33 matfakta du alltid har trodd men ikke er sant

Når det gjelder maten du spiser hver dag og godbitene du liker, det er mange såkalte fakta du sannsynligvis aldri har tenkt å gjette. Grønne gummibjørner har åpenbart lime-smak, Tysk sjokoladekake er fra Tyskland, og hønene som legger burfrie egg, vandrer fritt på gårder, Ikke sant? Vi vil, ikke akkurat.

Her er 33 fakta om mat som du sannsynligvis har trodd er sann, men som faktisk er matmyter verdt debunking en gang for alle.

Og for mer, sjekk ut disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

1

Fem-sekunders regelen gjelder når du slipper mat.

Du slipper et stykke godteri på gulvet, Plukk den opp, støv det av, stikk i munnen, og erklærer stolt, "Fem sekunders regel!" Men, fem-sekunders regelen (og spesielt 10-sekunders regelen) er skitten myter:Bakterier kan feste seg på dine egensinnige godbiter ganske fort. Ifølge en studie fra Rutgers University, bakterier kan i noen tilfeller overføre til fôret mat på under et sekund. Jo våtere maten er, jo raskere bakterieoverføring skjer, forskere funnet. Som et eksempel, vannmelonen de testet hadde minst forurensning og gummy godteri minst.

2

"Burfri" betyr at høner streifer fritt.

Selv om høner er "burfrie" "de har kanskje ikke tilgang til utendørs. Begrepet betyr ganske enkelt at de kan streife omkring i en bygning, rom, eller åpent område i stedet for å oppbevares i et batteribur.

3

Honning utløper.

Når du skal rydde opp i et pantry og oppdage en bjørneformet beholder av plast som har dvalet i et hjørne i årevis, du kan bli fristet til å kaste den. Men, honning utløper faktisk ikke! Når den er riktig lagret i forseglede beholdere, den kan forbli stabil i århundrer, ifølge National Honey Board. Derimot, det kan krystallisere eller miste noe av aromaen og smaken over tid, så det er derfor du kan se en utløpsdato.

4

GMO er farlig.

Genmodifiserte matvarer kan gjøre alt fra å forhindre at epler brenner seg raskt til å gjøre mais motstandsdyktig mot ugressdrepere. GMO har også kommet med en god debatt om de kan utgjøre helseproblemer. Så langt, selv om, National Academy for Science og flere andre helse- og vitenskapsorganisasjoner har konkludert med at de er trygge.

5

Tysk sjokoladekake stammer fra Tyskland.

Faktisk, sjokoladekaken laget med kokos og pekannøtter har ingen tilknytning til Tyskland overhodet. Heller, ifølge NPR, navnet kommer fra Sam German, WHO, i 1852, laget en type bakesjokolade for Baker's.

Selskapet kalte det "Tyskers sjokolade, "og den ble forkortet til" tysk sjokolade "over tid.

6

Du kan se om maten din er trygg ved å se på den.

Mange tror at du kan fortelle om en mat er trygg å spise ved å se godt ut eller til og med snuse den. Men farlige bakterier som E. coli eller Salmonella får ikke maten til å se ut eller lukte annerledes.

7

Froot Loops er forskjellige smaker.

Det er en Toucan Sam -svindel! Du skulle tro at de flerfargede løkkene ville ha forskjellige smaker som matcher fargene deres. Men, Nei! De har alle den samme "froot" smaken. Food Beast bekreftet dette med en blind smakstest og konkluderte med at løkkene "smaker som mildt søtet papp, med ubetydelige eller ingen forskjeller mellom dem. "Det samme gjelder Fruity Pebbles og Trix.

Vi har i det minste konsistensen av Cocoa Pebbles.

8

Spam stammer fra Hawaii.

Spam er absolutt elsket på Hawaii. Så mye at på selskapets FAQ -side, et av de brennende spørsmålene er:"Hvorfor er spam -produkter så populære på Hawaii?" Svaret:Spam ble servert til GI -er under andre verdenskrig og ble en del av det lokale kjøkkenet, også. Men Hormel -produktet debuterte faktisk i Austin, Minnesota. Du kan besøke Spam Museum i dag og finne restauranter og lokale spisesteder med retter som inneholder hermetikk, kokt svinekjøtt.

9

Pommes frites stammer fra Frankrike.

Opprinnelsen til pommes frites er litt kronglete, men det er godt bevis på å spore dem tilbake til Belgia, ikke Frankrike, i følge National Geographic . Landsbyboere langs elven Meuse tyet til å steke poteter da elven frøs og de ikke kunne steke fisk. Faktisk, det gylne, fritert potet kalles ikke engang pommes frites i Frankrike. De går under aliaset "frites" eller "pommes frites."

10

Dairy Queen soft serve er iskrem.

Merkbart fraværende fra Dairy Queen's meny er noen omtale av iskrem. Som det viser seg, snøstormene, parfaits, kjegler, og andre DQ -godbiter har ikke nok melkefettinnhold til å oppfylle Food and Drug Administration sine kvalifikasjoner for iskrem. For å bli betraktet som iskrem, produktene må ha minst 10 prosent melkefett; DQ soft serve har bare fem prosent.

11

Rå østers er døde når du spiser dem.

Neste gang du slurper en rå østers, vet dette:Det er en sjanse for at den fortsatt lever. De fleste restauranter i USA vil holde østersene sine levende over isen til de blir ristet, Business Insider forklarer. Etter at østersen er ristet, den er enten død eller ubevegelig, men fordi de ikke beveger seg mye uansett, det er vanskelig å si.

12

Du kan steke et egg på et fortau.

Hvis du noen gang har hørt uttrykket "det er så varmt ute at du kan steke et egg på fortauet, "Du har kanskje lurt på om denne påstanden er gyldig. Det ville være ganske tøft å faktisk lage et egg på fortauet, selv om, fordi det er en dårlig varmeleder, ifølge Library of Congress. Et egg trenger varme så høyt som 158 grader Fahrenheit for å lage mat, og et varmt fortau kan bare komme opp til 145 grader Fahrenheit.

1. 3

Det tar syv år å fordøye tannkjøttet.

Som liten, du har sikkert hørt at du ikke skal svelge tyggegummi fordi det kan ta syv år å fordøye det. Men du kan slappe av:Tyggegummi holder seg ikke til tarmkanalen som den gjør i bunnen av skoene dine. Kroppen din fordøyer tannkjøttet akkurat som den gjør annen mat, ifølge Duke University Health System.

14

Hvit sjokolade er sjokolade.

Teknisk sett, hvit sjokolade er ikke sjokolade. Den er laget med sukker, melkeprodukter, vanilje, kakao smør, og lecitin, men har ikke fast sjokolade, forklarer god appetitt . For å bli merket hvit sjokolade, selv om, den må ha minst 20 prosent kakaofett, i henhold til Food and Drug Administration sine krav.

15

Amerikansk ost er ost.

De som er ferdigpakket, plastpakkede amerikanske osteskiver du lager grillede ostesmørbrød eller cheeseburgere med er ikke teknisk sett ost. Heller, de regnes som "osteprodukter". Hva skiller ost fra osteprodukter, selv om? Auguste Escoffier School of Culinary Arts forklarer at ost er laget av oppvarming av melk, dyrker den med enzymer og bakterier, skille ut ost og myse, og deretter salting og forming av ostemassen til et hjul eller en blokk. Men osteproduktet tar allerede laget ost og blander det med enda mer salt, konserveringsmidler, og emulgatorer.

16

Fiken er frukt.

Fiken er fullpakket med vitaminer og kan være søte tillegg til alt fra yoghurt til pizza til salater. Men fiken er faktisk ikke frukt. I stedet er de en masse inverterte blomster og frø som pollineres av små veps, i følge Atlanteren .

17

Oppdrettslaks er rosa.

Vill laks får sin rosa pigmentering ved å spise reker og krill. Men fordi oppdrettslaks naturlig ville være hvit eller grå, bønder legger ofte pigmenterte forbindelser til maten de gir oppdrettslaks, slik at de har samme rosa farge som villaks.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.

18

Grønne Haribo-gummier er med lime-smak.

Øynene dine kan lure deg hvis du antar at de grønne gummibjørnene i en pose med Haribo Gold-Bears smaker lime. De er faktisk smak av jordbær. De røde gummibjørnene er med bringebærsmak.

19

McDonald's bruker "rosa slim" i måltidene.

Hurtigmatskjeden får mange spørsmål om hvorvidt burgere er laget med "rosa slim, "et billig fyllstoff som i hovedsak er magert biffpuss behandlet med ammoniakk. I 2014, McDonald's lanserte en YouTube -serie for å avlaste noen rykter. "Det er ingen rosa slim i noe av kjøttet vårt - ikke kjøttet vårt, ikke vår kylling, ingenting av det, "sa selskapets direktør for strategisk forsyning i videoen.

20

In-N-Out Burger har en hemmelig meny.

Mange kjeder har "hemmelige menyer". Men In-N-Out vil ikke at du skal føle deg ute av løkken. De har listet opp sin "Not So Secret Menu" online, og egentlig er det bare hvordan noen av kundene deres liker å tilpasse bestillingene sine, som en grillet ost uten hamburgerpatty eller "animalsk stil, "som kommer med en sennepstekt biffpatty, pickles, ekstra spredning, grillet løk, og salat.

21

Kaffe hindrer din vekst.

Har du en Starbucks-besatt pre-tenåring? Det er gode nyheter:Kaffe hindrer faktisk ikke veksten din. Hvor høy du er, avhenger stort sett av genene dine, og god ernæring hjelper, også.

22

Du kan oversteke sopp.

Selv om det er lett å tørke ut eller oversteke mange matvarer hvis du ikke er nøye med vikarer og tid, sopp er ganske vanskelig å overkoke. Kitin, en polymer i soppens cellevegger, er varmestabil sammenlignet med proteinet i kjøtt og pektin i grønnsaker.

23

Søte poteter og hvite poteter er i slekt.

Faktisk, søtpoteten er medlem av samme familie som morgenherligheter. Hvite poteter, i mellomtiden, er i nattskjermfamilien med tomater, tobakk, chilipepper, og auberginer.

24

Mat som har passert ut "dato for bruk" er utløpt.

Produsenter har "bruk etter" -datoer som anbefaler at du bruker produktet innen en bestemt dato for å sikre den beste smaken. Men, selv om produktet endres i smak, tekstur, eller farge etter utløpsdatoen, det kan forbli trygt å spise. Unntakene fra denne regelen er morsmelkerstatning og babymat, som virkelig må konsumeres innen matdatoen. Hvis du fortsatt er forvirret, her er våre 50 beste ting å gjøre og ikke gjøre når det gjelder mattrygghet.

25

Candy mais er en Halloween godbit.

Før det ble kjent som candy corn, dette kontroversielle sukkerholdige, myke kremgodteriet ble kalt Chicken Feed. Konditorer laget også godteri gresskar, neper, og kastanjer, og det var ment å feire høst og bli spist året rundt.

26

Det er ikke noe som heter for mye godteri.

Ikke alle liker svart lakris. Men hvis du liker det, og du er over 40 år, Food and Drug Administration advarer om at du ikke bør spise mer enn to gram om dagen. Hvis du gjør det i to uker, kan du komme på sykehuset med uregelmessig hjerterytme. Det er fordi svart lakris inneholder et søtningsmiddel avledet fra lakrisrot kjent som glycyrrhizin, som kan føre til at kaliumnivået synker. Hvis det skjer, noen mennesker opplever unormale hjerterytmer.

27

Du må vaske kylling før du lager den.

Mange tror at du må vaske fjærfe før du lager det. Men mattrygghetseksperter fraråder dette, da det faktisk kan spre bakterier rundt kjøkkenet ditt. Plus, vann i seg selv kan ikke drepe bakterier.

28

Valnøtter er nøtter.

Valnøtter, så vel som mandler, pistasjenøtter, og cashewnøtter, blir ofte markedsført som nøtter. Men teknisk sett, de er ikke sprø, men heller frø av drupes.

Peanøtter er en annen nutty bedrager, også - de er faktisk belgfrukter.

29

Selleri er en negativ kalori mat.

Du har kanskje trodd at det tar mer energi å knase og fordøye selleri enn grønnsaken faktisk inneholder. Men det er bare en myte at selleri (og andre grønnsaker som salat) er "negative kalorier" matvarer, og det er ingen forskning som støtter ønsket tenkning, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.

30

Tyrkia gjør deg trøtt.

Etter en Thanksgiving -fest, Tyrkia, på grunn av tryptofan, er vanligvis skyld i at du har blitt sliten. Men kalkun inneholder ikke særlig mye tryptofan; den har samme mengde som kylling, storfekjøtt, og annet kjøtt. Heller, bare å spise et stort måltid (og drikke alkohol) er sannsynligvis skyld i at du er sliten.

31

Mountain Dew er ren brus.

Sjekk ingrediensetiketten til Mountain Dew, så kan du finne en overraskelse. Den elektriske grønne brusen inneholder konsentrert appelsinjuice.

32

Gulrøtter er best for øyehelsen.

Du hørte det vokse opp:Gulrøtter er gode for synet ditt. Selv om det er sant, Det er mange grønnsaker som er flotte for øynene dine. Som Harvard helseeksperter påpeker, mørk, grønn, bladgrønnsaker og frisk frukt inneholder flere antioksidant vitaminer som C og E og er bedre for øynene enn gulrøtter.

33

Å svelge et vannmelonfrø vil få en vannmelon til å vokse inne i magen din.

OK, så du har sannsynligvis ikke trodd denne siden du var barn. Men det er sant:En vannmelon vokser ikke inne i magen hvis du spiser frøene.

Nå som du vet litt mer om disse populære (men falske) matmyter, du kan være litt mer avslappet neste gang du spiser kalkun eller se et litt "utgått" krydder i pantryet ditt.