Å spise denne maten kan forkorte livet ditt med 36 minutter,

Sier New Study

Din kjære pølse kan redusere antall lys på bursdagskaken din.

Folkeprofessorer fra University of Michigan dømte mer enn 5, 800 matvarer og rangert dem i henhold til deres "ernæringssykdomsbyrde, "så vel som deres estimerte miljøpåvirkning - ellers kjent som karbonavtrykk, som er antall klimagasser (som karbondioksid) som avgir fra våre handlinger (for eksempel biler, husholdninger, og kraftverk), som definert av United States Environmental Protection Agency (EPA).

RELATERT:Eksperter sier at å spise mindre rødt kjøtt og meieri vil endre miljøet

Denne undersøkelsen spretter av Health Nutritional Index (HENI), en guide som angav hvilke matvarer som sannsynligvis ville forlenge eller redusere levealderen med minutter, som var basert på Global Burden of Disease (GBD), en ressurs som måler helseutfordringene rundt om i verden der sykdom og moral er knyttet til et enkelt valg av mat. De nåværende forskerne brukte 15 av diettrisikofaktorene og sykdomsbyrdeforutsigelser fra begge poengsystemene og matchet disse tallene med en matundersøkelse utført i Amerika .

Når det gjaldt å beregne hvordan mat (inkludert produksjon, behandling, forberedelse, og avfall) påvirker kloden, forfatterne vendte seg til IMPACT World+ (en metode designet for å vurdere skadene på økosystemet og menneskers helse) der de brukte 18 miljøindikatorer.

RELATERT:Populære matvarer har vist seg å få deg til å leve lenger, Sier Science

Til slutt, forskerne delte resultatene i tre soner:rødt, gul, og grønt. (Ja, som et trafikklys.) Det ble funnet at maten som landet i den røde sonen hadde dårlig næringsverdi og/eller høy miljøpåvirkning, det er derfor studieforfatterne anbefaler å begrense - til og med unngå - disse matvarene i dietten.

Derimot, de anbefaler at vi fokuserer på å spise mat som ble plassert i den grønne sonen siden disse elementene ga de mest ernæringsmessige fordelene med minimal innvirkning på miljøet.

Funnene deres, som ble publisert i tidsskriftet Naturmat , avslørte følgende:Forbruker en pølse - eller en porsjon biff, lam, svinekjøtt, bearbeidet kjøtt, eller drivhusdyrkede grønnsaker-kan forkorte en sunn levetid med 36 minutter. Ennå en porsjon nøtter, belgfrukter, visse sjømatalternativer som fet fisk, og frukt og grønnsaker som dyrkes på marken kan gi 26 minutter til livet ditt.

Dessuten, de konkluderte med at det å bytte ut bare 10% av ditt daglige inntak av mat i røde soner for grønne soner muligens kan resultere i 48 minutter med "sunne minutter" per dag, samtidig som du reduserer karbonavtrykket med en tredjedel.

RELATERT:Å spise mer av denne maten kan gi fem år til livet ditt, Ny studie foreslår

"Disse funnene overrasker meg ikke, "sier Mitzi Dulan, RD, CSSD, grunnlegger av simplyFUEL.com. "Studien forsterker virkelig det generelle forslaget om at vi bør spise mer frukt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter, og sjømat samtidig som vi tar sikte på å redusere forbruket av bearbeidet kjøtt og storfekjøtt. Og det blir enda mer spesifikt når det gjelder å kombinere karbonavtrykk med ernæring. "

Hvis du er en uoffisiell tilhenger av kjøttetende diett som er interessert i å prøve noen kjøttfrie substitusjoner, Dulan anbefaler å starte med et populært vegetarisk/vegansk protein. "Jeg elsker å bytte ut linser for kjøttet i kjøttboller, "sier hun." Og oppskriften min er deilig. "

Hun anbefaler også å finne kreative bruksområder for kikerter. "Jeg knuser kikerter og kaster dem i en salat med hakket selleri, druer, Dijon sennep, eplecidereddik, og ren gresk yoghurt. Eller prøv å legge kikærter i en pitabrød med litt grønne grønnsaker. "

Men du trenger ikke å ta farvel med frankfurters for alltid. "Hvis du virkelig elsker pølser, Jeg vil si at du fortsatt kan glede deg over dem noen ganger i året, "avslutter Dulan." Bare ikke gjør dem til en stift i kjøleskapet ditt. "

Nå, sørg for å lese #1 Det beste dietten for et lengre liv, Sier diettist. Deretter, for å få sunne tips levert rett i innboksen din, Meld deg på vårt nyhetsbrev!