (som kylling og kalkun), fet proteinkilder (for eksempel en grassfed biff), sunne fettkilder (for eksempel nøtter, frø eller extra virgin olivenolje), de fleste grønnsaker (for eksempel brokkoli, blomkål, og så på), og noen frukter (for eksempel blåbær og bjørnebær).
Tidligere:3 Felles Fasting myter Debunked
Neste:Fasting og Paleo Diet
