Denne kjære godisen har et sjokkerende antall antioksidanter,

Ny studie sier

Det gamle ordtaket om å ha "en for mange" er vanligvis på plass, vi vil, bortsett fra denne ene forekomsten.

Når det gjelder søtsaker, den populære oppfatningen er at grensen absolutt eksisterer. Som alle som har overgitt seg, vet, det er et visst punkt der magen din vifter med et advarselsflagg for å signalisere at det er for fullt for komfort før det praktisk talt ber deg slutte å innta sukkerholdige ting. Hvis dette utløser dårlige minner fra godteri-engorging-festligheter rundt Halloween, Vi beklager - det betyr bare at du har opplevd det førstehånds!

Selv å bite i for mye av en sunnere "søt" som mørk sjokolade kan gjøre at du føler deg sløv og til og med litt kvalm. Derimot, når det konsumeres i moderate mengder, mørk sjokolade er en utmerket godbit å ha for hånden, siden den er full av sunne antioksidanter. Nå, ny forskning tyder på at det er et annet godteri på blokken som pakker antioksidantegenskaper.

Karamellelskere, fryde! Ifølge en ny studie publisert i Journal of Functional Foods , karamell inneholder et lovende antall antioksidanter. Interessant, forskning knyttet antioksidantnivået til fargen på godteriet, betyr at jo rikere fargen (aka jo større grad av karamellisering) er, jo flere antioksidanter vil den ha.

"Forskningen sier at oppvarmingsprosessen som sukker gjennomgår, produserer antioksidantforbindelser, som de som finnes i hele plantefôr, "sier Trista Best, MPH, RD, LD. "Antioksidanter har blitt studert i årevis og brukt i århundrer i behandling av tilstander og sykdommer knyttet til frie radikaler og giftstoffer, ellers kjent som oksidativt stress. "

Det er viktig at du tar resultatene av denne studien med et saltkorn, eller skal vi si, et gran sukker? Med andre ord, forskere foreslår ikke at du strekker deg etter en pose karamellgodteri over en fruktsalat, for eksempel. Derimot, det vil sannsynligvis føre til spennende forskning i fremtiden.

"Ytterligere studier vil bli utført, men dette er en lovende resultat at en komfortmat kan bidra til å dempe akutte og kroniske tilstander, "legger hun til." Hvis disse funnene fortsetter, er det sannsynlig at medisinske karameller vil bli undersøkt ved siden av for å gjøre dem sunnere og muligens multifunksjonelle i det de leverer til forbrukeren. "

Ernæringsfysiolog Lisa Richards legger til, "Denne studien har potensial til å være et ganske banebrytende funn på helseområdet og rollen som en sukkerfylt mat."

Men mens du snart kan poppe medisinske karameller i stedet for Werthers originale myke karamellgodterier, både Best og Richards understreker at det er for tidlig å vurdere karamell som en sunn mat akkurat nå.

"Det er viktig å merke seg at karamellene som blir sett på i denne studien er av høy kvalitet og oppfyller spesifikke parametere, mer enn de som finnes i de lokale dagligvarebutikkhyllene, "Sier Richards." På dette tidspunktet i forskningsprosessen er det ikke trygt å si at karameller i seg selv er "sunne", men vi kan definitivt se frem til videre forskning. "

For mer, sørg for å sjekke ut The Classic Candy Bars That Are Terrible For You.