5 ting som kan skje når du spiser mye peanøttsmør
I en tid da de fleste bodde hjemme mer og unngikk så mange turer til matbutikken som mulig i fjor, mange av dine favoritt pantry stifter - som kremaktig, smelt-i-munnen din peanøttsmør-trakk dobbelt snacktime plikt. Men selv pre-pandemi, peanøttsmør har lenge vært en av Amerikas mest elskede og allsidige matvarer. Du kan smøre den på en banan eller selleri for en snack med protein og fiber. du kan legge den til frokost smoothies, havre over natten, og dessertoppskrifter for ekstra smak, og det er ingen skam å nyte et par skjeer yumminess alene.
Når den ikke er altfor behandlet (som noen kommersielle merker), peanøttsmør er en veldig sunn mat som har tonnevis av næringsstoffer og helsemessige fordeler, og kan til og med hjelpe til med vekttap. Derimot, Det er noe som heter "for mye av det gode" og å spise mye peanøttsmør kan føre til noen risiko.
Vi så på vitenskapen og spurte eksperter om å vurdere hva som kan skje med kroppen din - både det gode og det dårlige - hvis du spiser massevis av peanøttsmør. Og bare så du vet, her er 21 beste sunne matlagingshacks noensinne for deg å prøve, også.
1Hjertet ditt kan være sunnere.
Peanøttsmør er fullt av næringsstoffer og antioksidanter som kan bidra til å øke hjertets helse, inkludert niacin, magnesium, vitamin E, og sunt umettet fett. Det er også lite karbohydrater.
En studie viste at personer med kardiovaskulær sykdom og koronar hjertesykdom hadde redusert risiko for dødelighet med økt inntak av peanøttsmør, på grunn av de kraftige antioksidantene som finnes i nøtter. Peanøtter er en rik kilde til mikronæringsstoffet polyfenoler, som kan være årsaken til deres hjerte-sunne natur.
2Du kan overbelaste sukker, salt, og fett.
Så næringsrik og deilig som peanøttsmør kan være, din kremete snack kan også inneholde skjult tilsatt sukker og usunt transfett.
Hvis du skanner hyllene etter peanøttsmør å kjøpe, "sjekk baksiden av etikettene, "sier Marysa Cardwell, ernæringsterapeut og medvirkende diettist til å miste det !. "Kjøp peanøttsmør med bare litt salt og unngå dem med mer enn tre ingredienser." Til og med Reduced Fat -versjonen av det populære merket Skippy, for eksempel, har fast mais sirup og hydrogenert vegetabilsk olje oppført høyt oppe på ingredienslisten - yikes!
Leter du etter flere nyttige tips? Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
3Du kan forbedre blodsukkernivået.
"Peanøttsmør inneholder mye flerumettet og enumettet fett, og forbruk av disse kan forbedre insulinfølsomheten og glukosemetabolismen, "sier Maya Feller, MS, RD, CDN.
I en randomisert kontrollstudie fra 2018 som undersøkte å spise nøtter og inflammatoriske markører hos personer med diabetes type 2, Det ble funnet at mutterforbruk-og spesielt forbruk av peanøttsmør-resulterte i forbedret fastende glukose og blodsukker etter måltid. (Og FYI, Slik spiser hver stat peanøttsmør.)
4Du kan innta kreftfremkallende giftstoffer.
Aflatoksiner - giftstoffer produsert fra en sopp som kan forurense jordbruk og peanøttplanter - er knyttet til økt risiko for lever- og nyrekreft hos mennesker. U.S. Food and Drug Administration (FDA) tester matvarer som peanøtter og peanøttsmør for aflatoksiner; det har ikke vært rapportert sykdommer i USA, men det har vært utbrudd i utviklingsland og tropiske land.
Selv om det bare er en liten sjanse for å innta aflatoksiner, Slik kan du sikkert være trygg:"Kjøp anerkjent peanøttsmør vokst nærmere [USA], siden studier fant at amerikanske dyrket peanøtter var under den sikre grensen for aflatoksiner, "sier Cardwell. (Relatert:The Nutrition Low-Down on Peanut Butter.)
5Du blir fornøyd lenger.
En liten randomisert kontrollstudie fra 2017 avslørte at peanøttforbruk er forbundet med redusert inntak av snackmat og kan hjelpe med vektkontroll.
"Peanøtter er en rik kilde til protein og fiber i en praktisk form, "sier Feller. Kom og snakk, til og med bare noen få biter med peanøttsmør på et eple vil holde seg til ribbeina og holde deg fornøyd til neste måltid-i motsetning til en tom, men kalorifull nosh som potetgull, noe som vil gjøre deg misfornøyd og strekke deg tilbake i posen en time senere.
Med det sagt, peanøttsmør er fortsatt en kalori-tett mat (ca. 200 kalorier per porsjon), og du kan OD på dens deilighet. "Peanøttsmør er det jeg kaller en" domino mat, 'mening, det er lett å spise mer enn en porsjon, "sier Cardwell." Hvis du ser på vekten din, du vil kanskje måle ut peanøttsmøret ditt. "For mer, sjekk ut de 10 beste peanøttsmørene som vi har testet smak, og hvilken er best!
