Hemmelige bivirkninger av å spise Romaine Salat,
Sier Science
Når det gjelder å snakke om næringsrike salater, det er vanligvis grønnkål eller spinat i søkelyset. Og selv om denne typen grønne grønnsaker pakker et slag med næringsstoffer, det er viktig at vi ikke glemmer romaine salat!
Romaine salat er et klassisk salatvalg, og det gir fortsatt flere helsemessige fordeler enn de fleste aner. Men hva er disse fordelene, og er det noen negative sider ved å velge romaine? (Utallige salatminner kommer til å tenke på.)
Fortsett å lese for å lære mer om bivirkningene av å spise romainsalat, og ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.
1Du kan øke risikoen for E. coli eller andre matbårne sykdommer
I henhold til CDC, 51 forskjellige utbrudd av matsykdommer mellom 2015-2018 ble knyttet tilbake til salat, med et nylig tilfelle av E. coli som ble sporet tilbake til romaine salat i november 2020.
Salat og andre grønne grønnsaker kan øke risikoen for matbåren sykdom gjennom vekst- eller produksjonsprosessen. CDC forklarer at matforurensning kan oppstå når som helst i "produksjonskjeden, "som er prosessen som inkluderer forberedelse, produksjon, behandling, og distribusjon.
Et eksempel på dette er salat som ble sprøytet med forurenset vann eller ble utsatt for overflater som ikke ble rengjort etter å ha båret animalske produkter.
For å redusere risikoen, CDC anbefaler å vaske hendene grundig før du rengjør salaten din, i tillegg til å kjøre den under kranen i stedet for å suge den i en bolle med vann. De foreslår også at du bruker et rent håndkle til å tørke salaten.
I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
2Du kan senke blodtrykket
Romaine salat er en god kilde til kalium, med en kopp som har omtrent 116 milligram. For litt perspektiv, en kopp grønnkål har bare ca 71 milligram kalium.
Du kommer ikke til å få i deg så mye kalium med romainsalat som med en banan, som har omtrent 375 milligram, men bananer har også omtrent 18 gram sukker sammenlignet med ett gram i romaine salat.
Kalium har utrolige fordeler for helsen din. En rapport fra The British Medical Journal avslørte at konsistent kaliuminntak kan senke blodtrykket hos mennesker som lever med hypertensjon, samt redusere risikoen for slag betydelig.
3Du får et boost av kalsium
Kalsium er et viktig næringsstoff for helsen din og kan påvirke flere områder av kroppen din, for eksempel bein, tenner, nyrer, og til og med ditt kardiovaskulære system.
Forskning har vist at selv om det er lagt stor vekt på å få nok kalsium i en tidlig alder for en sunn beinutvikling, det er faktisk nødvendig gjennom hele livet.
Med 15,5 milligram per kopp, Romaine salat i seg selv vil ikke gi deg nesten nok kalsium til å oppfylle den daglige anbefalingen på ca 1, 000 milligram for den gjennomsnittlige voksne. Vi burde ikke, derimot, redusere verdien av å spise næringstett, kalorifattig mat som inneholder kalsium når vi kan!
I SLEKT :Overraskende bivirkninger av å ikke spise nok kalsium, Sier Science
4Du spiser massevis av næringsstoffer med svært få kalorier
En av fordelene med salat er at kroppen din får massevis av næringsstoffer fra vitaminer og antioksidanter, samt en anstendig mengde fiber, alt for svært få kalorier. For eksempel, det er bare 8 kalorier i en kopp romaine salat, med ett gram karbohydrater og mindre enn halvparten av et gram fett.
En av grunnene til at romaine har så få kalorier er på grunn av det høye vanninnholdet, med 94,6 gram vann per 100 gram romaine salat. Dette hjelper oss ikke bare med å spare kalorier, men det kan hjelpe hydratisere oss, også.
Les disse neste:
- 6 beste hurtigmatssalater i Amerika i 2021
- De sunneste typene salat og grønne grønnsaker-rangert etter ernæring
- Hva skjer med kroppen din når du spiser grønnkål
