Den ene typen brød som ødelegger kroppen din,
Sier New Study
Å ta en tur til brødgangen i matbutikken kan være angstfremkallende. Med så mange alternativer å velge mellom, hvordan kan man vite hva det beste brødet er å kjøpe? Enda bedre, hvilket brød ville være bedre for kroppen din å føle seg frisk og energisk? Selv om det kan virke kontraintuitivt (spesielt i en tid der lavkarbo-dietter trender ganske tungt) kan det å spise brød faktisk gjøre mye for kroppens generelle helse! Det handler om å velge de riktige typene, som er spesielt utbredt i en nylig studie publisert av British Medical Journal (BMJ) . Resultatet? Raffinerte korn (for eksempel hvitt brød) har vist seg å være knyttet til en høyere risiko for død og kardiovaskulær sykdom.
Her er hva du trenger å vite om denne studien, og hvordan du kan navigere i brødgangen som en proff. Og for enda flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.
Hva raffinerte korn gjør med kroppen din.
I denne nylig publiserte studien, BMJ evaluerte 148, 858 deltakere for å vurdere inntaket av raffinerte korn versus fullkorn. I oppfølgingsperioden for studiet, de kunne konkludere med at deltakerne som spiste nesten syv porsjoner raffinerte korn daglig (rundt 350 gram om dagen) hadde en "høyere risiko for total dødelighet og større kardiovaskulære sykdomstilfeller" sammenlignet med de andre inntaksgruppene, alt på grunn av høyere systolisk blodtrykk.
Hva regnes som et raffinert korn? Dessverre, den posen med myk, hvitt brød i skiver er i den kategorien. Hvit pasta, ris, og sukkerholdig frokostblanding er også i denne kategorien. Begrepet "raffinert korn" betyr at karbohydrater ikke regnes som et "fullkorn" på grunn av prosessen med å trekke ut viktige korn fra melet, for eksempel kli, bakterie, og endosperm.
Ved å ta ut disse kornene, du senker også det totale fiberantallet til brødet, som er nøkkelen til å være oppmerksom på at fiber er det beste å spise for kroppen din.
Ta fullkorn i stedet!
Ikke misforstå - et stykke hvitt brød eller dine favorittraffinerte korn er absolutt en deilig godbit en gang i en blå måne. Det er viktig å være inkluderende med maten du liker å spise, spesielt fordi restriktiv slanking aldri har fungert på lang sikt.
Derimot, Det er mye enklere enn du tror å lage sunne bytter for de go-to-elementene du liker. Du kan fortsatt nyte favorittmåltidene dine-som ristede grillede smørbrød og pasta-ved å velge fullkornsalternativer i stedet.
Til brød, se etter en fullkorn eller spiret brød å erstatte ditt hvite brød. Noen av de beste alternativene kan inkludere Dave's Killer Bread, Esekiel 4:9 Brød, Angelic Bakehouse, Silver Hills, og mer.
Hvis du ikke finner noen av disse merkene i hyllene, en enkel måte å avgjøre om brødet er et godt alternativ er evaluering av fiberinnholdet . Et fiberrik brød betyr at fiberen fra hveten ikke ble ekstrahert i brødprosessen, betyr at den fremdeles har de sunne fullkornene i seg. Se etter 3 til 5 gram fiber per skive for det beste alternativet.
En gang til, du vil ha det bra hvis du vil nyte din favoritt grillede ost på ditt favoritt hvite brød hver gang. Studien viser at gruppen som hadde et lavere inntak av raffinerte korn, så en redusert risiko for disse tilstandene. Det beste du kan gjøre er å velge fiberrikt brød (eller andre fullkornsprodukter) med jevne mellomrom, og gi deg selv friheten til å nyte de raffinerte kornene til spesielle anledninger - som å spise ute på din favorittrestaurant!
Flere brødhistorier om Eat This, Ikke det!
- 8 advarselstegn Du kjøper feil brød
- Det største faretegnet du spiser for mye brød, Si eksperter
- 9 brød du alltid skal legge igjen i dagligvarehandelen
- 5 utgåtte brød du aldri kommer til å se igjen
- Hva skjer med kroppen din når du spiser brød hver dag
