Grunnen #1 til at du ikke bør spise popcorn i mikrobølgeovn

La oss være ærlige:popcornbehov er ekte, og de fleste av oss har ikke tid til å piske opp en komfyrtopp hjemme når vi trenger en knasende, tilfredsstillende, godbit på filmkveld. I stedet, vi vender oss til popcorn i mikrobølgeovn.

Popcorn er full av fiber, lite fett og kalorier, og en fullkornsmat. Men hvis vanlig popcorn er et så smart snackvalg, hvorfor er det en grunn til at du bør gjette din andre mikrobølgeovn forbruk av popcorn? (Relatert:Hva skjer med kroppen din når du spiser popcorn.)

En grunn:ekstra ingredienser . Når du lager popcorn hjemme, du bruker sannsynligvis litt olivenolje og et dryss salt; men når du legger en pose med mikrobølgeovn, du velger ofte en matbit med to eller tre ganger så mange ingredienser. (Spoiler -varsel:oftere enn ikke er ikke dette ekstraet bra for deg.)

Så hvilke ingredienser er de største lovbryterne? Her er en sammenbrudd. Les videre, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

Usunt fett

Merker bruker ikke lenger transfett i popcornproduktene sine (yay!), men noen bruker nå palmeolje i stedet (boo!).

Det er ikke bra for hjertehelsen din:en studie fra 2015 publisert i Journal of Nutrition antyder at palmeolje øker LDL -kolesterolet mer enn vegetabilsk olje takket være det høyere mettede fettinnholdet.

Men uansett om det er palmeolje eller vegetabilsk olje på ingredienslisten til mikrobølgeovnpopcorn, Det er stor sannsynlighet for at du spiser en god mengde mettet fett når du tar en håndfull. Noen av de verste mikrobølge popcornposene inneholder mellom fire og seks gram mettet fett per porsjon, står for alt mellom 20 og 30% av din daglige verdi av næringsstoffet i bare en porsjon.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Overflødig natrium

Har du sjekket natrium på din favorittpose med mikrobølge popcorn? Med mindre merkevaren din sier at den ikke bruker salt, du kan spise opp til 300 milligram natrium per porsjon. (FYI, det ideelle daglige inntaket av natrium er 1, 500 milligram, ifølge American Heart Association, så det er 20% av ditt daglige inntak i bare en liten matbit.)

Studier har vist at dietter høyere i natrium er forbundet med hypertensjon; en studie fra 2015 i Journal of the American College of Cardiology , for eksempel, antyder at overflødig natrium kan påvirke mange forskjellige kroppssystemer, forårsaker negative effekter på hjernen og nyrene, sammen med ditt kardiovaskulære system.

Kjemiske stoffer

Mange poser med mikrobølge popcorn inneholder kjemikalier som er ment å bevare ingrediensene, tilsett smakstilsetning, og unngå at fett trekker gjennom posen. Produsenter pleide å bruke perfluoralkyl- og polyfluoralkylstoffer (PFAS), som Environmental Protection Agency (EPA) sier at eksponeringen var knyttet til mange typer kreft og andre negative helsemessige forhold. Dette førte til at hele mikrobølge popcornindustrien ble fjernet fra popcornene sine.

Men mens popcornprodusenter har sluttet å bruke visse PFAS som er kjent for å være skadelige, mange andre PFAS -erstatninger brukes. En studie fra 2020 publisert i Miljøhelseperspektiv fant ut at mikrobølgeovnpopcorn nesten alltid inneholder en viss mengde PFAer - og at folk som spiser det regelmessig har høyere serumnivåer av disse stoffene enn de som ikke gjør det.

Bunnlinjen

Tenker du på å kaste ut den pakken med mikrobølgeovn som er smørbrød i skapet ditt? Vi klandrer deg ikke! Men før du gjør det, vet dette:Selv om mikrobølgeovnpopcorn som helhet kan være et minefelt med usunne alternativer, det betyr ikke at du trenger å sverge tingene helt. Det er masse av bedre alternativer for deg som gjør det enkelt for deg å nyte denne sunne snacken uten all innsats for å lage den fra bunnen av. Se:9 sunneste popcornmerker i mikrobølgeovn (og posene du hopper over).

Men det er sant at noen ferdigpakkede mikrobølge popcorn kan gjøre en sunn mat til en full av dårlige ingredienser.

For å gi deg selv full kontroll over hva du spiser, hopp over snarveien og pop din egen mais, selv om det tar et par minutter ekstra (overvåkningslisten din kommer ingen steder). For litt inspirasjon, sjekk ut 20 deilige måter å kle din popcorn på.