En stor bivirkning av å spise grønne grønnsaker,
Si dietister
Første ting først. Bladgrønne er veldig bra for deg. Collard greener, spinat, bete greener, brønnkarse, kål, ruccola, mangold, romaine, brokkoli, bok choy, listen fortsetter. Og om de er i en salat eller suppe, stek eller stek, vi elsker dem alle. (For mer om det beste fra gjengen - ordspill beregnet - sjekk vår guide til de sunneste typene salater og grønne grønnsaker.)
"De fleste mennesker har virkelig godt av å spise mer grønne grønnsaker. De er næringskraftverk, ikke bare fylt med vitaminer og mineraler som vitamin A, C, K, og mange B-vitaminer som folsyre, men de er også fiberrike, " sier Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND , Førsteamanuensis, klinisk professor emeritus, Institutt for pediatri, ved Albert Einstein College of Medicine, i New York, New York. "Folk som spiser mye bladgrønt reduserer også risikoen for tilstander som forstoppelse, fedme, hjertesykdom, hypertensjon, og diabetes, "fortsetter han, legger til at mens alle grønnsaker er gode å spise, han anser løvrike greener som noen virkelige standouts.
Derimot, hvis du er stor på spinat i smoothiene dine, grønnkål som base for lunsjsalaten din, og collards på middagsfatet ditt, Det er viktig å være oppmerksom på noen potensielle farer ved å spise bladgrønt i overkant. Verdt å merke seg:For ytterligere innsikt i om overspising av grønne grønnsaker kan være en bekymring for deg, Rådfør deg alltid med en ernæringsfysiolog eller legen din, siden forskjellige medisiner og tilstander kan påvirke mengden som er trygg for deg å spise.
LES MER:En stor bivirkning av å spise Chiafrø
Før vi dykker ned i det, en kort oversikt over vitamin K, som grønne grønnsaker er rike på:"Vitamin K kommer i to former i mat; K1 (phylloquinone) og K2 (menakinon). Vitamin K1 er i plantekilder som mørke bladgrønnsaker og vitamin K2 finnes i animalsk mat og gjærede planter, " tilbud Trista Best, MPH, RD, LDN , på Balance One Supplements. Hun bemerker at mangel på vitamin K kan forårsake overdreven blødning, og det er også knyttet til lav bentetthet.
På den andre siden, for mange mørke, grønne grønnsaker, kan være dårlig for deg også, og dette gjelder deres vitamin K -innhold, også. "Vitamin K er et fettløselig vitamin som er avgjørende for riktig blodpropp og for å gjøre proteiner nødvendige for beinhelsen. Vitamin K, som finnes i overflod i grønne grønnsaker, er fettløselig. Dette betyr at det kan bli giftig når for mye blir spist eller supplert , "sier Best. Den gjennomsnittlige daglige anbefalte mengden vitamin K for voksne menn 19 år og eldre er 120 mikrogram og for voksne kvinner 19 år og eldre er det 90 mikrogram.
Hvis du tar blodfortynnere, Det er også viktig å ta hensyn til inntaket av grønne grønnsaker, ettersom du spiser en stor mengde grønne grønnsaker som øker vitamin K -nivået, som fungerer som et blodfortykningsmiddel , sier Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, en sertifisert diabetespleier og utdanningsspesialist og registrert diettist med Next Luxury. "Folk som tar blodfortynnende midler som Warfarin (Coumadin) må holde inntaket av vitamin K konsistent for å sikre at blodfortynnerne fungerer effektivt for å redusere risikoen for blodpropp, "kommenterer Gariglio-Clelland." Endring av mengden grønne grønnsaker som konsumeres daglig for mennesker på Coumadin kan øke risikoen for blodpropp eller økt blødning. Det er fint å spise grønne grønnsaker mens du er på blodfortynnere, men det viktigste elementet er å holde inntaket konsistent, "fortsetter hun, refererer til denne studien.
Bunnlinjen: Bladgrønt kan være en velsignelse for helsen din. For å gjenta, de er fylt med vitaminer og bidrar til å redusere risikoen for kronisk sykdom som diabetes og hjertesykdom . "De er også rike på antioksidanter som kan bidra til å bekjempe betennelse og kan redusere risikoen for visse kreftformer og er kalorifattige og karbohydrater lave, betyr at de gir disse næringsstoffene uten å påvirke kalori- eller karbohydratnivået til mennesker som ønsker å styre vekten eller blodsukkernivået, "tilbyr Gariglio-Clelland. Men på grunn av potensielle komplikasjoner som vitamin K presenterer, det er viktig å holde seg til de gjennomsnittlige daglige anbefalte mengdene av dette næringsstoffet, og snakk med en lege eller ernæringsfysiolog hvis du er bekymret for beinhelsen, farmakologiske interaksjoner, eller noe annet. Og hvis du er en stor fan av spinat, les om denne en av de viktigste effektene det å spise spinat har på tarmen, Ny studie sier.
For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!
