Cooking Your Way to mindre syre Reflux
En måte du kan ta kontroll over din kamp med syre reflux, er å begynne å tilberede måltider hjemme. Det er lett å bare ta en rask matbit fra en restaurant etter jobb eller mellom hente barna på skolen og slippe dem av på basketball praksis. Men tar ekstra tid til å tilberede måltider hjemme kan være verdt innsatsen.
Ulike matvarer påvirker mennesker på ulike måter. Hvitløk kan ikke bry deg, men tomatsaus kan være din kryptonitt. Så vil en del av kampen skal betale oppmerksomhet til hva bestemte matvarer utløse reflux. Hvis du merker at du får dårlig halsbrann hver gang du spiser en appelsin, er det en ganske godt tegn på at du bør unngå at mat.
Generelt bør du unngå matvarer som inneholder tomater, sitrus, sjokolade og mynte. Prøv å unngå matlaging måltider som bruker disse spesielle ingredienser, eller finne en erstatning for problemet ingrediens.
En annen nøkkel er å prøve å gjøre lettere, lavere fett måltider. En enkel måte å gjøre dette på er å bake eller damp mat i stedet for steking eller sautering det. Det er en rask og enkel måte å kutte noe av fettet fra måltidet og gjør det lettere for kroppen å fordøye.
Også prøve å erstatte halvtykke yoghurt for krem. Små oppskrift tweaks som det kan gå en lang vei i kampen mot reflux. Cutting tilbake på kjøtt deler og øke grønnsaksporsjoner kan også være nyttig. Kjøtt, spesielt de med høyt fett, tar lenger tid å tømme fra magen, noe som kan være et problem for reflux lider.
Til slutt, ta med så mange hele korn i kostholdet som mulig (så lenge du don ' t har en allergi). Hele korn er fylling og næringsrik.
Drikkevann med eller rett etter måltidet kan også være en god måte å redusere reflux symptomer, spesielt halsbrann. Vann vil hjelpe flush magesyre eller mat ut av spiserøret og ned igjen i magen. På toppen av det, kan vann fortynne enhver syre fast i spiserøret. Jo mer fortynnet syre er, jo mindre skade den kan gjøre.
Selv om vann kan være nyttig, bør du unngå å drikke kullsyreholdig vann. Kullsyreholdig vann kan øke trykket inne i magen som kan gjøre LES feil.
Akkurat som det er matvarer du bør unngå fordi de kan utløse reflux, det er også matvarer som kan redusere risikoen for reflux.
Havregryn er alltid et godt valg. Ikke bare er det sunt generelt, men det er også en halvtykke, high-fiber måltid som kan bidra til å berolige magen. Ingefær er en annen stor ingrediens for folk med refluks. Den har anti-inflammatorisk egenskaper og er ofte brukt til å behandle fordøyelses og gastrointestinale problemer, for eksempel reflux. Ifølge noen kostholdseksperter, er frukter som bananer og meloner ofte godt tolerert av folk som lider av reflux.
I en liten prosentandel av pasienter, bananer og meloner kan faktisk gjøre reflux verre. Vanligvis bør du se etter frukt med en høyere pH og unngå sure frukter som appelsiner eller sitroner.
Prøv å innlemme så mange greener og røtter i din diett som mulig. Grønnsaker som blomkål, brokkoli, asparges og grønne bønner er alle svært næringsrik og vil ikke bidra til reflux eller Gerd, med mindre du dypt steke dem.
Fennikel kan være en annen god mat i kampen mot reflux . Studier har vist at det bidrar til å berolige magen samtidig forbedre sin funksjon og effektivitet. Skjære den tynn og legge den til en salat eller en kylling tallerken for en rask, sunn, halsbrann-gratis måltid.
Og ikke vær redd for å spise noen komplekse karbohydrater, som brun ris. De vil gi deg fiber og energi og vil ikke skape problemer for reflux.
Den andre tingen du ønsker å ta hensyn til er ditt valg av protein. I stedet for å spise mye fett kjøtt, inkludert de fleste rødt kjøtt, prøve å bytte over til magrere alternativer som kylling eller kalkun. Noen ganger bare å bytte til en slankere kjøtt kan være alt som skal til for å redusere raste reflux til en overkommelig tilstand.
Den gode ting om magert kjøtt, er at du kan lage dem på en rekke måter å holde fra å bli lei med samme måltid dag inn og dag ut. Gå videre og bake, broil, grill, eller stek din fjærfe, men sørg for å fjerne huden fordi det er høy i fett. Prøv også å inkludere mer fisk og sjømat i kostholdet ditt. De fleste typer fisk er gode halvtykke valg.
