Denne sjokkerende bakestoffet fikk 400 mennesker til å bli syke samtidig
Tanken på matforgiftning har en tendens til å få deg til å tenke på fjærfe (som dette Salmonella -kontaminert supermarkedskylling), egg, kanskje noen bortskjemte meieriprodukter. Nylige rapporter viser fortsatt at det fortsatt er mye for mange av oss å lære om å forhindre matforgiftning. Det virker sant fra en ny oppdatering, ettersom 400 mennesker ble innlagt på sykehus etter å ha spist en ingrediens du sannsynligvis ikke forbinder med matbåren sykdom.
De India Times rapporterte nylig at 400 mennesker i Delhi løp samtidig for å søke medisinsk hjelp etter at de alle hadde kommet med sykdom, rapporterer symptomer på diaré og oppkast. Undersøkelser oppdaget hva de alle hadde til felles:De hadde spist bokhvete eller bokhvete mel. Det sies at bokhvete eller mel er et populært måltid valg under noen indiske religiøse festivaler når faste er en del av festene.
RELATERT:7 sunneste matvarer å spise akkurat nå
Rapporten sier at myndighetene mener bokhveten var "forfalsket". Det ser ut til at melprodusenten kan ha tilsatt en ingrediens som kan ha vært ment å øke tilbudet, men det gjorde melet urent. Den samme kilden uttalte at juridiske myndigheter kom til å følge opp bruket som produserte kornet for sporing. Kilden rapporterer at to lignende matforgiftningssituasjoner skjedde på grunn av mel i 2011 og 2020 under store festivaler.
Historien vekker en påminnelse som vi vanligvis ikke tenker på i denne delen av verden:Mel er blant de 10 beste matvarene som "ofte er forbundet med matforgiftning eller matbåren sykdom, "gir råd til sentrene for sykdomskontroll og forebygging.
CDC forklarer:"Mel er vanligvis et rått landbruksprodukt som ikke har blitt behandlet for å drepe bakterier. Bakterier blir drept når mat tilberedt med mel blir tilberedt. Derfor bør du aldri smake rå deig eller røre." De siterer også 2016 og 2019 E coli utbrudd fra mel som gjorde over 80 mennesker syke.
CDC gir også råd:"Mel og bakeblandinger som inneholder mel har lang holdbarhet, så det er en god idé å sjekke pantryet ditt for å se om du har mel eller bakeblandinger som har blitt tilbakekalt de siste årene. Hvis du har tilbakekalt mel eller bakeblandinger, kast de vekk."
Øk ditt mattrygghetsspill ved å abonnere på vårt nyhetsbrev, og fortsett å lese:
10 kontroversielle hemmeligheter om Olive Gardens mat, Ifølge en ansatt
Denne store fisken tilbakekalling ble nettopp utvidet til 3 flere stater, FDA sier
Kosthold som er fryktelig for leveren din, I følge Science
Å gjøre dette med pasta kan faktisk gjøre det dødelig, Vitenskapen sier
Bruk av dette apparatet til å lage bønner kan forårsake matforgiftning, Sier Science
