Hva skjer med kroppen din når du spiser brokkoli
Det er grønt, den er fullpakket med gode vitaminer og mineraler, og det kan til og med gjøre besøkene på badet mer vanlige. Mens brokkoli er en nemesis for de fleste småbarn og barn, voksne blir glad i den deilige smaken og allsidigheten som denne korsblomstret grønnsaken tilbyr. Tross alt, det er det perfekte tilskuddet til kalde eller varme salater, den ideelle tilbehør til proteiner, og til og med en anbefalt snackmat med hummus. Her, Vi utforsker hva som skjer i kroppen din når du spiser brokkoli og gjør denne grønne godbiten til en konsekvent del av måltidsplanen. Og for enda flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.
1Du gir kroppen din den fiber den trenger.
Har du noen gang lagt merke til at du - ahem - slipper ut gass når du spiser brokkoli? Dette skyldes delvis det høye fiberinnholdet i denne grønnsaken. Faktisk, en kopp alene har 10% av det daglige anbefalte fiberinntaket! Men ikke bekymre deg, det er bra for deg siden fiber er en viktig komponent i et sunt kosthold, sier kjendiskokk og sertifisert ernæringsfysiolog Serena Poon.
"Fiber støtter fordøyelsessystemet ditt. Det hjelper maten å bevege seg effektivt gjennom kroppen din og gir også mat til de gode bakteriene i tarmen som holder deg i form, "Sier Poon.
Her er 9 advarselstegn du ikke spiser nok fiber.
2Du reduserer betennelse.
Hvis du føler deg oppblåst eller som om du holder på vannvekten, brokkoli kan være en måte å lindre press og oppbygging på. Hvorfor det? Takket være en stjerne antiinflammatorisk kalt sulforaphane. Som en vekttapstrener, Stephanie Mansour anbefaler brokkoli til sine klienter når de opplever hevelse eller andre betennelsessymptomer.
"Denne antiinflammatoriske effekten hjelper også med å holde blodårene dine sterke, som er avgjørende for å forhindre skade på kroppen, "sier Stephanie.
Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev.
3Du gir kroppen din et naturlig multivitamin.
I stedet for å ta et multivitamin, du kan vurdere å legge en kopp brokkoli til lunsj- eller middagsplanen i stedet. Som Poon forklarer, det er utrolig næringsrikt!
"Brokkoli er en utmerket kilde til vitamin E og K, med en kopp som leverer den anbefalte daglige verdien av disse vitaminene. Brokkoli er også en god kilde til vitamin A og B6, mangan, folat og kalium, "sier Poon.
Hvis du vil dra full nytte av ernæringstilbudet, Poon sier å spise brokkoli rått. Kanskje med en melkefri ranch på siden? Eller hva med en autentisk hjemmelaget hummus!
4Du mottar tonnevis av kraftige forbindelser.
Usikker på hva forbindelser er? Ingen bekymringer. Dette er ganske enkelt kombinasjonen av antioksidanter, polyfenoler og glukosinolater. Hver av disse tilbyr forskjellige fordeler, og alle er funnet i denne gode grønne fyren. Som Poon forklarer:
Antioksidanter beskytter cellene dine mot å skade frie radikaler fra kostholdet ditt eller miljøet. Et antioksidantrikt kosthold kan bidra til å forhindre sykdom og tegn på aldring.
Polyfenoler er utrolige planteforbindelser som vil være til nytte for nesten enhver diett. Disse forbindelsene er kjent for å beskytte mot sykdommer som visse kreftformer, hjerte- og karsykdommer, diabetes, osteoporose, pankreatitt, gastrointestinale problemer, lungeskade, og nevrodegenerative sykdommer.
Glukosinolater er hovedstjernen i brokkoli. Disse forbindelsene finnes hovedsakelig i brassica -planter som påvises å fremkalle en rekke helsemessige fordeler med sitt antimikrobielle middel, antioksidant, antiinflammatorisk, og kreftdempende egenskaper.
5Du forbedrer tarmhelsen din.
Morsomt faktum:Poon sier at brokkoli leverer naturlig prebiotika, fibrene som mater og gir næring til sunne probiotika til fordøyelsessystemet.
"Sammen med en diett som er rik på grønnsaker, frukt, og fullkorn, probiotika og prebiotika støtter et sunt mikrobiom, et delikat økosystem av billioner av bakterier som lever i tarmene dine, "Poon sier." Et sunt mikrobiom holder fordøyelsessystemet ditt lykkelig og spiller også en enorm rolle i mental helse og immunfunksjon. "
Her er den beste måten å spise for mikrobiomet ditt og forbedre tarmhelsen.
6Du beskytter kroppen din mot sykdom.
Selv om du ikke kan sikre at du ikke vil bli syk med sykdom med alderen, Du kan gi kroppen din en sjanse ved å fylle dietten med de essensielle næringsstoffene den trenger for å utføre på sitt høyeste nivå. Brokkoli er en utmerket sidekick for å holde systemet sunt. Poon forklarer at brokkoli er medlem av familien 'brassica', en samling grønnsaker kjent for sine sykdomsbekjempende fordeler. Brødrene og søstrene til brokkoli inkluderer blomkål, kål, kål, sennep, og andre.
"Planter i brassica -familien har vist seg å beskytte mot utvikling av ulike sykdommer fra kreft til diabetes og hjerte- og nevrodegenerative sykdommer, "sier Poon." Brassicas fantastiske helsemessige fordeler antas å være på grunn av kombinasjonen av vitamin, mineralfiber, antioksidant, og glukosinolatinnhold. "
Nå som du vet hva som skjer når du spiser brokkoli, her er hva som skjer med kroppen din når du spiser blomkål.