Den #1 måten å lage en pølse på,

Ifølge en kokk

Når du tenker på baseballkamper og cookouts om sommeren, hva er den første maten jeg tenker på? Bortsett fra burgere, neste mat i køen er sannsynligvis pølsen.

Den ydmyke pølsen har en historisk fortid. Pølser ble først solgt i USA av tyske immigranter i New York tilbake på 1860 -tallet. Mannen til å popularisere pølsen som vi kjenner og elsker i dag, derimot, var Nathan Handwerker fra Polen, WHO, i 1915, jobbet på en pølsestand på Coney Island, skjære boller for $ 11 i uken. Han droppet den konserten, og ett år senere, han grunnla Nathans berømte pølser. Unødvendig å si, pølsen er en verdsatt amerikansk mat. Men vet du den beste måten å lage pølser hjemme?

Ina Garten, også kjent som Barefoot Contessa delte nylig sin favoritt måte å lage en pølse på. Les videre for minuttforskjellen mellom Inas og vår kokkgodkjente metode.

RELATERT:Den beste pølsen i hver stat

Inas metode.

"I stedet for å grille dem, vi liker vår tilberedt over åpen ild, " hun sier, etterfulgt av et bilde av Ina og mannen hennes Jeffrey som forsiktig snur hundene sine over en massiv ildsted. Vår måte og hennes måte involverer begge den ene tingen som gjør en perfekt pølse, i tillegg til godt selskap.

RELATERT:24 viktige grilltips fra toppkokker

Bruk ild.

Vi prøvde å finne en metode som lar oss lage de beste pølsene. Er det på grillen? Kokt på komfyrtoppen? Tilberedt i mikrobølgeovn? Vi ba kokken og restauratøren Claudia Sidoti, å gi oss tips om hvordan lage mat pølser den riktige måten.

"Den beste måten å lage en pølse på er å bruke grillen uten problemer. "sier Sidoti." Grillen gir deg den beste smaken og gjør dem røykfylte på utsiden, men varme og saftige på innsiden. "

RELATERT:De mest populære pølsebyene i USA

Hvordan kan jeg lage den perfekte pølsen hjemme?

Sidoti gir en trinnvis veiledning om hvordan du kan piske opp deilige pølser på grillen hjemme.

1. Sett pølsene over middels varme. Hold halvparten av grillen uoppvarmet.
2. Fortsett å snu dem for å få grillmerker og se nøye etter. Når pølsene begynner å ekspandere, de er ferdige.
3. Rull dem over til den uoppvarmede delen av grillen og legg bollene dine over brennerne. Bollene tar omtrent et minutt.
4. Legg pølser umiddelbart i bollene, slik at eventuell juice går inn i brødet.

Profftips:Ikke bruk høy eller lav varme; vær sikker på at det er middels.

Høy varme vil forkule utsiden, men muligens forlate innsiden iskald. Lav varme vil føre til at hundene tar for lang tid å varme opp og vil ikke gi deg en sprø skorpe.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Hva er noen ikke-tradisjonelle måter å spise en pølse på?

Selv om du aldri kan gå galt med en tradisjonell pølse, vi spurte Sidoti om å fortelle oss hvilke andre måter hun liker å innlemme pølser i måltider.

• Bacon Crescent Hot Dogs: Del pølsene i kvartaler, pakk med bacon, tilsett amerikansk ost, og sett inn i en halvmåne.
• Hot Dog Mac &Ost: Skjær opp pølser og legg dem i din favoritt osteaktige mac &cheese -oppskrift.
• Chili Dog Tacos: Fyll en pølse i et tacoskall, dekk med chili og ost, og server med en side av guacamole.
• Hund og vafler: Forbered din favoritt vaffel. Pakk hunden inn i vaffelen og topp med din favoritt frokostpålegg. Legg til en baconstrimmel for å forsterke smaken.

For de siste sunne nyhetene som er levert i innboksen din, Meld deg på vårt nyhetsbrev!

Les mer:

16 beste pølsepålegg

13 Grillfeil som kan gjøre deg syk

30 matvarer som smaker så mye bedre grillet