Den ene vinmyten du aldri bør falle for,

Ny studie sier

Hvis det beste med vinen du drikker er den budsjettvennlige kostnaden, heiar deg. En ny nevrovitenskapelig studie har funnet ut at prislappen på en flaske vin har en sentral innflytelse på hvor mye vi tror vi liker det - og det dyrere, jo bedre ... vi synes at .

I en studie som snart vil bli publisert i en kommende utgave av tidsskriftet Matkvalitet og preferanse , et psykologiforskningsteam i Sveits laget et realistisk scenario på en sosial samling av 140 mennesker. Forskerne i denne studien leverte vin til deltakerne og, selv om samværet ble holdt kort tid før COVID-19-pandemien, forskerteamet ba deltakerne sitte distansert fra hverandre for at de ikke skulle bli fristet til å diskutere vinen og påvirke hverandres smakoppfatninger.

RELATERT:15 undervurderte tips for vekttap som faktisk fungerer

Studiedeltakerne ble presentert for tre flasker vin som ikke var merket med pris, i tillegg til tre flasker hvis prislapper var i sikte, men som bevisst hadde blitt feilmerket, slik at de dyrere vinene hadde lavere prislapper, og vice versa.

Du vet sikkert hvor dette går:Samlet sett data fra de 140 deltakerne viser at når vinenes pris var umerket, emnene var ikke markant mer eller mindre fornøyd med vinen. Derimot, viner som ble merket som høyere priser da de faktisk var rimeligere, fikk bedre smaksklassifiseringer fra deltakerne. De dyrere vinene som hadde billigere prislapper så ikke ut til å påvirke trivselsvurderingen generelt.

Dette kan fortelle oss at når det kommer til dyre vin, forbrukeropplevelsen er alt i hodene våre. Tidligere nevrologiske studier utført i 2008 og 2017 med lignende variabler på plass fant også at høyere vinpriser ga bedre kvalitetsvurderinger. Og, som Science Alert rapporterer, å drikke de billige vinene som var villedende priset som dyrere, aktiverte den mediale orbitofrontale cortex, som fungerer som et belønningssenter i hjernen vår. "Belønnings- og motivasjonssystemet aktiveres mer betydelig med høyere priser og øker tilsynelatende smaksopplevelsen på denne måten, "konkluderte atferdsøkonom Bernd Weber, fra Tysklands universitet i Bonn etter 2017 -studien.

Så, denne helgen, hvorfor ikke velge merket på salg? Det kan smake like godt som de dyre tingene. Ikke gå glipp av de 5 drinkene som kan føre til hjerteinfarkt, I følge Science.