En stor effekt av å spise salater hver dag,

Sier Science

En av de flotte tingene med salat er at du kan gjøre den til det du vil ha ved å inkludere din favoritt salat, grønnsaker, protein, pålegg, og påkledning. Det er virkelig en av de mest tilpassbare måltidene der ute. Hakket, blandet, og kastet, Det er kanskje ikke noe revolusjonerende om en salat med grønnsaker når det gjelder helsekost, men hva er det egentlig som gjør en salat så bra for deg? Hvis du begynner å spise en salat hver dag, den primære bivirkningen du vil legge merke til er et stort løft i næringsforbruket. Næringsstoffene du får vil i stor grad være avhengig av ingrediensene du velger, men det er sannsynligvis noen få vitaminer, mineraler, og andre næringsstoffer du kan stole på å være tilstede i salaten din. (Relatert:Hva skjer med kroppen din når du spiser salat hver dag.) (Relatert:100 usunneste matvarer på planeten.)

Fiber finnes i frukt, grønnsaker, helkorn, og belgfrukter, alle vanlige ingredienser i salater. Det er to former for fiber du får fra mat, og begge gir helsemessige fordeler. Uoppløselig fiber er den primære typen du finner i salatredienser, ettersom den er mer utbredt i matkilder, og denne formen for fiber er kjent for å forbedre fordøyelsesregulariteten ved å legge masse til avføring og la den passere raskt gjennom systemet. Løselig fiber, som finnes mer spesifikt i belgfrukter, sitrus, og erter, er mindre konsentrert i matkilder og antas å senke kolesterolet i blodet og forbedre blodsukkerkontrollen. Kvinner bør sikte på minst 25 gram fiber daglig, mens menn bør spise 38 gram, minimum. Du kan maksimere fiberen i salaten din ved å legge på mørke grønne grønnsaker, en rekke grønnsaker, bønner, og litt frukt, som bær og appelsinsegmenter.

Vitamin C er et annet næringsstoff du er sikker på å få et løft av i din neste salat. Du kan knytte vitamin C til sitrus, og det er sant, Men mange grønnsaker inneholder også dette verdifulle næringsstoffet. Paprika, brokkoli, og tomater er blant grønnsakene som gir deg vitamin C, som fungerer som en antioksidant for å beskytte cellene dine mot skade og kan også forbedre integriteten til vev, som hud og blodårer.

Med alle de mørkegrønne bladgrønnsakene som utgjør bunnen av salaten din, du vil også øke inntaket av vitamin K:et næringsstoff som spiller en rolle i beinhelsen og riktig blodpropp. Din beste innsats for å få et boost av vitamin K i din neste salat er å fokusere på mørkegrønne salater, som grønnkål og spinat, og tilsett andre mørkegrønne grønnsaker, som brokkoli og rosenkål.

Det er en rekke næringsfordeler du kan få fra å spise salater hver dag. For å maksimere dette, velg en rekke ingredienser og inkluder flere forskjellige farger av frukt og grønnsaker for å utvide spekteret av vitamin- og mineralforbruk.

For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!