Vitaminer og plantene du kan finne dem In
De vitaminene du får fra plantekilder er avgjørende for vekst, vitalitet og helse. De er hjørnesteinene i riktig fordøyelse, eliminering, og motstand mot sykdom. Her er noen av de beste de:
Familien av B-vitaminer inkluderer B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 og B12. B-vitaminer har mange funksjoner, noe som betyr at kroppen din trenger en konstant tilførsel av dem. De er nyttig for å håndtere stress, tretthet, angst, nervøsitet og søvnløshet. De viktigste mat kilder er kimen (den næringsrike komponent av korn) og kli av hvete og ris pille, og den ytre delen av hele korn
Har en viktig rolle i å hjelpe nervesystemet og bidrar med energi og lang levetid. Det er en av de få vitaminer som du trenger å ta kosttilskudd når du er på et plantebasert kosthold, fordi det er ikke alle som rik på plante-baserte matvarer.
Fermentert mat som tempeh og miso er kilder, men med mindre du spiser dem ved truckload, har du sannsynligvis ikke får nok vitamin B12 naturlig, så sørg for å ta B12 supplement
Viktig for kroppsfunksjoner og dannelsen av røde blodceller. Det er også viktig for hjernens utvikling og funksjon. Du finner den i grønne bladgrønnsaker i overflod - spesielt i spinat, grønnkål, og bete greener
Nyttig for immunforsvaret , bygging av bindevev, og adrenal støtte. Det kan finnes i sitrusfrukter, honningmelon, paprika, jordbær, kål, tomater og grønne bladgrønnsaker
Et viktig vitamin for immunforsvaret og generell beinhelse. Det meste finnes i animalske-baserte matvarer, men frykt ikke. Dette er "solskinn vitamin", så bare få en god 15 til 30 minutter med sol om dagen, avhengig av din hudtype, og som bør fylle på lagrene av vitamin D. I de mørkere, kaldere månedene, kan det være lurt å vurdere å ta et supplement.
Hvis du får tilstrekkelig sol eksponering i løpet av våren og sommeren, kroppens reserve av vitamin D bør levere dine behov i løpet av vinteren, slik at du kanskje ikke trenger kosttilskudd.
En antioksidant som er nyttig i å beskytte cellene mot oksidering og forebygge aldring og kronisk sykdom. De beste kildene er korn, nøtter og frø.
Så lenge du spiser en godt balansert, fargerik og variert kosthold som er rikt på plantebasert mat, bør du få din daglige tilførsel av disse næringsstoffene. Men i noen tilfeller kan være nødvendig ekstra tilskudd under omsorg av din helse utøveren.
Som en generell retningslinje, så lenge du spiser minst to til tre porsjoner med hele korn, mer enn fire porsjoner av grønne grønnsaker, og to eller flere porsjoner med fargerike frukt hver dag, bør du være mer enn på vei til å møte dine vitamindoser.
