Den ene ingrediensen som alle legger til i eggene sine

Tenk deg den perfekte søndagsfrokosten. Kanskje det inkluderer en kopp kaffe om morgenen, en bunke pannekaker, et glass appelsinjuice, og selvfølgelig, en tallerken med myke, perfekt kokte eggerøre. Denne spennende frokosten kan få oss til å dagdrømme om helgen, men virkelig realisere denne visjonen, spesielt den perfekte tallerken med eggerøre, er lettere sagt enn gjort. Hver gang vi heller vispede egg i en varm panne, vi åpner øyeblikkelig slukene for matlagingsutfordringer, alt fra bruk av feil mengde varme, hele veien til å krydre eggene til feil tid. Selv om det føles som å lage mat, tar denne frokoststandarden ferdigheten til en kokk med Michelin-rangering, én hemmelig ingrediens kan forvandle din neste panne med eggerøre til en opplevelse i verdensklasse.

Du har kanskje aldri gjettet, men tilsett litt vann i pannen mens du lager eggerøre faktisk resulterer i den fluffiest frokost main du noensinne har smakt. Denne ingrediensen virker motstridende. Tross alt, ville ikke tilsetning av litt ekstra væske gjøre eggene dine altfor rennende? Takket være denne ultimate hemmelige ingrediensen som kokker sverger til, Du kan ta eggerøre til neste nivå takket være dette enkle tillegget som fortsetter å gi. Her er hvorfor, og for enda flere matlagingstips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 100 enkleste oppskriftene du kan lage.

Hvorfor bør du tilsette vann til eggerøre

Dampen som dannes av vannet som fordamper, ender opp med å lage eggerøre jevnt, betyr at du ikke kommer til å steke bunnene mens toppene fremdeles ser rennende ut. Bare sørg for å holde varmen på middels, siden du ikke vil brenne av alt vannet. Du kan også kutte ned litt olje eller smør i pannen, ettersom vannet hjelper eggene til å koke jevnt uten ekstra fett. Som et resultat, du trenger ikke å bekymre deg for fett, stekte eggerøre igjen!

Du tror kanskje at du kan oppnå de samme resultatene ved å blande litt melk i eggene dine, men ikke la deg lure! Mens melk, som vann, kan bidra til å holde eggene dine fuktige og redusere risikoen for overkoking, det ekstra fettet av melk ender opp med å lage en fastere tallerken med eggerøre.

Gjør den ultimate tallerken med eggerøre

Ikke anta at du bare kan helle i en mengde vann til de vispede eggene dine heller. For å finne den perfekte balansen mellom vann til egg, bruk en teskje vann til hvert stort egg . Dette betyr at hvis du vil bruke tre store egg, tilsett tre teskjeer vann i den varme pannen etter at du har hellet de vispede eggene. Du kan øke eller redusere denne mengden etter behov for en mengde eggerøre ditt hjerte ønsker for de ultimate resultatene.

Neste gang du må underholde eller bare unne deg en spesiell frokost, ikke glem å legge litt ekstra vann i pannen for å transformere til de mykeste eggerøre noensinne. Etter en bit, du vil aldri gå tilbake til noen gammel måte å lage denne frokoststandarden på.

Flere egghistorier om Eat This, Ikke det!

• En stor bivirkning av å spise egg, Sier Science
• 26 ting du trenger å vite før du kjøper en eske med egg
• Den verste måten å fjerne egg fra esken, Si mateksperter
• 20 grunner til at egg kan være ditt hemmelige vekttapvåpen
• Legg disse ingrediensene til eggene dine for å gå ned i vekt