Hvordan vite hvilke fett er bra for You

Når folk flest tenker på fett i forhold til maten de spiser, er neste tanke som regel å ta i så lite av stoffet som mulig. Vi har alle hørt de dårlige effektene som fett kan ha på kroppen. For mye fett kan tette blodårene som gjør en til en perfekt kandidat for et hjerteinfarkt eller hjerneslag. Fett har også vært knyttet til diabetes og kreft. Vi hører også fra våre leger at fett er virkelig ille for de som har høyt blodtrykk. Og mange vil attest på at for mye fett i kosten bare ikke føle deg bra. Det gir deg en slags apatisk følelse.
Så mange er å unngå så mye fett som mulig uten å innse at kroppen trenger en viss mengde fett i kosten, og det er en forskjell mellom gode fettstoffer og fett som kan forårsake sykdom.
To typer fett hører vi mye om i disse dager er mettet fett og trans-fett. Disse er de typene fett å begrense i kostholdet ditt. Mettet fett kan være umulig å fjerne fra kostholdet helt fordi det er funnet i slike ting som kumelk, kjøtt og melkeprodukter. Men det er ting som kan gjøres for å redusere inntaket av mettet fett, som å drikke skummet melk og spise magert kjøtt
. Trans-fett er en annen type fett som bør begrenses i kosten fordi den har også kapasitet å forårsake negative effekter på helsen. Trans-fett, ellers kjent som hydrogenert fett, finnes i mange bearbeidet mat. Matprodusenter bruke dem fordi det legger tekstur og bidrar til å gi maten en lengre holdbarhet.
Hvis vi ikke hadde gode fettstoffer, vil våre kropper lide. To gode fett er linolsyre og alfa-linolensyre som er fettløselige vitaminer som kroppen ikke kan produsere, men er nødvendig for å bevege vitaminene A, D, K og E i hele kroppen. Disse fett bidrar til sunn hud, riktig funksjon av øyet området og sunn hjernens funksjon hos spedbarn og barn.
Omega-3 fettsyrer som DHA også kjent som docodahexaenoic syre og EPA også kjent som eikosapentaensyre. Er en annen type gode fettstoffer som er kjent for å redusere nivåene av blod triglyserider en type fett som kan bidra til arteriosklerose. Omega-3 fettsyrer finnes i kaldt vann fisk som laks og sardiner. To andre fett kan senke LDL og kolesterolnivået i blodet. De er enumettet fett og flerumettet fett.
Så når vi ser vår fett inntaket, bør vi ikke glemme å gjøre et skille mellom fett som er bra for kroppen og fett som kan føre til at kroppen skade og ødelegge helsen vår.