En stor bivirkning av å spise rosenkål,
Sier Science
Bryllupsspirer ble aldri glamorisert på samme måte som andre grønnsaker som buttery mais på kolben eller selleripinner med peanøttsmør var i barndommen. Dette skyldtes delvis medias innflytelse, som utallige fjernsynsprogrammer og filmer viste et barn som snek grønnsaken til familiehunden og slapp under spisebordet.
Stekte rosenkål er kanskje ikke velsmakende for alle, men selv de som liker den litt bitre smaken og sprø utsiden tåler kanskje ikke grønnsaken godt - fordøyelsesmessig sett. Det er ingen hemmelighet at den lille grønnsaken kan forårsake alvorlig oppblåsthet og gass.
RELATERT:Den vanligste årsaken til at du alltid er oppblåst, Si dietister
Som medlem av cruciferous grønnsaksfamilien-hvis slektninger inkluderer andre vanskelig fordøyelige grønnsaker som kål, brokkoli, og blomkål - rosenkål inneholder en type karbohydrat kjent som raffinose. I følge Cleveland Clinic, små mengder raffinose, sammen med andre ufordøyelige oligosakkarider som stachyose og verbascoce, bor i denne typen grønnsaker. Siden de ikke kan fordøyes i magen eller tynntarmen, det er opp til tykktarmen å gjøre det skitne arbeidet.
Bakterier i tykktarmen er det som bryter ned rosenkålene, som kan forårsake gass. Dette er fordi hydrogen produseres sammen med karbondioksid og hos en tredjedel av mennesker, metan. Så når du spiser grønnsaken og du føler trang til å passere gass, vet at det er en helt naturlig prosess, og den ubehagelige lukten som ofte følger med er svovel.
Derimot, hvor mye gass kroppen produserer etter å ha spist rosenkål varierer fra person til person. Personer med irritabel tarmsyndrom (IBS), for eksempel, kan ikke engang spise grønnsaken på grunn av intensiteten av oppblåsthet og gasspine. Andre kan knapt bli påvirket. Hvis du aldri har hatt rosenkål før, prøv sakte å introdusere dem i kostholdet ditt, aka, ikke spis en hel bolle.
For mer, sørg for å sjekke ut:
- Hva skjer med kroppen din når du spiser rosenkål
- Populære matvarer med mer vitamin C enn en appelsin
- En stor effekt gjæret mat har på helsen din, Sier New Study
