Hemmelige måter å drikke brus på, skader leveren din,

Sier Science

Nå er du sannsynligvis kjent med hvilken innvirkning drikkebrus (og diettbrus) har på livet ditt, men disse sukkerholdige, kullsyreholdige drikker kan også påvirke leveren din på alvorlige og betydelige måter.

Faktisk, brus og diett brus kan være så skadelig for leveren din at det å drikke den konsekvent kan være lik hvordan medisinsk bruk av alkohol og overdreven drikking kan forårsake leverskade. Dette er fordi mange kjemikalier som finnes i brus har en negativ innvirkning på leveren og andre deler av kroppen.

For eksempel, aspartam, et kunstig søtningsmiddel som finnes i mange brus og andre matvarer, har blitt funnet å endre leverens funksjonelle status hos rotter, som igjen kan føre til hepatotoksisitet. Hepatotoksisitet er leverskade som vanligvis skyldes medisiner, slik som Ibuprofen og erytromycin.

Tatt i betraktning at leveren er en viktig del av kroppen som regulerer de fleste kjemiske nivåene i blodet og metaboliserer fett, du bør strebe etter å holde det så sunt som mulig.

Fortsett å lese for mer vitenskapelig bevis som viser hvordan brus kan skade leveren din. Les videre, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

1

Alkoholfri fettsyre

I følge en studie fra 2008 trykt i Canadian Journal of Gastroenterology , forbruk av brus kan bidra til alkoholfri fettsyre (NAFLD). Forskerne, som hadde base i Israel, overvåket 310 pasienter med NAFLD diagnostisert ved ultralyd i 36 måneder. 31 pasienter som hadde NAFLD uten klassiske risikofaktorer ble sammenlignet med 30 friske kontrollpersoner.

Ifølge forskerteamet, 25 av de 31 personene (80%) spiste mer enn 50 gram tilsatt sukker om dagen fra brus i 36 måneder, sammenlignet med bare 20% i friske kontroller. Blant pasientene som hadde drukket overdreven brus, alle av dem hadde varierende grad av fet leversykdom, fra mild til alvorlig. I tillegg når den kontrolleres for andre faktorer, inkludert kostholdssammensetning og fysisk aktivitet, brusforbruk var den eneste uavhengige variabelen som var i stand til å forutsi tilstedeværelsen av fettlever i 82,5% av tilfellene.

Nimer Assy, en av forskerne som gjennomførte studien, antydet at aspartam som finnes i Diet Coke (og andre diettbrus) kan øke insulinresistensen og utløse fettleversykdom.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Hepatotoksisitet

Apropos aspartam, det kunstige søtningsmiddelet som vanligvis brukes til å gi diett et sukkerholdig løft, kan skade leveren din. En studie fra 2017 som ble publisert i Journal of Nutrition &Intermediary Metabolism , fant at aspartam kan virke som en kjemisk stressor for å endre leverens funksjonelle status hos rotter, som kan føre til hepatotoksisitet.

Hepatotoksisitet er vanligvis leverskade forårsaket av eksponering for legemidler. Med andre ord, aspartam har makt til å være så skadelig for leveren at den i utgangspunktet er like skadelig for organet som å gjøre medisiner.

3

Akkumulering av formaldehyd

En egen studie utført i Spania fant at selv små doser aspartam fikk formaldehyd til å samle seg i lever hos rotter og binde seg til proteinmolekyler.

Formaldehyd er en naturlig gass som brukes i mange husholdningsprodukter og kan tilsettes som konserveringsmiddel til mat. I tillegg den kan produseres som et resultat av matlaging og røyking.

Det har vist seg å forårsake kreft hos forsøksdyr, mens eksponering for relativt store mengder formaldehyd i medisinske og yrkesmessige miljøer har vært knyttet til noen former for kreft hos mennesker.

4

Skrumplever

Skrumplever, som vanligvis er forbundet med alkoholmisbruk, er kronisk leverskade som kan oppstå av en rekke årsaker. Det kan føre til arrdannelse og leversvikt hvis det ikke behandles.

Brus har blitt knyttet til skrumplever på grunn av et kjemikalie som finnes i drikken kalt natriumbenzoat, som er et konserveringsmiddel som kan forhindre mugg. Ifølge en britisk forsker ved navn Peter Piper ved Sheffield University, natriumbenzoat - AKA E211 - er dårlige nyheter for kroppen din fordi den kan skade celler i leveren og andre vitale organer.

Piper testet virkningen av natriumbenzoat på levende gjærceller i laboratoriet sitt og fant at benzoatet skadet et kritisk område av DNA i "kraftstasjonen" til celler kjent som mitokondriene. Faktisk, Piper oppdaget at natriumbenzoat hadde makt til å inaktivere DNA i mitokondriene, som kan føre til alvorlige funksjonsfeil i celler og har vært knyttet til Parkinsons og en rekke nevrodegenerative sykdommer.

Selv om enkelte merker som Coca-Cola og Pepsi har sluttet å bruke natriumbenzoat i brusene sine, det er fortsatt verdt å se etter det når du leser en ernæringsetikett.

Les dette neste:

• De beste og verste brusene i Amerika - rangert!
• En stor bivirkning av å drikke for mye brus, Sier Science
• Spise vaner du bør unngå hvis du ikke vil ha leverskader, Si eksperter