Overraskende bivirkninger av å spise fisk,
I følge Science
Fra laks til sardiner, Atlanterhavssild til atlantisk makrell, Det er flere helsemessige fordeler ved å spise fisk. Fullpakket med protein, vitaminer, og mineraler, fisk er også kalorifattig, null-karbo mat fylt med flerumettede fettsyrer, en type sunt fett som faller inn under kategorien essensielle næringsstoffer.
Det er ikke rart at fiskeforbruket har økt. I følge den siste statistikken fra rapporten Fiskeri i USA, som ble utarbeidet av det amerikanske handelsdepartementet, Amerikanerne likte gjennomsnittlig 16,1 kilo sjømat per person i 2018.
"Fisk er definitivt en supermat, betyr at det er en vanlig mat med ekstraordinære fordeler, "sier Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, forfatter av Superfood-byttet:4-ukers plan om å spise det du ønsker uten C.R.A.P.
Her, vi tilbyr fem mulige bivirkninger av å ha fisk i retten, og ikke gå glipp av de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.
Ved å spise fisk, du kan oppleve ...
1Lavere sannsynlighet for hjertesykdom.
Ifølge en analyse av fire internasjonale kohortstudier som involverte mer enn 191, 000 voksne fra 56 land, forbruker minst to porsjoner (175 gram eller omtrent 6 gram) av en fet fisk hver uke var assosiert med lavere risiko for å oppleve en større kardiovaskulær sykdom (for eksempel hjerteinfarkt eller hjerneslag) blant de som allerede har fått diagnosen hjertesykdom.
Disse funnene, som nylig ble publisert 8. mars, 2021 tommer JAMA Indremedisin , avslører at omega-3 fettsyrene som finnes i denne typen fisk kan redusere en persons sjanser for å lide av en annen hjerteepisode-og muligens dødelig-med nesten 17%.
"Å spise to porsjoner fet fisk per uke har lenge vært kjent for å forbedre hjertehelsen ved å redusere risikoen for slag og plutselige hjertehendelser, " sier Julie Upton, MS, RD, grunnlegger av ernæringsmarkedsførings- og kommunikasjonsfirmaet AFH Consulting.
Hun legger til at American Heart Association også anbefaler å spise to porsjoner fisk hver uke (med en porsjon på 3,5 gram), med deres beste valg å være omega-3 rike fete fisker, som laks, sardiner, ørret, og tunfisk fra albacore. "Derimot, de fleste amerikanere kommer langt fra dette forslaget, " hun sier.
Hvis lommeboken din - eller ganen - ikke støtter noen få porsjoner fisk i løpet av uken, hun anbefaler å vurdere å ta et tilskudd av DHA (docosahexaensyre) og EPA (eikosapentaensyre), de to typene langkjedede fettsyrer.
Faktisk, forskning publisert i en 2017 -utgave av Sirkulasjon (et vitenskapelig tidsskrift fra American Heart Association) indikerer at pasienter med hjerte- og karsykdommer kan forlenge levetiden ved å legge til et omega-3 fiskeoljetilskudd i sitt daglige opplegg.
"Denne avgjørelsen bør tas i samråd med lege, "Legger Upton til.
2Et løft i hjernens helse.
Omega-3 som finnes i fet fisk kan også bidra til å beskytte hjernen din. En studie fra 2020 utført av forskere fra Columbia University Irving Medical Center i New York oppdaget at eldre kvinner (med en gjennomsnittsalder på 70) som viste de høyeste nivåene av omega-3 fettsyrer i blodet, også hadde større mengder hvit substans i hjernen (området som består av millioner av nervefibre).
Deltakerne som spiste en til to porsjoner bakt eller stekt fisk eller skalldyr i uken, hadde sunnere hjerneskanninger. Grunnen? Omega-3-stoffene fremmet sannsynligvis en antiinflammatorisk respons, og til gjengjeld, hjalp hjernen med å bekjempe skader forårsaket av aldring, samt giftstoffer som finnes i luftforurensning.
"Å spise fisk som en del av en sunn livsstil kan også bidra til å øke mengden grå substans i hjernen - ting som er forbundet med bedre hukommelse og kognisjon, "Sier Blatner." Så hver gang jeg spiser fisk, Jeg liker å visualisere at hjernen min blir større og sterkere! "
3Færre episoder av depresjon.
Igjen, du er hva du spiser. Studieforfattere fra James Cook University i Australia analyserte spisevanene til innbyggere fra to øyer - en der gatekjøkken er tilgjengelig og en der den ikke er det. Ved å undersøke de frivillige for depresjon, spørre om valg av mat, og teste blodnivået, forskerne avdekket noen interessante funn, som ble publisert i tidsskriftet Ernæringsmessig nevrovitenskap.
Først, øyboerne som hadde tilgang til hurtigmat spiste flere bearbeidede måltider mens de fra den andre øya spiste mer sjømat. Deltakerne som sannsynligvis ville få diagnosen store depressive symptomer var yngre og hyppige fastfood-spisere. Og, resultatene fra blodprøvene viste at sjømatelskerne hadde høye nivåer av depresjonsbekjempende omega-3.
"Det er økende bevis for at noen som opplever depresjon kanskje ikke har nok av omega-3-fettene EPA og DHA, "sier Katherine Brooking, MS, RD, grunnlegger av ernæringsmarkedsførings- og kommunikasjonsfirmaet AFH Consulting.
Hun bemerker at tidligere forskere undersøkte sammenhengen mellom omega-3 og hjernens helse ved å se på sammenhengen mellom mennesker som spiste fisk regelmessig og depresjonshastigheten. "Og i land der fiskeforbruket er høyt, som Japan, Taiwan, og Hong Kong, depresjonshastigheten var ekstremt lav , "legger hun til.
4Forbedret lukkede øyne.
Laks og søvn kan gå hånd i hånd. Forskning publisert i Journal of Clinical Sleep Medicine undersøkte søvnmønstre for menn over en fem måneders periode som spiste atlantisk fisk tre ganger i uken sammen med menn som ble instruert i å spise andre typer proteiner, som kylling eller kjøtt.
På slutten av studien, mennene i fiskegruppen rapporterte bedre søvnkvalitet, samt bedre daglig drift. Forfatterne stiller spørsmål ved hvilken rolle vitamin D kan ha spilt i dette resultatet.
"Bevis som tyder på at EPA og DHA også er viktige for å forbedre søvnvarighet og søvnkvalitet, "Upton sier." Det ser ut til at omega-3 kan påvirke melatoninutgivelsen, som kan forbedre søvnen. "
Nå, ikke gå glipp av å spise denne typen fisk kan redusere risikoen for covid, Studieforslag.
5Redusert leddbetennelse.
Å legge sardiner til tallerkenen din kan hjelpe til med å behandle dine stive knær, foreslår funn publisert i journalen Arthritis Care &Research . I nesten ett år, 176 voksne fylte ut et spørreskjema som vurderte deres daglige kosthold. De frivillige som levde med revmatoid artritt, og rapporterte å ha spist fisk minst to ganger i uken, viste færre symptomer (som hovne eller ømme ledd) sammenlignet med andre frivillige med samme tilstand som spiste fisk en gang i måneden eller mindre.
"Hvis vårt funn holder i andre studier, det antyder at fiskekonsum kan redusere betennelse relatert til revmatoid artrittsykdomsaktivitet, "sa hovedetterforsker Dr. Sara Tedeschi i en pressemelding.
For mer, sørg for å sjekke ut Slik lager du fisk uten at det lukter i hele huset.
