Her er hvorfor det kan være smørmangel i denne amerikanske regionen
Skogsbranner langs vestkysten påvirker ikke bare luftkvaliteten, men de påvirker også kvaliteten på gresset, og kan til og med være årsaken til en stor nedgang i produksjonen av kumelk. Uten så mye melk tilgjengelig, innbyggere som bor ute i vest kan risikere smørmangel i nær fremtid.
RELATERT:Den beste måten å lagre smøret ditt på, Ifølge en kokk
Bortsett fra at skogbranner har fortrengt tusenvis av amerikanere som hovedsakelig bodde i Oregon og California mellom 2020 og 2021, eksponering for røyk kan ha en negativ innvirkning på menneskers helse. I følge United States Environmental Protection Agency (EPA), den største trusselen fra røyk er fra mikroskopiske partikler som fine partikler, eller PM 2.5, som de trenger dypt ned i lungene og forårsaker en rekke problemer. Eksperter sier til og med at partikkelforurensning er knyttet til for tidlig død.
Derimot, Det er utført svært lite forskning på hvordan skogbrannene påvirker helsen til husdyr. Ettersom branner blir hyppigere, den nye normalen, jo mer presserende blir dette problemet. Nylige data viser at to melkegårder i staten Idaho og Washington begge opplevde en betydelig nedgang i melkeproduksjonen i fjor etter en stor røykhendelse.
Som Pedram Rezamand, sa en professor som studerer dyre- og veterinærvitenskap ved University of Idaho Atlanteren , melkekyr streifer først og fremst utendørs, betyr at de er utsatt for dårlig luftkvalitet mer enn mennesker, som ofte har luksusen av å gå inn og puste filtrert luft. Det stiller spørsmålet om en slik røykeksponering påvirker helsen til storfe og deres evne til å produsere melk. Amy Skibiel, som studerer ammingsfysiologi ved University of Idaho, har ledet et team av forskere på et undersøkelsesprosjekt om røykeksponering og storfehelse.
De samlet inn fem års data om kusykdom og dødsfall fra de to gårdene i Idaho og Washington. Deretter, de tok andre viktige målinger i betraktning, slik som melkeproduksjonsstatistikk over en tremåneders periode (som inkluderte en stor ukes lang røyking) fra 25 kyr på en av gårdene.
Så langt, forskningen har vist at det var en høyere forekomst av en jurinfeksjon kjent som mastitt, så vel som dødelighet hos kalver når nivåene av PM 2,5 fra brannrøyk ble forhøyet i luften. Bortsett fra røyken, varmere temperaturer kan også være en årsak til redusert melkeproduksjon.
I tilfelle prisen på melk og andre meieriprodukter stiger nær deg, sjekk ut melkealternativer 101:din guide til alle melkefrie melkerstatninger.