En viktig effekt av å spise grønnkål,

Sier diettist

Grønnkål er kjent som en supermat, og når du tar en titt på ernæringsverdien til denne bladgrønne, du forstår hvorfor. Denne grønne grønnsaken inneholder viktige vitaminer, fiber, og antioksidanter, og det kan hjelpe oss med å bekjempe forkjølelse, forbedre beinhelsen vår, og til og med hjelpe oss med å få en bedre hårdag.

En stor bivirkning av å spise grønnkål er hjerte-sunne egenskaper den har fra sine høye nivåer av vitamin K .

"Faktisk, en kopp rå grønnkål inneholder nesten 100% av vitamin K -behovene dine i kosten, og en kopp kokt grønnkål gir deg over 4 ganger mengden! "sier registrert diettist Amy Goodson MS, RD, CSSD, LD forfatter av Sports Nutrition Playbook . Til sammenligning, en kopp isbergsalat - en annen bladgrønn - inneholder bare 11% av dine daglige vitamin K -behov.

Les mer for å finne ut hvordan grønnkål støtter hjertehelsen, og for flere sunne spisetips, sjekk ut de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå!

Hvordan grønnkål kan bidra til å beskytte hjertet ditt

Vitamin K er et fettløselig vitamin som er avgjørende for å danne nødvendige blodpropper i kroppen vår, i tillegg til å vedlikeholde og bygge sterke bein, men en mindre kjent fordel er å kunne bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Og mens mer forskning fortsatt må gjøres rundt dette emnet, resultatene så langt har vært veldig lovende.

En ledende årsak til hjertesykdom er forkalkning av vårt vaskulære system, som kan føre til tilstoppede og herdede arterier. I følge Harvard Health , vitamin K kan hjelpe til med produksjon av MGP (eller matrise Gla -proteiner), et protein som hjelper kroppen vår til å unngå forkalkning av arterier.

"I tillegg, vitamin K kan bidra til å holde blodtrykket lavt ved å forhindre mineralisering, hvor mineraler bygger seg opp i arteriene. Dette kan bidra til å gjøre det lettere for hjertet ditt å pumpe blod gjennom kroppen, "sier Goodson.

Selv om vitamin K kan være gunstig for alles hjertehelse, en rapport fra 2017 avslørte at dette spesielt gjelder for høyrisikopasienter og pasienter med nyreproblemer. Den samme rapporten konkluderte også med at vitamin K kan bli enda mer gunstig for hjertet vårt når det er parret med vitamin D.

LES MER :En stor effekt vitamin K har på hjertet ditt, Sier New Study

Hvordan nyte grønnkål for hjertehelsen

Hvis du liker smaken av grønnkål, Du kan nyte denne supermat i en frokostform eller til og med som en base for gnocchi.

Hvis du vil ha næringsstoffene, men hater måten det smaker, "Prøv å gjemme det i en proteinsmoothie med frukt og melk, eller legge den til retter familien din allerede liker, som spaghetti med pastasaus. Grønnkål kan også sauteres og brukes som pålegg på pizza, "anbefaler Goodson.

Men du ender opp med å velge å spise grønnkålen din, du vil garantert få tonnevis av helsemessige fordeler fra bare en porsjon, inkludert den mye mindre kjente helsemessige fordelen ved å spise den.

Takeaway

Mange forskere er enige om at for å bestemme nøyaktig hvordan vitamin K hjelper oss med å forhindre kardiovaskulær sykdom, samt hvor mye som vil bli anbefalt for denne forebyggingen, flere studier og forsøk må gjøres.

Det vi kan ta bort fra eksisterende forskning er at sammen med et sunt kosthold, vanlig øvelse, og stressreduksjon, grønnkåls høye nivåer av vitamin K kan hjelpe oss med å arbeide for å beskytte hjertets helse.

For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!

Les disse neste:

• Hemmelige bivirkninger av å spise grønne grønnsaker, Sier Science
• En viktig effekt av å spise spinat, Sier Science
• Hemmelig bivirkning av å spise brokkoli, Sier Science