Hjem >> ernæring >> Reflux

Reflux

Det er en stor forskjell i salat kvalitet der ute. I det siste, mange mennesker trodde på en "salat" som en håndfull av isbergsalat, tomat kile, og dressing. Som foodie bevegelsen fortsetter, er folk begynner å forvente mer fra sine salater.

Mer imponerende salater har baser av spinat, arugula, våren blanding, eller andre greener, og innlemme frukt, ristet nøtter, rå nøtter, kreative dressinger, valg kjøtt, og hver ost du kan navngi. Disse gourmet salater er ikke noe nytt - de er bare mer utbredt enn før
Beware salat som ser frisk ut, men er lastet med kalorier.. Ledetråder at salat ikke kan være et godt valg. Massevis av bacon, krutonger, tykk fet dressing, og never fulle av ost

Laks og New potetsalat

prep
Fraskilling
tid:
15 minutter

Koketid :
20 minutter

Utbytte:
4 porsjoner
1 pund røde nypoteter, skrubbet
1 pund villaks filet
Salt og pepper, etter smak
4 ss olivenolje
3 ss balsamicoeddik
8 kopper pakket babyen salatgrønnsaker
1 ss frisk basilikum, hakket

  • Forvarm ovnen til 400 grader F.
  • i en stor kjele, legg potetene og tilsett vann til å dekke. Kok opp over høy varme, redusere varmen til middels lav, cover, og kok til potetene er møre når gjennomboret med en gaffel, ca 15 minutter. Tapp vannet fra potetene og kutt i kvartalene.
  • I mellomtiden, i en stor stekepanne, legg laksefilet og krydre med salt og pepper. Steke i 10 til 12 minutter, til fisken er eksentrisk. Overfør laks til en plate og skjær i 1-tommers biter. Fjern skinnet.
  • I en liten krukke, kombinere olje og eddik. Rist til godt blandet.
  • I en stor bolle, forsiktig kaste salatgrønnsaker og basilikum med dressing. Tilsett laks og poteter, og kaste nok å belegge med dressing. Nyt umiddelbart

    Per porsjon:.
    Kalorier 440 (fra fett 195); Fat 22g (mettet 3g); Kolesterol 72 mg; Sodium 286mg; Karbohydrat 28g (Kostfiber 4g); Protein 30g.
    Ikke sprø om nye poteter? Ingen bekymringer! Bruk en annen type potet. Enhver type vil gjøre. Du kan også bruke mer enn én type potet. Ved hjelp av fargede poteter (lilla, rød, Yukon gull) kan gjøre salaten ser særlig appetittvekkende.

    Pasta Salad

    Prep
    < i> Fraskilling
    tid:
    15 minutter

    Koketid:
    10 minutter

    Utbytte:
    4 porsjoner
    En 12-unse pakke ostefylte tortellini
    3 kopper brokkolibuketter, hakket
    en stor gulrot i tynne skiver
    1/2 kopp hvitvinseddik
    2 ss olivenolje
    2 ss frisk basilikum, hakket
    2 ss Dijon sennep
    1 ts oregano, tørket
    Salt og pepper, etter smak
    4 ounces hermetisert kidneybønner, drenert
    en stor rød paprika, hakket
    1/4 kopp sorte oliven, skiver

  • i en stor kjele, koke pasta i henhold til pakken instruksjoner . Tilsett brokkoli og gulrot til kasserolle i de siste 4 minutter. Tapp ut pasta og grønnsaker.
  • I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen eddik, olivenolje, basilikum, sennep, oregano og salt og pepper
  • . i en stor salat bolle, kombinere pasta blanding med bønner, paprika og oliven.
  • Hell eddik blandingen over pastaen og bland til pastaen er jevnt belagt.


    Per porsjon:
    Kalorier 409 (fra fett 129); Fat 14g (mettet 4g); Kolesterol 36 mg; Sodium 820mg; Karbohydrat 55 g (Kostfiber 7g); Protein 16g.
    Nesten enhver ingrediens kan gå i denne oppskriften. Ekstra grønnsaker, mer bønner, litt kjøtt, ost. . . kaste den inn! Bare holde reflux i tankene. Så, ingen rødt kjøtt, ikke for mye ost (fordi overflødig fett gjør reflux verre), og ingen løk, paprika, tomater, eller sitrus.