Den ene karbohydraten du bør spise akkurat nå,

Sier Science

Karbohydrater er ikke onde å ha i kostholdet ditt-selv om den siste lavkarbo-dietten mani vil at du skal tro noe annet. Karbohydrater er en av de tre makronæringsstoffene som trengs i kostholdet ditt som gir kroppen din energi. Uten det, du begrenser ikke bare kroppens viktigste energikilde, men du vil sannsynligvis ikke ha massevis av alternativer å spise. Karbohydrater er i nesten alle matvarer du spiser, og å finne de riktige komplekse karbohydratene i kostholdet ditt er viktig for kroppens helse og levetid.

Men ut av alle disse karbohydratene, hvilken vil bli betraktet som den beste å spise? Ja, grønnsaker regnes som en del av karbohydratfamilien og er utrolig sunne for deg, men en karbohydrat du bør spise som tilbehør til måltidene er faktisk poteter .

Ikke tro oss? Selv om poteter kanskje ikke har et godt rykte (gitt at mange restauranter liker å skjære dem opp og kaste dem i frityrkokeren), poteter kan faktisk gi kroppen din et utall helsemessige fordeler. Når den er tilberedt riktig (som stekt eller stekt i ovnen, eller til og med brukt til å lage en sunn potetsalat), poteter kan hjelpe kroppens generelle helse på måter som du kanskje ikke engang skjønner. Enda mer enn noen av dine favorittfrukter ...

Her er grunnen til at du bør vurdere å regelmessig lage en side med poteter til middager i uken, og for enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Poteter er fulle av fiber.

En av de viktigste næringsstoffene poteter har å tilby deg (i tillegg til de energiforsterkende karbohydratene) er fiber. I følge UDSA, en mellomstor potet med en diameter på omtrent 3 tommer gir kroppen din nesten 5 gram fiber. Poteter har både løselig og uløselig fiber, som hjelper på fordøyelsen, bidra til å senke blodsukkernivået, senke kolesterolet, og gir deg en følelse av fylde.

2

Poteter har mer kalium enn en banan.

Bananer ser alltid ut til å være den beste hunden når det gjelder å få kaliuminntaket ditt, men i virkeligheten, det er ikke engang nær mengden kalium en potet har å tilby deg. En mellomstor potet gir kroppen din 897 milligram kalium, som er 25% av anbefalt daglig verdi (DV) for gjennomsnittlig 2, 000 kalori diett. Det er over det dobbelte av hva en middels banan tilbyr deg, som bare gir 12% DV med bare 422 milligram.

Her er populære matvarer med mer kalium enn en banan.

3

Poteter er fulle av alle slags næringsstoffer.

Sammen med økningen i fiber og kalium, poteter er også fulle av alle slags andre næringsstoffer og antioksidanter som er gunstige for kroppens helse. Poteter gir deg et løft i vitamin C, vitamin B, mangan, magnesium, fosfor, niacin, og folat.

Poteter inneholder også antioksidanter som flavonoider, karotenoider, og fenolsyrer. Antioksidanter er viktige å ha i dietten fordi de bidrar til å bekjempe frie radikaler. En opphopning av frie radikaler i kroppen din kan øke risikoen for å utvikle kroniske sykdommer.

Her er hvorfor du trenger antioksidanter i kostholdet ditt - og hvordan du kan spise mer av dem.

4

Poteter har resistent stivelse.

Motstandsdyktig stivelse gjør akkurat slik det høres ut - det er en stivelse som motstår å bli fordøyd. Det er kjeder av karbohydrater i noen matvarer som beveger seg gjennom fordøyelseskanalen helt uendret, og poteter er på den listen. I likhet med løselig fiber, resistent stivelse kan hjelpe til med å mate bakteriene i tarmen, skape et sunnere mikrobiom. Motstandsdyktig stivelse hjelper deg også med å gi deg en følelse av metthet etter inntak.

Her er 20 motstandsdyktige stivelsesoppskrifter.

5

Poteter regnes som den mest mettende maten.

Apropos å føle seg mett, ingen annen mat slår poteten! I henhold til metthetsindeksen for vanlige matvarer, utgitt av University of Sydney, poteten ble rangert som den mest mettende maten å spise alene. Det er 223% mer fylling enn et stykke hvitt brød, og det slår til og med andre vanlige stivelsesholdige matvarer som folk pleier å strekke seg etter, som havregryn, pasta, ris, og bønner.

Nå som vi har overbevist deg grundig om å spise poteter, her er 13 kreative måter å bruke poteter på. Deretter, les disse neste:

• Hva skjer med kroppen din når du spiser poteter
• 8 måter å spise karbohydrater og fortsatt gå ned i vekt
• Bivirkninger av å gi opp karbohydrater, Ifølge eksperter