Sunt kosthold og sunne Fats

Den menneskelige kroppen trenger fett. Det er et faktum. Kroppen vil ikke fungere optimalt uten fett eller mangel på det. Bortsett fra å gi mer energi enn karbohydrater eller protein, fett er nødvendig i hjernens utvikling, hormonproduksjon og bygging av celler.

Når folk ble klar over farene ved mettet fett og trans fett, en bryter til en fettfattig diett ble den trenden. Noen mennesker selv unngått fett helt. Men det er fortsatt folk som forbruker store mengder av disse usunt fett, spesielt de som fortsatt sluke rask mat.

Studier i andre kilder til fett viste at det finnes flere typer vennlig fett som kan erstatte mettet og trans-fett. Disse fettsyrene er klassifisert som enumettet og flerumettet. Bli kjent med dem vil hjelpe deg å velge hva som passer dine behov.

Kroppen må ha en balanse av essensielle fettsyrer for å fungere skikkelig. De er ikke produsert av kroppen, og må leveres av maten. De essensielle fettsyrene er omega-3 og omega-6.A sunt kosthold bør ha en balanse mellom disse to. I det amerikanske kostholdet, omega-6 er langt lettere å få tak i enn omega-3. Det er ingen overraskelse fordi omega-6 kan finnes i kjøtt. Middelhavet diett har en tendens til å ha en balanse mellom de to. Hvor kan man få omega-3 og omega-6? En rekke oljer fra plantekilder inneholder disse to omega-fettsyrer, men ikke like. Fiskeolje er en rik kilde til omega-3. Andre kilder er frukt, grønnsaker og helkorn.

Den sunneste av alle matoljer er raps. Den er rik på omega-3 og omega-6. Det er også svært allsidig fordi den kan brukes til noe rett som krever olje. Linfrø er også rik på omega-3. Det antas å bidra til å forbrenne kroppsfett. Olivenolje bidrar til å hindre hjertesykdom på grunn av sin omega-3. Det er smakfull og passer godt sammen med salater

Andre helsevennlige oljer kan ikke inneholder de essensielle fettsyrene, men de er rike på andre stoffer som gir næring og styrke våre organer.

Almond oljekanne finnes i en rekke av kosmetikk. Det er meget rik på vitamin E. Det kan også benyttes for rør steking. Selv om kokosnøttolje er stort sett mettet fett er det av den type som er lett assimilert av kroppen. Dette er laurinsyre som gir et vell av helsemessige fordeler fra kjemper bakterier og virus til å styrke immunforsvaret. Det er gratis fra kolesterol og trans-fett. For matlaging, kan den brukes til kylling.

Avocado og grapeseed oljer inneholder mye antioksidanter. Avocado olje er høy i vitamin E. drue har polyphenol som sies å forsinke aldring. Den viktige flerumettet fett i grapeseed bidrar til å hindre hjertesykdom og senker blodtrykket. Avocado olje kan brukes til alle formål matlaging og grapeseed olje for wokkede retter.

Enumettet og flerumettede oljer gir en rekke fordeler, fra helse til skjønnhet. Men som i noe, er nøkkelen fortsatt moderasjon. Noen studier sier at forhøyede nivåer av omega-6 kan føre til betennelse. Trikset for å oppnå moderasjon er å ha variasjon.

Husk imidlertid at et sunt kosthold er et balansert kosthold med frukt, grønnsaker, hele korn, proteinkilder og fett.

Rachel er en talsmann for sunne matvaner. Hvis du er ute etter å lære en måte å tilberede måltider på en sunn måte besøk orgreenic panne eller hvordan orgreenic fungerer