En stor bivirkning av å spise agurker,

Sier Science

Agurker kan være en av de mest undervurderte fruktene - ja, du leste det riktig. Fordi agurker vokser fra blomster og inneholder frø, agurker er teknisk - og botanisk - en frukt, ikke en grønnsak. Agurker blir ofte fremstilt som en skjønnhetssupermat på grunn av deres høye vannmengde (de er 95% vann!) Og overlegen evne til å hydrere. Plus, sammen med å spise agurker, Denne frukten inneholder vitamin K og antiinflammatoriske planteforbindelser som kan hjelpe til med å deppe øyne og behandle mørke sirkler når de er skiver og påføres lokalt.

Men viktigere enn deres skjønnhetsfordeler er den kraftige innvirkningen å spise agurker kan ha på hjertets helse. Viser seg, cukes kan støtte ditt kardiovaskulære system på forskjellige måter. Dette er hvordan, og for flere spisetips, sørg for å lese deg opp på vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

De hjelper til med å kontrollere blodsukkeret.

Det har lenge vært kjent at lavkarbo-dietter hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået, og nå, flere dyreforsøk viser at agurker, spesielt, kan bidra til å redusere blodsukkernivået. Å ha redusert blodsukkernivå betyr mindre skade på blodårene så vel som nervene som styrer hjertet ditt . I en annen studie, agurkskall (som inneholder næringsstoffer og fiber) reverserte mange diabetesassosierte markører, inkludert redusert blodsukker. Så ikke skrell skallet!

Men først, kan det være lurt å pusse opp hvordan du trygt vasker grønnsaker.

2

De kan hjelpe til med å senke blodtrykket.

Å spise agurker fremmer utvidelse av blodkar (vasodilatasjon), som kan bidra til å bekjempe hypertensjon og redusere risikoen for hjertesykdom . En studie fra 2017 fant at å drikke agurkjuice i 12 dager bidro til å senke blodtrykket hos eldre voksne. Leger anbefaler at pasienter med høyt blodtrykk spiser mat med lavt natriuminnhold-og agurker gjør et utmerket valg (forutsatt at du ikke douser dem i salt!). De inneholder også magnesium og kalium, som kan bidra til å senke blodtrykket fordi det støtter eliminering av natrium via urin.

Sjekk ut #1 beste diett for å senke blodtrykket.

3

De beskytter hjertet ditt.

Selv om agurker ikke kan beskytte seg mot følelsesmessig hjertesorg (synd), de kan beskytte hjertet ditt på andre måter. Studier viser det de er flinke til å fjerne skadelige frie radikaler takket være deres antioksidantegenskaper (de inneholder flavonoider, disse planteforbindelsene). Hvordan hjelper dette tickeren din? Antioksidanter blokkerer oksidativt stress - den kjemiske prosessen som genererer skadelige frie radikaler - som har vist seg å bidra til kreft og hjertesykdom.

4

De bidrar til å forhindre tilstoppede arterier.

Studier viser at de allmektige cucurbitacinene (planteforbindelsene) er en naturlig terapi for å bekjempe åreforkalkning, den farlige oppbyggingen av fettstoffer på arterieveggene.

Måter å konsumere flere agurker

• Nibble dem rå: Sørg for å vaske dem og la skallet være intakt - det er der mye av fiber og næringsstoffer er.
• Lag en Tzatziki -dukkert: Den tradisjonelle greske dipen er enkel og velsmakende med en kort liste over ingredienser som inneholder yoghurt (ja, den greske typen), agurker, friske urter, sitronsaft og hvitløk. Flott for pitatrekanter eller rå grønnsaker - inkludert agurkespyd hvis du vil doble ned! Slik lager du din egen, Bare vær sikker på å bruke en av de beste greske yoghurtene.
• Ha dem i en smoothie: Agurker er en førsteklasses ingrediens for en lav-cal smoothie. I tillegg til agurker som er skrelt og frøet, tilsett litt frukt for sødme, greener, vanilje proteinpulver, is og vann og bland.
• Lag en fuktighetssaft: Sellerijuice kan vinne popularitetskonkurransen, men som en lav-cal hydrator, agurker holder seg. Så avstå fra kreativiteten og lag bare cukejuice. Her er en grunnoppskrift med en vanlig blender:Vask, skrell og bland agurker med vann ved hjelp av et forhold mellom vann og vann:1:2 deler. Du kan tilsette en presse sitron eller limejuice og litt salt, hvis du vil. Sil til du får den konsistensen du ønsker. Sidemerk:Merkelig, agurker slags dehydrere mens de rehydrere fordi de har milde vanndrivende egenskaper.
• Lag den enkleste greske salaten: Bare hugg opp agurker, tomater og rødløk i biter av samme størrelse. Ha i noen svarte oliven og biter av feta, deretter piske opp en enkel rødvin EVOO dressing (du kan finne en her). Noen peberkvern og du er ferdig!
• Tilbered en sommerlig kald suppe :Agurkesuppe gir en imponerende forrett til middagsfest, og det kan ikke være enklere. Her er en oppskrift på en sunn yoghurtbasert agurk og dill suppe. Er du ikke fan av dill? Bruk hvilken som helst urt du graver og bruk opp rester med disse tipsene.
• Gjør dette kremaktig, ket0-vennlig matbit: Keto -dietten inneholder mye fett og lite karbohydrater. Denne oppskriften på agurkbåter fylt med kremost og bacon passer definitivt regningen.

For mer, her er hva som skjer med kroppen din når du spiser agurker.