En viktig effekt av å spise egg på frittgående område,

Sier Science

Du står i eggdelen av melkegangen, tenker på valgene dine:Hvite egg, brune egg, organiske egg, egg fra frittgående høner… hva er forskjellen, og er det egentlig bedre for helsen din? Som det viser seg, å velge et bestemt alternativ kan faktisk gi høyere nivåer av et vitamin vi alle trenger - spesielt i det siste.

I følge Smak av hjemmet , vitenskapen tyder på at egg som kommer fra kyllinger som vandrer fritt, ofte inneholder høyere nivåer av vitamin D. Noen undersøkelser har vist at høner som går utendørs, produserer egg med så mye som tre til seks ganger så mye vitamin D som egg som er hevet innendørs.

RELATERT:Beste kosttilskudd å kjøpe på Costco, Si eksperter

For å bli mer spesifikk, en studie fra 2014 fant at denne typen egg inneholdt større mengder vitamin D3, som noen fagfolk innen hud- og endokrinologi har kalt "solskinnets vitamin". Forskning har vist at vitamin D3 støtter beinstyrke, immunitet, og et godt humør.

Siden menneskekroppen også syntetiserer vitamin D3 fra eksponering for sollys, flere landbruksstudier de siste 10 årene har antydet at solen kan fungere hos dyr på samme måte som den gjør for oss.

Funnene virker ganske pålitelige, selv om 2014-studien oppdaget en viktig advarsel med forskerne som bemerket at "egg fra frigående tilfeldig anskaffet fra supermarkeder hadde relativt lavt vitamin D-innhold." Som Smak av hjemmet foreslår, Det kan være lurt å studere eggekartongen eller undersøke en bestemt gård for å lære mer om deres praksis og om hønene deres kan få gode doser sollys.

Selv med det i bakhodet, Det er åpenbart at egg fra friromende kyllinger virkelig kan være det sunnere valget. Bare tanken på at kyllingene ikke sitter på ett sted hele dagen, kan indikere at eggene dine kommer fra et renere miljø. (Faktisk, mange store restaurantkjeder gjør store endringer for å sikre at deres egen mat blir hevet hygienisk og rettferdig.) Som mange eksperter har foreslått, at renslighet også er nøkkelen til familiens helse.

Registrer deg for Spis dette, Ikke det! nyhetsbrev for dagligvarenyheter du kan bruke, og lær mer om D -vitamin i The One Vitamin Leger oppfordrer alle til å ta akkurat nå.

Fortsett å lese:

• En stor bivirkning av å spise kokte egg, Eksperter sier
• Hva skjer med hjertet ditt når du spiser egg
• 11 beste frokoster olympiske idrettsutøvere spiser for å holde seg i form
• Sikkert tegn på at du mangler D -vitamin, Si eksperter
• Det beste vitamin D -tilskuddet #1, Sier diettist