23 Ikoniske amerikanske matvarer som alle bør prøve en gang

Amerika blir ofte referert til som en smeltedigel av kulturer, og det er spesielt tydelig i de forskjellige kjøkkenene du finner over hele landet. Fra kjeks og grillmat i sør til muslingekjøttet og fersk hummer i nordøst, Amerikansk mat er mye mer enn burgere og pølser.

Og det er virkelig mange retter over hele USA som du bare må prøve minst en gang i livet. Vi snakker om ting som søt eplepai, stekt ostemasse, og en hawaiisk spesialitet kalt loco moco. Disse er noen av de mest ikonisk amerikansk mat der ute - tid til å spise.

Og for mer, sjekk ut disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

1

Kjeks

Kjeks er en ekte sørlig stift laget med mye smør, mel, litt kjernemelk, og mye kjærlighet. Du kan ha hatt kjeks på din lokale Cracker Barrel, og de er fine, men ekte kjekskjennere vil reise i miles for å få den perfekte skyen av sørlig gjestfrihet.

For den ultimate kjeksopplevelsen, sørg for at hver kjeks er varm, smør smør på begge sider, deretter laste det opp med honning eller hjemmelaget eple smør for en velsmakende frokost. Og til lunsj, du kan bygge en kjeksmørbrød med et stykke stekt kylling uten bein - nå snakker vi virkelig.

Og for mer, registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Buckeyes

Den ultimate Midwest -godbiten er buckeye. Disse konfektene kombinerer den klassiske sammenkoblingen av peanøttsmør og sjokolade for en over-the-top opplevelse.

For å lage Buckeyes, ta en anstendig mengde peanøttsmør og konditorisukker blandet sammen og rullet ut i baller. Deretter, dypp det hele i sjokolade, men la en liten del av peanøttsmøret være synlig. Tenk på buckeye som en forhøyet versjon av peanøttsmørkoppene du kanskje har spist som barn.

3

Eple pai

Det er en grunn til ordtaket "As American as apple pie." Vi kunne ikke lage en liste over ikoniske amerikanske matvarer og ikke inkludere denne retten. Enten du har et bakeri eller en favoritt familieoppskrift, sjansen er god for at du har prøvd mange versjoner av denne retten gjennom årene.

Tærte epler blandet med varm kanel, smør, og litt salt, pakket inn i et flassende, buttery skorpe - hva kan være bedre? Enten du er hjemme hos din bestemor eller på en lokal spisested, du kan ikke gå galt med denne retten.

4

Clam Chowder

Når vi tenker på muslingekjøtt, vi har en tendens til å tenke på oppskrifter i New England -stil, med en hvit bunn og mange ferske muslinger. Det er også Manhattan muslingekjøtt, som tilfører tomater til den kraftige blandingen. Likevel du liker det, muslingekjøtt er perfekt for sjømatelskere, spesielt hvis du kan nyte den på kysten med ferskfanget musling.

5

Bagel And Lox

En typisk New York -mat, bagels er bare forskjellige i Big Apple. Og hvis alt du har hatt er de ferdigpakkede fra matbutikken, du får en godbit. På toppen av de nystekte bagels i en bagelbutikk i New York, du får en solid smøre av kremost, toppet med lox laks og pyntet med tomat, rødløk i skiver, agurker, og kapers. Det er en smakfull rett som du vil se folk spise på parkbenker over hele byen.

6

Deep-Dish Pizza

Hvis det er en ting du må få mens du er i Chicago, det er en pizza med dype retter. Denne retten er mindre av en tradisjonell pizza og mer av en massiv pizza gryte. Pizzaen starter med en solid skorpe og fylles deretter med omtrent hvilken som helst pizzatopp du kan tenke deg. Det er ikke alt, skjønt - det er da et annet skorpelag, etterfulgt av sausen. Du kommer til å ønske å bringe appetitten din til denne.

7

Kansas City BBQ

Det er ganske mange forskjellige typer grillmat i USA, men du må ikke gå glipp av Kansas City BBQ. Denne grillstilen er kjent for søte, tykk saus, og det kan inkludere biff, svinekjøtt, og til og med kylling. Andre regionale grillstiler, i mellomtiden, er mer fokusert på en type kjøtt, som Carolina hele grisgrill eller Texas brisket.

8

Cheesesteaks

Cheesesteaks er nesten en passeringsrett i Philadelphia, og alle har sitt favorittsted for å få en. Smørbrødet starter med en sprø rull fylt med tynt skiver ribeye-biff som er tilberedt på en flat grill og toppet med smeltet ost.

Valg av ost kan variere basert på preferanser, men de fleste bruker Cheez Whiz, Amerikansk ost, eller Provolone. Smørbrødet kan også inneholde stekte løk, sauterte sopp, ketchup eller søt paprika.

9

Ostekrem

En av de midtvestlige snacksene nummer én er fritert ostemasse, som er laget av pasteurisert melk. Ostbitene er dekket av en lett røre og stekt til perfeksjon for en sprø på utsiden, smeltet på innsiden. Ostemasse kan være litt salt, men de passer godt sammen med en iskald øl.

10

Hummeruller

New England er kjent for sin ferske sjømat, og det er ingenting mer sentralt på en varm sommerdag enn en hummerrulle. De beste starter med en pølsebolle i New England-stil som har blitt rikelig smurt og ristet til perfeksjon på begge sider. Kaldt hummerkjøtt kastes deretter med majones, estragon, og selleri og stablet høyt på bollen.

11

Barber is

På Hawaii, denne frosne godbiten er en stift for lokalbefolkningen og turister. Godbiten ble opprinnelig brakt over av japanske plantasjearbeidere, og det er fortsatt en stift av hawaiisk mat i dag. Isen er toppet med kalde smakssirup og servert med en skål med iskrem eller søte røde Azukibønner. Etter å ha prøvd den virkelige tingen på Hawaii, du kommer aldri til å ønske å gå tilbake til den kjedelige "barberte isen" på messen igjen.

12

Kylling og vafler

En ekte sørlig stift er kylling og vafler, som nå har blitt en veldig trendy rett over hele USA. Typisk, kyllingen inkluderer stekt hvitt og mørkt kjøtt med bein. Den sprø gylne kyllingen er satt på toppen av en fersk vaffel for en søt og velsmakende kombinasjon som du ikke kan gå glipp av. Kylling- og vaffeleksperter vil til og med toppe tallerkenen med en søt og krydret blanding av lønnesirup og varm saus.

1. 3

Gumbo

Cajun -mat fra den dype sørlige delen av Louisiana har en rik tradisjon for å tilby solide retter som serverer en mengde, med et spark av krydder. Gumbo er en av de ikoniske rettene og starter med en blanding av mel og fett som kalles en roux. Denne pastaen blir kokt til den er mørk brun (som smeltet sjokolade) og fungerer som bunnen av gumboen.

Løk, paprika, og selleri, sammen med okra, sjømat, og andre proteiner, runde denne stuingen, som deretter serveres på toppen av en seng med hvit ris.

14

Stikke

Poke er fortsatt en stor mattrend etter å ha overtatt matscenen for noen år siden. Og selv om du kanskje har et stikksted i hjembyen din, du finner de beste og mest autentiske stekeskålene på Hawaii, hvor retten stammer fra. Poke er tradisjonelt laget med biter av marinert rå fisk, som serveres over ris og toppet med grønnsaker og andre krydder. Salte eller varme sauser vil forsterke retten enda mer.

15

Loco Moco

Et annet hawaiisk matikon er loco moco, en frokoststift på øyene. Retten starter med et fjell med hvit ris toppet med en perfekt tilberedt hamburgerpatty, og egg med solside settes oppå risen. Det hele er kvalt i brun saus for en solid og mettende frokost.

16

Stekebrød

Frybread er en indiansk rett som kommer fra den sørvestlige delen av USA. Den flate deigen er frityrstekt, gjør den sprø på utsiden og lys og luftig på innsiden. Retten kan spises alene eller kombineres med omtrent alt. Det kan også gjøres til deilige elendige med alle de tradisjonelle taco -påleggene.

17

Texas Chili

Når du reiser til Texas (eller hvor som helst i sørvest), å få en stor bolle med Texas chili er et must. Det som skiller Texas chili fra andre chili er at Texas -variasjonen ikke har bønner eller tomater. Helt ærlig, det er mer en glorifisert biffgryte med en blanding av chilipepper. Retten er ofte fylt med rømme, revet ost, løk, og jalapeños på toppen.

18

Surdeigsbrød

Det er en historie bak surdeigsbrødet på Stillehavskysten, spesielt i San Francisco. Gullgruvearbeidere var de som "grunnla" surdeigsbrød etter at nybakt brød hadde blitt surt, og de begynte å ta med brødstarterne til sengs for at forretten ikke skulle dø.

Deretter, i 1849, Boudin Bakery ble grunnlagt, fremme ideen om at ingen utenfor San Francisco kunne lage surdeigsbrød fordi klimaet laget en helt spesiell type gjær til brødet. Åpenbart, det er ikke sant - det er alt i bakteriene - men du får fortsatt noen av verdens beste brød i San Francisco.

19

Stekte grønne tomater

En annen sørlig stift er stekte grønne tomater. Retten består av umodne grønne tomater som rives i en maismelskorpe og deretter friteres. Den ytre skorpen er sprø og litt søt, mens tomaten inni fortsatt har en fast tekstur og litt bitterhet. Mange steder serverer de stekte grønne tomatene med en dip i ranch dressing eller remoulade for litt ekstra smak.

20

Cubansk sandwich

Hvis du skal til Miami eller Key West, du kommer til å ønske deg en kubansk sandwich. Disse to byene er kjent for sine kubanske restauranter og presset sandwich som serveres på de fleste av dem. Det hele starter med ferskt kubansk brød som er skåret med sennep. Så skinke, strimlet stekt svinekjøtt, pickles, og sveitsisk ost legges til. Smørbrødet er tilberedt til utsiden av bollene er sprø, lage et deilig måltid.

21

Saftig Lucy

Hvis du reiser gjennom Midtvesten, du kan ikke dra før du har opplevd en saftig Lucy hamburger. Disse burgerne ble sagt å ha blitt oppfunnet på en bar i Minneapolis, og de har tatt av over hele landet. Det som gjør disse så spesielle er at de har osten fylt inn i burgerkjøttet i stedet for på toppen av den. Når du skjærer i burgeren, all den smeltende osten oser ut, lage en deilig matbit.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.

22

Chicago Hot Dog

Hvis du er på vei til et Chicago Cubs -spill eller går i sentrum, du vil sannsynligvis se noen gumle på en pølse i Chicago-stil. Dette amerikanske ikonet er en vanlig pølse toppet med gul sennep, hakket hvitløk, lys grønn søt sylteagurk, et dill -syltespyd, tomater, syltet paprika, og sellerisalt på en valmuefrøbolle. Denne pølsen er en munnfull, så sørg for å ta et par ekstra servietter.

23

Tex-Mex

Vi kunne ikke snakke om ikonisk amerikansk mat uten å nevne Tex-Mex-matvarer som taco, burritos og nachos. Det beste stedet å få disse er i sørvest, nær grensen til Mexico. Det som gjør en rett Tex-Mex fremfor tradisjonell meksikansk er tilsetning av strimlet gul ost og mel eller taco-skall av hard skall, mens meksikansk mat alltid vil bruke myke maistortillas.

Enten du er på tur i landet eller bare leter etter et nytt kjøkken å prøve i hjemstaten din, du kan ikke gå galt med disse klassiske amerikanske matvarene.