Overvinne vanligste fallgruvene av en Plant
En del av å gjøre en stor endring i matvaner står overfor utfordringer og overvinne dem. Selv om alle er forskjellige og har sine egne kamper, kan det hjelpe å vurdere disse vanlige hindringer og hvordan å takle dem. Halve kampen er å vite hva du kan forvente og være klar når den tid kommer. Det er ingenting du ikke kan overvinne!
Å ha liten eller ingen erfaring i kjøkkenet
Mange mennesker føler at de må ha en kulinarisk utdanning for å begynne å spise mer sunt. Folk har en tendens til å bli overveldet ved tanken på å spise flere måltider hjemme. Ikke la dette stoppe deg. Når du starter noe nytt - spesielt når du tar fullt ansvar - det kan være en utfordring. Men, du trenger bare å starte.
Få deg en partner og gjøre en matlaging dato for å begynne å takle noen oppskrifter sammen. Du trenger ikke engang en partner som er plantebasert - alt du trenger er noen som kjenner hans eller hennes vei rundt et kjøkken og kan selv liker å gi deg noen grunnleggende hjelp
Gjør det morsomt ved å få en. gruppe sammen på huset ditt, der alle kan dele matlaging tips, strategier, og til og med favoritt redskaper og verktøy. Arbeid sammen og lage et måltid som en gruppe slik at du kan se og lære - ta notater hvis du vil! Hold det lav nøkkel og sosial ved å sørge for at gjestelisten inneholder dine beste venner og familie.
Et annet alternativ er å gå til en matlaging klasse og bli kjent med andre mennesker som er i samme båt. Som du bygge et fundament av grunnleggende ferdigheter og oppskrifter, du begynner å føle deg mer trygg og villig til å ta på seg mer utfordrende oppskrifter. Ikke glem å finne noen som vil være en oppmuntrende smak-tester og cheerleader!
Føler skremt av nye matvarer
Quinoa, arame, Swiss Chard? Disse ordene kan føles som et annet språk til deg. Det er ok. På et tidspunkt fikk du ikke vet hva en tomat, eple, eller mandarin var, heller. Det beste å gjøre er å hoppe rett i.
Start med å velge bare et par nye ingredienser og gjøre noen undersøkelser på dem. Se dem opp, se videoer på hvordan å forberede dem, og finne restauranter som serverer dem slik at du kan oppleve dem før du tar dem på deg selv hjemme. Ikke vær redd for å stille spørsmål om hvordan maten er forberedt! Praksis, eksperimentere og prøve alle slags forberedelser for å finne de du liker.
Når du føler deg trygg med mat, gå videre til en ny. Nye matvarer (som faktisk kan være gamle varianter) blir introdusert til markedet hele tiden. Bli kjent med dem, og forhåpentligvis vil du komme til å elske noen av dem i nye favorittoppskrifter.
Hold øynene åpne for "sesong" eller "markedet" grønnsaker og frukt på restaurant menyer og alltid bestille dem (spesielt hvis du vet ikke hva de er eller hvordan du koker dem). Det er en herlig, ikke-truende måte å utvide din veggis repertoar mens prøvetaking produsere på høyden av sin delicious!
Følelsen som den rare mannen ut
Det kan føles rart når du tar noe på at ingen andre ser ut til å forstå. Stikker til våpen kan være spesielt utfordrende i sosiale sammenhenger, for eksempel gå ut på restauranter med venner og familiemedlemmer, spise et måltid med arbeidskollegaer, eller diskutere mat emner med dine naboer.
Hvis du føler rart eller vanskelig, bare husk at du har gjort beslutningen om å ta dette på for en grunn (eller mange). I stedet for følelsen utelatt, kan du være inspirerende! Bli den trendy, kul person som foreslår nye restauranter eller gjør en drapsmann tempeh steke. Ledende ved eksempel kan også føre til andre rundt deg til å delta i.
Som du vert middagsselskaper eller gå ut for å spise, kan det være nyttig å invitere et plantebasert kompis til å bli med. Kanskje det er noen du møter i et matlagingskurs eller gjennom en online diskusjonsforumet for vegetarianere. Eller kanskje det er en veldig god venn som går plantebasert for en natt for å holde deg med selskap
Ikke vær redd for å komme ut og be om hjelp -. Du gjør en stor ting for deg selv, og mange av dine kjære ønsker å støtte det. Bare fortell dem hvordan de kan.
Vær forsiktig med å forkynne for andre at det du gjør er "riktig vei". Denne tilnærmingen ostracizes bare folk og gjør at du ser ut som. . . vel, en know-it-all rykk. Og ingen liker det. I stedet, være stille tilfreds med måten du lever og hvordan du spiser. Etter hvert vil andre komme til deg med spørsmål.
Fighting mat tretthet og kjedsomhet
For å holde måltidene interessant, fortsette å legge til nye matvarer, nye oppskrifter og nye tilberedningsmetoder til repertoaret . Selv i den ikke-plantebasert verden, er det lett å bli sittende fast i en food hjulspor. Det er viktig å utvide dine horisonter -. Som med alt annet i livet
Du kan ikke spise brun ris eller veggisburgere hver dag og føler seg inspirert. Fortsette å prøve nye kokebøker, nye matlagingskurs, og nye restauranter. Gå til forskjellige butikker for å gjøre dine innkjøp
Du trenger ikke alltid å endre opp maten selv.; du kan finne mange måter å tilberede den samme maten, så eksperimentere med forskjellige teknikker og krydder. Prøv for eksempel dampet grønnkål med hvitløk og olivenolje én natt som en siderett, men neste dag prøve bakt kale chips med havsalt som snacks!
Det er alltid hyggelig å gå til bøndenes markeder og spesialforretninger, som de vanligvis har en høy overgang av produkt og jobber også med sesongen. Du er nesten garantert å se ting du ikke har sett før. Dette kan presse deg utenfor din komfortsone for å få koblet til plantebaserte mål og begeistret nye matvarer.
