9 beste matvarer du kan legge til i måltidene dine
Velværeentusiaster ser ut til å være utrolig forseggjorte, supermatfylte retter med jevne mellomrom. Du lurer kanskje på hvordan en normal person med en travel timeplan ville ha tid til slike oppskrifter. Med mindre du er på toppen av smoothiespillet ditt (alt og alt kan kastes i blenderen), det ser ut til at du må nøye deg med et mindre enn superdiett-eller Gjør du?
Supermat som kakao, chiafrø, og tang er mye mer allsidig enn du kanskje tror. Sett din skepsis ved siden av et øyeblikk, og se hvordan du kan snike disse ernæringsmessige stjernene til nesten ethvert måltid. Det eneste ekstra arbeidet som kreves er å kaste dem i handlekurven! Og hvis du ønsker å fylle på flere matvarer, sjekk ut de 7 sunneste matene du kan spise akkurat nå.
1Rått kakaopulver
Sjokolade er ikke lenger dessert-eksklusiv. De virkelige tingene - vi snakker rå kakaopulver, før den blir behandlet og blandet med tonnevis av sukker - kan tilsettes en hvilken som helst tallerken. Det er viktig å velge ikke-alkalisert kakaopulver fordi det beholder den høyeste konsentrasjonen av flavonoider (antioksidanter), som ofte blir fjernet under behandlingen på grunn av deres bitre smak.
Til frokost, bland det til smoothies, havregryn, og til og med pannekakedeig. Lag chili? Kakao gir en ganske rik smaksprofil, og mange eksisterende oppskrifter inkluderer det allerede. Og, selvfølgelig, hvis du serverer noen slags frossen godbit, Bare dryss kakaopulver eller kakaonibs på toppen for et helsefremmende løft som samtidig vil stille sjokoladesuget ditt.
2Dulse
Tang er ingen one-trick ponni. Sushi er kanskje det eneste du tenker på når du tenker på sjøgrønnsaken, men det mange ikke vet er at denne supermat kommer i mange former, utvider bruken ti ganger. Dulse er en spiselig tang som inneholder mange vitaminer og mineraler. Det er spesielt kjent for sitt høye jodinnhold, som bidrar til at skjoldbruskkjertelen fungerer som den skal. Du finner dulse på supermarkedet i flakform som selges i små shaker, som krydder. Bruk den som et krydder og i stedet for salt! Rist på salater, grønnsaksretter, pasta, bakte poteter, maiskolbe, og supper.
3Chiafrø
En gang ydmyk, ukjent (hvis du kan tro det) supermat, chiafrø har kommet seg inn i mainstream. Smoothies og puddinger er ikke den eneste måten å få mer inn i kostholdet ditt. Chiafrø kan faktisk brukes i salatdressinger, drysset over havregryn og desserter, blandet i stekt pommes frites, og lagt til bakevarer. En unse av de små frøene inneholder imponerende 11 gram kostfiber. Noen få spiseskjeer er nok til å holde deg mett og blodsukkeret ditt stabilt, gjør dem til en veldig diettvennlig mat. Og hvis du lurte på Dette er hva som skjer med kroppen din når du spiser chiafrø.
4Gresskarfrø
"Dette er en god kilde til mineraler; de er lavere i fett enn mandler, og de tilbyr soppdrepende og antivirale egenskaper, "sier Angela Lemond, RDN. Huske, bare en teskje går langt-ikke overdriv fordi de er kalori-tette. Disse frøene er perfekte til frokost, som de går bra i granolas, frokostgrøter, og blandet i yoghurt. Du kan også kaste dem i salater og pommes frites for et enkelt helsemessig løft til lunsj eller middag.
5Næringsrik gjær
Oftere enn ikke når noen hører ordet "gjær", de begynner ikke akkurat å salivere. Derimot, de som er kjent med denne meierifrie parmesanerstatningen vet hvor godt det er. Ernæringsgjær er en inaktiv gjær laget av sukkerrør og betemelasse. Det har en sprø, osteaktig smaksprofil og kan skryte av enorme åtte til ti gram protein per to spiseskjeer. Bruk den akkurat som du ville ha parmesanost. Du kan bruke næringsgjær til å lage kremaktig, overbærende salatdressinger, hell over popcorn som et sunt pålegg, og dryss over dampede grønnsaker, pommes frites, og pasta til en overbærende rett.
Leter du etter flere nyttige tips? Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
6Hvitløk
"Prøvd og sant, hvitløk får det meste til å smake bedre og inneholder sterke antibakterielle krefter. Det hjelper også med å holde små og store blodårer elastiske når du blir eldre, "sier Lemond. Hvitløk kan lett glemmes når du lager en diettplan, derimot, det ville tjene deg godt å inkludere flere. Hakket, knust, eller hakket - det du foretrekker - hvitløk er perfekt til nesten enhver rett du lager i en stekepanne. Bruk den i hjemmelagde sauser eller kombinert med olivenolje som en rask gni på kjøtt og grønnsaker når du baker. Til frokost, Lemond foreslår at du bruker hvitløk på skiver og stekte poteter og i en hvilken som helst eggform. Shakshuka er en sunn, enkelt alternativ å eksperimentere med. Alt du trenger er en skillet, egg, tomatsaus, noen krydder og selvfølgelig, hvitløk!
7Brønnkarse
Forbruket av denne supermat har blitt kreditert for å hjelpe til med å senke blodtrykket, redusere risikoen for kreft og diabetes, og hjelper til med å holde beinene sunne. Brønnkarse brukes ofte i salater, men det kan også legges til pastaretter, blandet i stekt pommes frites, og til og med lagt til smoothies. Fortsett sakte, derimot, brønnkarse har en litt pepperaktig smaksprofil og for mye kan overmanne ristingen din. Start med å legge til en liten mengde først; litt går langt!
8Spinat
Spinat er utvilsomt en av de mest allsidige matvarene som finnes. På grunn av sin subtile smak og tekstur, spinat kan legges til mange måltider uoppdaget. Kast det i morgen omeletter og smoothies, pisk opp en lunsjsalat eller suppe, bruk den i sauser, pastaretter og pommes frites, eller sauté til en sunn siderett. Det er til og med oppskrifter som sniker det - uoppdaget - til brownies! Spinat er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler, kalsium, fiber, og protein, og er også veldig lav i kalorier. Jo mer spinat du kan snike deg inn i kostholdet ditt, den lykkeligere og sunnere kroppen din blir.
9Pine Nuts
Liten, men mektig, Disse kraftige nøttene har vist seg å hjelpe til med å undertrykke appetitten og øke energien - blant andre helsemessige fordeler. For ofte, selv om, de blir passert forbi i supermarkedet.
"Pinjekjerner er en utmerket kilde til mangan, en kraftig hemmer av frie radikaler, [som forårsaker skade på kroppen og kan spille en rolle i utviklingen av kreft og aldring], "sier Lemond." Du kan legge disse til hva som helst, men de er fantastiske når du steker mørkegrønne grønnsaker. "Føler du ikke en sauté? Kast dem i salater og kornretter. Pinjekjerner gir også en fin smak og tekstur til pesto, som er en flott saus å koble sammen med pasta og kjøtt. De kan til og med hjelpe søtere retter som Pignoli -kaker, som er laget med mandelmasse og pinjekjerner.
