Hva skjer med kroppen din når du spiser grønne grønnsaker

Hva er din favoritt type løvgrønt? Kanskje det er noe som er ekstremt rikt på næringsstoffer som grønnsaker eller spinat, eller kanskje det er en lettere variant som rucola eller romaine salat.

Uansett hva du foretrekker, Det er viktig å spise en rekke grønne grønnsaker hver uke for å sikre at du ikke går glipp av noen av de viktigste vitaminene og mineralene hver type pakker. Under, du vil se bare fem helsemessige fordeler bladgrønne gir, og etter, sørg for å sjekke ut de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Kolesterolnivået ditt kan falle.

Å spise grønne grønnsaker over en ekstra porsjon kjøtt, sjømat, eller ost kan virkelig bidra til å senke LDL (skadelig) kolesterolnivå. I tillegg, den løselige fiberen i visse grønne grønnsaker, for eksempel sveitsisk mangard, kan forhindre kolesterolpartikler i å bli absorbert i blodet ved å binde seg til det i tarmen og skille det ut gjennom avfall. Regelmessig inntak av grønne grønnsaker rik på løselig fiberboks, delvis, bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom

2

Har redusert risiko for aldersrelatert makuladegenerasjon.

Aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) er en øyesykdom som kan redusere eller fullstendig eliminere ditt sentrale syn som kan hindre aktiviteter som kjøring og lesing. AMD kan også hemme folks evne til å gjenkjenne ansikter og lage mat på kjøkkenet. En av måtene du kan forhindre AMD, bortsett fra å ikke røyke og få regelmessig mosjon, er å spise mer grønne grønnsaker og frukt. kål har spesielt høye nivåer av lutein og zeaxantin, som er to antioksidanter som kan bidra til å bremse synstap.

3

Lavere risiko for type 2 diabetes.

Siden grønne grønnsaker som spinat og collard gir en utmerket fiberkilde, dette alene kan hjelpe deg med å opprettholde sunne blodsukkernivåer (sukker). Matvarer med mye fiber kan hjelpe til med å bremse fordøyelsen, som da også bremser hastigheten som sukker absorberes i blodet. Denne reduserte absorpsjonshastigheten kan da bidra til å forhindre høyt blodsukker (hyperglykemi) og regulere blodsukkernivået.

4

Kan forbedre hukommelsen din.

En rapport publisert i tidsskriftet Nevrologi i 2017 avslørte at en diett som inneholder omtrent en porsjon grønne grønnsaker hver dag, var forbundet med en lavere aldersrelatert kognitiv nedgang. Basert på gjennomsnittlige globale kognitive poengsummer over tid, graden av kognitiv tilbakegang blant deltakerne som spiste flest porsjoner med grønne grønnsaker sammenlignet med de som spiste minst, tilsvarte å være 11 år yngre (kognitivt sett).

5

Støtter beinhelse.

Grønnkål er ekstremt rik på vitamin K, som ikke bare er avgjørende for blodpropp, men også for beinhelsen. Bare en 1/2 kopp kokt grønnkål gir 565 mikrogram (mcg) vitamin K, som er over 600% av en kvinnes daglige behov og i underkant av 500% av en manns. For kontekst, den gjennomsnittlige voksne kvinnen trenger omtrent 90 mcg vitamin K daglig mens menn trenger ca 120 mcg. Kroppen din trenger vitamin K for å danne osteocalcin, som er et protein som spiller en nøkkelrolle i beindannelse. Det bidrar også til å opprettholde beinhelsen.

For mer, Husk å lese Hva skjer med kroppen din når du drikker beinbuljong.