Du vet at du er fra Midtvesten hvis du elsker disse 23 matvarene

Hver region i USA har sine lokale delikatesser, og Midtvesten er intet unntak. Fra sukkerfløtepai til sjokoladedekket potetgull, Midtvesten har mange kulinariske påstander om berømmelse. Mange mennesker vil til og med hevde at pizza i Detroit-stil er bedre enn pizza i New York!

Hvis du leter etter regional komfortmat å lage hjemme, ser ikke lenger. Disse deilige rettene er klassiske av en grunn - selv om du ikke er fra Midtvesten, du vil prøve disse Midtvesten mat. Og for mer, sjekk ut disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

1

Buckeyes

En mutter fra et Buckeye -tre er kjent som en lykke -sjarm, like magisk som en firkløver eller en kaninfot. Indianere i Ohio syntes den runde mørke mutteren med den lysebrune flekken lignet på et hjorteøye. De kalte det "hetuck, "som betyr" buckeye. "Raskt videresending gjennom historien, Ohio er kjent som Buckeye State, buckeye -treet er statstreet, og Ohio State fotballag heter - du gjettet det - Buckeyes.

Med all denne oppmerksomheten, noen måtte finne på en matbit. Buckeye er en søt, peanøttsmør konfekt dekket med sjokolade som ligner frøets utseende. Serveres i bryllup og gis bort i julen, Buckeyes gjør sitt inntrykk på fotball bakluker også.

Få vår oppskrift på Buckeyes.

Og for mer matinspirasjon, registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Hotdish

Hvert år, senatorer og representanter fra Minnesota konkurrerer i Minnesota Congressional Delegation Hotdish Off. Vinneren i 2019 var representant Tom Emmer, med sitt tater tot mesterverk treffende kalt "Hotdish of Champions." Selv den tidligere demokratiske presidentkandidaten Amy Klobuchar var i blandingen med sin krem ​​med soppsuppe og cheddarost tilført "Gold Medal Curling Hotdish." Alt i god moro, denne konkurransen arrangeres for å markere maten, som andre områder av landet bare kan kalle en gryte. Stivelsen, protein, og grønnsakskombinasjonen er laget i en tallerken, gir mindre tid på kjøkkenet for opprydding og mer tid til å slappe av på sofaen i et komfortmatkoma.

Vi elsker denne Classic Tater Tot Hotdish -oppskriften fra My Name Is Yeh.

I SLEKT: Din ultimate restaurant og supermarked overlevelsesguide er her!

3

Klissete smørkake

Legenden forteller at på 1930 -tallet, en tysk baker i St. Louis la til feil målinger av ingredienser i en kaffekake, og den resulterende skapelsen lignet pudding inne i en skorpe. Andre historier har dukket opp, men en ting forblir standard:Denne kaken lever opp til sitt tøffe navn. Det er klissete og utrolig søtt, gjør det til en dessertstift i Midtvesten.

Vi elsker denne 5-ingrediensen Gooey Butter Cake fra The Seasoned Mom.

4

Jello salat

Den allsidige Midwestern Jell-O salaten kan være søt eller salt. Varianter av denne retten serveres ofte i middagsretter med potluck, jiggling i majestetiske, levende farget herlighet og besatt med frukt, marshmallows, pisket krem, nøtter, tunfisk, eller grønnsaker.

Gelatin har mange overraskende helsemessige fordeler, som å hjelpe ledd og bein helse, styrke hår og negler, og forbedre hjernens funksjon, som kan forklare kjærligheten til Jell-O-salaten i området.

Vi liker denne Jordbær Jell-O salatoppskriften fra I Breathe, Jeg er sulten.

5

Pizza i Detroit-stil

All pizza er god pizza. Men pizza i Detroit-stil, ifølge et 2019 Esquire artikkel, har et øyeblikk.

Detroit var det blomstrende episenteret for den amerikanske bilindustrien på midten av 1950-tallet, men led gjennom den deprimerte økonomien i siste del av 1900-tallet. Oppfinnelsen av denne pizzastilen sies å være i hendene på Gus Guerra, som brukte en bildel med panner til å bake sin mors pizza i siciliansk stil. Kaken ble toppet med Wisconsin -ost med to "racing strips" av marinara tilsatt etter baking, lage en sprø kant, dyp tallerken glede. Du finner originalen på Buddy's Pizza på mange steder i Detroit.

Vi elsker denne oppskriften på Detroit-Style Pepperoni og Pickled Pepper Pan Pizza fra Love and Olive Oil.

6

Slinger

Å sitte på en tallerken med slinger til frokost indikerer enten en stor appetitt eller et behov for å komme seg etter en kveld ute. Hvis haugen med hash browns, for enkle egg, og pølseboller er ikke nok til å fylle dagen din, slinger legger til en porsjon chili, toppet med amerikansk ost og rå løk. Du kan finne versjoner som er klassisk fet skje eller mer oppskalere rundt St. Louis, alt servert med en ristet brød.

Vi elsker denne St. Louis Slinger -oppskriften fra With Food and Love.

7

Chili og en kanelrulle

En ekte Midtvesten -kombinasjon av salt og søtt, chili servert med en nybakt kanelrulle er overraskende velsmakende. Du finner dem servert sammen i skolelunsjkafeterier og på gatekjøkkenrestaurant Runza, som tilbyr chili og en kanelbolle på kombinasjonsmenyen.

Prøv kombinasjonen med en av disse 22 deilige chilioppskriftene.

8

Chokecherry vin

Chokecherry-trær produserer rød-svarte bær som lager spektakulær syltetøy eller gelé og enda bedre vin, så lenge hjemmelagde vintlere forstår at gropene på frukten er litt giftige og bør kastes. Mens du kan finne chokecherryvin i butikker og på vingårder i regionen, det var en gang vanlig å ha den hjemmelagde versjonen tilgjengelig, også. Alder demper smaken, så de fleste oppskrifter krever lagring av vinen i minst et år.

Hvis du er interessert i å prøve dette selv, her er en Chokecherry Wine -oppskrift fra Pumpkin Hollow Farm.

9

Nederlandske brev

Du kan ikke slå en flaky, smørdeig fylt med glatt mandelfyll. Den nederlandske godbiten ble laget til Sinterklaas -dagen, den nederlandske julenissedagen 6. desember. Den deilige godbiten formes til et "s" for Sinterklaas. Nybyggere fra Nederland befolket Midtvesten, og dette var en populær tradisjon for alle innbyggere som besøkte nederlandske bakerier, spesielt Jaarsma Bakeri nær den nederlandske bosetningen Pella, Iowa.

Vi elsker denne oppskriften på nederlandske brev fra Hy-Vee.

10

Jordbær Rabarbra Pai

Serveres på statlige messer over hele Midtvesten, jordbær-rabarberpai kombinerer tartestenglene til den frodige rabarbraen med søt, jordbær i sesongen. Pai har alltid vært en midtvestlig stift - den er bærbar, fylling, og full av rimeligere, tilgjengelige råvarer. Den unike smaken av denne retten gjør den uforglemmelig.

Vi elsker denne jordbærrabarbrapaien fra Sally's Baking Addiction.

11

Kaker

Pasties har sine røtter i Cornwall, England, der tinngruvearbeidere bar de håndholdte kjøtt- og grønnsakspaiene for en praktisk lunsj. På 1840 -tallet, disse gruvearbeiderne reiste til øvre Michigan for å låne ut sin kompetanse til de nye gruvene i området, og deres matvaner. Denne godbiten tok over appetitten i området gjennom årene. I 1968, daværende Michigan-guvernør George Romney opprettet en statewide Pasty Day, 24. mai, å feire.

Vi elsker denne oppskriften på Cornish Pasties fra King Arthur Flour.

12

Sugar Cream Pie

Denne desserten er Indiana state pie. I et område som allerede elsker alle ting relatert til kake, å bli forhøyet til denne statusen er en seriøs nikk til de grunnleggende smakene som finnes i denne desserten. Ingrediensene blandes for hånd for å forhindre tilsetning av luft, resulterer i kallenavnet "finger pie". Enkelt laget av krem, sukker, og mel i en paibunn og kanskje litt kanel, muskat, eller vanilje, den kan serveres varm eller kald.

Vi elsker denne Sugar Cream Pie -oppskriften fra Averie Cooks.

1. 3

Lefse

Midtvesten med norske røtter har gode minner fra lefse, en tynn, grille crepe-lignende godbit laget av poteter, mel, og krem. Lefse er skåret i smør og sukker mens det fortsatt er varmt, noe som gjør den til en ekstra deilig godbit når den er fersk av grillen. Flatbrødet deler de typiske aspektene ved de fleste retter fra Midtvesten:Ingrediensene er lett tilgjengelige og rimelige.

Vi elsker denne Lefse -oppskriften fra My Name is Yeh.

14

Flishuggere

Carol Widmans Candy Company har vært åpent i mer enn 100 år, gjennom ledelse av fire generasjoner familie. Disse dager, godteributikken er kjent for en oppfinnelse fra George Widman II. Kalt "flishuggere, "disse sjokoladedekkede potetgullene er en bestselger, belagt med lett melkesjokolade, mørk sjokolade, eller hvit mandel for et perfekt forhold mellom søtt og salt.

Vi elsker denne oppskriften på flishuggere fra Julie's Eats and Treats.

15

Ristet Ravioli

Ristet ravioli er egentlig ikke "ristet"; det er frityrstekt etter å ha blitt belagt med brødsmuler. Det ble oppdaget ved et uhell, med både Mama's on the Hill og Charlie Gitto's On the Hill som krediterer kokkene sine med å slippe ravioli i olje, i stedet for vann, ved feil. Uansett opprinnelse, raviolien, fylt med krydret kjøttfylling og servert med marinara, er en tilfredsstillende skapelse.

Vi elsker denne ristede Ravioli -oppskriften fra Creme de la Crumb.

16

Brente ender

Arthur Bryant endret grillverdenen da han tok brente ender. Den forkullede, fet ende av brystet, brente ender kan ha blitt kastet tidligere. Skam. Arthur Bryants grill i Missouri laget 1972 lekegutt historie ved å imponere forfatteren Calvin Trillin så mye at han erklærte at pitstoppet var den "eneste beste restauranten i verden." De brente endene spilte en rolle - de var i terninger, sauset, og serverte Kansas-stil til sultne kunder som stod i kø.

Vi elsker denne Burnt Ends -oppskriften fra Dinner at the Zoo.

17

Faygo pop

Det er mer enn 50 smaker av Faygo pop, inkludert alt fra 60/40, en splittelse mellom grapefrukt og lime, til Rock &Rye, som beskrives som fløtebrus med et snev av kirsebær. Lokal til Detroit, Faygo kalles aldri brus og blir alltid referert til som "pop".

18

Juneberry Jam

Det er mange forskjellige navn på Juneberries. Ofte kjent som serviceberry, Saskatoon bær, Shadbush, Amelanchier, eller enebær, denne rike frukten ligner et blåbær. Syltetøyet som er skapt fra sommerhøsten er en vakker dyp rød. Frukten lages også til paier (selvfølgelig).

Vi elsker denne Juneberry Pie -oppskriften fra Sunny Savage.

19

Bratwurst

Da tyskerne immigrerte til USA, mange bosatte seg i Midtvesten, spesielt i Wisconsin. De tok med seg matkulturen, som inkluderte stor kunnskap om bryggeriprosessen og å lage pølser som bratwurst. De to er svært komplementære.

Vi elsker denne oppskriften på Bratwurst in Beer fra Foodie Crush.

20

Svenske kjøttboller

Malet svinekjøtt eller storfekjøtt og melketekket brød lager en lett og luftig kjøttbolle som serveres i en brun saus med tyttebærsyltetøy på siden. Det er et tungt argument på nettet om at svenske kjøttboller ble oppfunnet i Tyrkia, men skandinaviske Midtvesten har mange minner fra denne retten som tradisjonelt serveres i hjemmene deres. Det er til og med i kirkens kokebøker, en pålitelig indikator på de mest ettertraktede familiemåltidene i et område.

Vi elsker denne svenske kjøttboller -oppskriften fra Pinch of Yum.

21

Maid-Rite Sandwich

Dette enkelt, velsmakende sandwich er ikke en slurvete Joe, men den har en tendens i den retningen. Kort på saus, men tung på smak, Maid-Rite er et løst smørbrød, med kokt hamburgerkjøtt krydret med pickles, sennep, eller løk for smak.

Vi elsker denne Maid-Rite Sandwich-oppskriften fra Dine &Dish.

22

Reuben

Det er like mange krav til oppfinnelsen av Reuben -sandwich, inkludert tilskrivningen til Reuben Kulakofsky fra Omaha, Nebraska. Uansett opprinnelse, denne blandingen av corned beef, Sveitsisk ost, surkål, og russisk dressing nytes over hele Midtvesten, inkludert den ikoniske versjonen på The Crescent Moon Ale House i Omaha.

Vi elsker denne Reuben sandwich -oppskriften fra Foodie Crush.

23

Lønnesirup

Mens du kanskje tenker på lønnesirup som en Vermont -mat, den har bånd til Midtvesten, også. Mange Midtvestlige stater holder lønn-tema helgarrangementer, hvor du kan besøke gårder og se lønnesaft selv. Sørg for å ta med litt hjem til pannekakene!

Og når du tilbereder disse midtvestlige rettene, bruk disse 52 livsendrende kjøkkenhackene som får deg til å kose deg igjen.