Hvordan du velger sunn Grains

grunn av rasende populariteten til dietter som Atkins og South Beach dietten, er korn blir spioneringen som karbohydrat poser som fører til vektøkning. Ikke alle korn, men er dårlig for deg. Hvis du ønsker å nyte korn i brød, pasta eller andre retter, her er fremgangsmåten for å velge sunne korn.
Vet de delene av kornet. Start med å gjøre noen undersøkelser selv. Grunnen til at enkelte korn ikke er sunt er fordi ikke alle deler av kornet blir beholdt under prosessering av mat. Vanligvis er de delene av korn som er fjernet er de som er meget høy i vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Vet de delene av kornet, slik at du vet hvilke deler er nyttig og sunt for kroppen din. Generelt er kli og spiren er de viktigste delene av kornet. Fiberinnholdet er for det meste i kli, og fiber er bra for rensing av kroppen. Den bakterie er rik på ulike vitaminer. Endospermen er i mellom kli og kim, og har noen vitaminer av sine egne.
Lese etikettene. Nå som du vet de delene av korn, er det neste viktigste for deg å finne det i butikken. Kornene som du leter etter er de som kommer med merkelappen "hele korn". Bare fullkornsprodukter inneholder kli, stivelse og bakterie som vil gi deg den maksimale mengden av fiber og næringsstoffer per servering. Vær forsiktig med matvarer som er merket med koder som nutria-korn, siden nutria korn er faktisk ikke hele korn matvarer og er bare markedsføring gimmicker som er laget for å etterligne hele korn.
komplekse karbohydrater. Se etter korn som har komplekse karbohydrater som er noen av de beste drivstoff som du kan gi til kroppen din og som du kan bruke til å føle deg energi hele dagen, i motsetning til raffinert og bearbeidet karbohydrater. Komplekse karbohydrater er vanligvis laget av hele korn, som havre og barleys, kli og vill eller brun ris. Disse har massevis av næringsstoffer, i motsetning til raffinert korn som har blitt renset til et punkt der det meste av næringsstoffer er allerede fjernet.
Kontroll for friskhet og renhet. Sjekk for friskhet ved å sikre at du kjøper korn fra leverandører som har store bestander av avlingen. Den store lager vil være din garanti for at du kjøper noe nytt. Hvis kornene som selges er på bunnen av bunken, kan du satse på at disse korn er gammel og er bare venter på ny gruppe med korn. Pass på at du også kjøpe korn fra forhandlere som holder korn beholderne tett dekket, fortrinnsvis med lufttette pakninger. Den lufttette pakninger ikke bare holde insekter ut, men holder også korn frisk.
Bare fordi den har karbohydrater betyr ikke at det er ille, så lenge du får karbohydrater fra friske hele korn. Gjennom disse trinnene, bør finne disse næringsrike korn være enkelt.