En stor bivirkning av å spise meieri,

Sier Science

Hvis du er laktoseintolerant, du trenger ikke at vi skal fortelle deg hva å spise meieri kan gjøre med magen din. Du har vært der og følt det. Men for de som ikke er følsomme for laktose, fyller vi ut: Manglende evne til å produsere laktase, enzymet som hjelper tarmen med å bryte ned melkesukker (laktose), forårsaker ofte kramper som kan doble deg over, forferdelig gass og oppblåsthet, og diaré . Høres bra ut, Nei? En fjerdedel av alle amerikanere opplever denne ene store bivirkningen av å spise meieri.

Vi andre som tolererer meieriprodukter helt fint, kan være interessert i å vite om andre potensielle bivirkninger av å spise mye meieri - spesielt helmelk:økt risiko for visse kreftformer, kanskje en kardiovaskulær sykdom, og diabetes type 2, ifølge vitenskapelige studier.

Før du tømmer melk og iskrem i huset ditt, derimot, Husk at de aller fleste studiene som knytter melk og sykdom er såkalte observasjonsstudier, "betyr at de ser etter en sammenheng mellom kosthold og sannsynligheten for å få en sykdom. De hevder ikke å bevise at å spise en bestemt mat vil forårsake sykdommen. Likevel, denne forskningen gir et glimt av hvordan maten vi spiser (og hvor mye av den vi spiser) kan påvirke kroppen vår, fordi kostholdet vårt uten tvil er en av de kraftigste helsepåvirkningene vi kan kontrollere.

Her er en titt på noen av undersøkelsene som tyder på potensielle bivirkninger av meieriforbruk som kan få deg til å revurdere hvor mye melk du drikker, og for enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Type 2 diabetes og aldring

Cellevekst skjer bare ikke som svar på næringsstoffer - som vann og gjødsel på et grønnsaksfrø. Forskere har oppdaget at det er en sterkt regulert prosess kontrollert av multiproteinkomplekser. En av disse hovedbryterne for cellevekst kalles mTORC1 (for pattedyr Target Of Rapamycin Complex 1), en næringsdrevet regulator av vekst som spiller en nøkkelrolle i fysiologi og metabolisme.

En anmeldelse i 2021 i journalen Biomolekyler presenterte en rekke epidemiologiske studier som viser en sammenheng mellom langvarig inntak av kumelk og overaktivering av mTORC1, som forårsaker signalkaskader involvert i alt fra akne, Type 2 diabetes, og kreft til aldring.

Andre studier, derimot, har vist at inntak av meieriprodukter er forbundet med lavere risiko for type 2 diabetes. En stor metaanalyse av meieriforbruk i mer enn 150, 000 mennesker av forskere ved Harvard School of Public Health, for eksempel, fant ingen kobling til type 2 diabetes, men en redusert risiko forbundet med å spise mer yoghurt.

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev.

2

Prostatakreft

Forbruker mye meieriprodukter, inkludert full- og fettfattig melk og ost, ble funnet å øke risikoen for prostatakreft, ifølge en analyse fra 2015 av studier i American Journal of Clinical Nutrition .

Annen forskning som bruker 28 års data fra 21, 660 deltakere i Physicians Health Study, fant ut at menn som spiste to og en halv porsjon meieri daglig hadde en 12% økt risiko for prostatakreft sammenlignet med menn som hadde mindre enn fire gram melk eller en unse ost daglig.

Men nyere forskning, en studie fra 2019 i Næringsstoffer , setter spørsmålstegn ved de tidligere funnene. Denne analysen av 11 års verdi av data om 40, 472 menn, 4, 134 av dem ble diagnostisert med prostatakreft, viste ingen signifikant sammenheng med prostatakreft. Median daglig inntak av meieri var omtrent en kopp melk.

Her er hva som skjer med kroppen din når du drikker melk.

3

Samlet dødelighet

En studie fra 2017 av svenske epidemiologer i American Journal of Epidemiology viste en sammenheng mellom høyt melkeforbruk og høyere dødelighet blant menn og kvinner. Studien så på kostdata på mer enn 100, 000 mennesker og fant ut at de som spiste mest melk - minst tre glass om dagen - og spiste minst frukt og grønnsaker (omtrent en porsjon daglig), hadde tre ganger større risiko for å dø for tidlig av alle årsaker sammenlignet med mennesker som drakk ikke mer enn et glass melk om dagen og spiste mest frukt og grønnsaker. Forskerne antok at antioksidantrike frukt og grønnsaker kan ha redusert betennelse av lav grad og oksidativt stress som melkeforbruket antas å utløse.

Her er 14 tips for å redusere betennelse for å gå ned i vekt raskere, I følge RD.

4

Hjerte-og karsykdommer

En kopp helmelk inneholder 4,6 gram mettet fett. American Heart Association anbefaler å velge fettfattig melk over helmelk på grunn av den lange forbindelsen mellom mettet fett og høyt kolesterol og økt risiko for hjertesykdom. Men nyere forskning tyder på at mettet fett kanskje ikke er så skadelig som en gang trodde, og noen studier har ikke klart å finne en klar sammenheng mellom inntak av fete meieriprodukter og dårlig hjertehelse. Faktisk, en analyse av 20 studier presentert på kongressen for European Society of Cardiology 2018, fant en sammenheng med en høyere risiko for kardiovaskulær sykdom bare hos mennesker som spiste mye melk, opp til en liter om dagen.

Skriver i New England Journal of Medicine i 2020, kjente Harvard Medical School -professorer Walter C. Willett, MD, Dr. PH og David S. Ludwig, MD, PhD, Vær oppmerksom på at meieriforbruket ikke er definitivt knyttet til risiko for hjerte- og karsykdommer eller diabetes. Meieri vil sannsynligvis øke risikoen for visse kreftformer (muligens prostatakreft og endometriumkreft) samtidig som det reduserer risikoen for tykktarmskreft, men Willett og Ludwig advarer om at helseeffekten av å spise meieriprodukter avhenger sterkt av hvilken mat de blir sammenlignet med. For eksempel, en diett full av raffinerte korn, stivelse, sukker, og kjøtt kan være verre for hjertet ditt enn å drikke et glass melk hver dag.

Men det er en annen stor bivirkning av å spise meieri som burde bekymre deg, Willett notater i et intervju med Medisinske nyheter i dag - virkningen på miljøet på grunn av produksjon av klimagasser. "Hvis alle spiste 3 glass (melk) per dag, dette ville gjøre det vanskelig å unngå ekstrem global oppvarming, "Willett sa." Dette bør i det minste vurderes når du tar beslutninger om produksjon og forbruk av melk. "

Ferdig med meieri? Prøv disse 22 Geni -tipsene for å kutte ned, Ifølge eksperter.