Hva skjer med kroppen din når du spiser asparges

Enten det bare er grillet med olivenolje, salt, og pepper eller stekt i trøffelolje og parmesan, asparges er uten tvil en av de mest elegante og allsidige grønnsakene som finnes. Som tilbehør, den passer like godt til biff som til sjømat eller vegansk pilaf. Plus, det er kalorifattig, næringsrik grønnsak som består av 94% vann-noe som gjør den til en utmerket mat for vekttap. Noen gang lurt på hva som skjer med kroppen din når du spiser asparges, selv om? Og videre, hvorfor lukter asparges at tissen lukter morsomt? Vi kommer til å dekke det hele.

"Asparges har de høyeste mengder folsyre og er også rik på forskjellige vitaminer som vitamin K, C, EN, og mangan, "sier Dr. Rashmi Byakodi, en tannlege, helse- og velværekspert, og redaktør for Best for Nutrition.

Diana Gariglio-Clelland, en registrert diettist med Next Luxury, forklarer at siden asparges er en ikke-stivelsesholdig grønnsak, Det øker heller ikke blodsukkeret nevneverdig-noe som gjør det til et utmerket valg for de som er diabetikere eller før diabetes.

"Du får en dose folat, som er et næringsstoff som er viktig for å forhindre nevralrørsdefekter hos babyer, "sier hun." Gravide og de som planlegger å bli gravide, bør sørge for at de får minst 400 mikrogram folat per dag for å forhindre disse feilene, som har en tendens til å forekomme i første trimester av svangerskapet når noen kvinner kanskje ikke vet at de er gravide. "

Med andre ord, hvis denne superfooden vår er en av dine favoritter, kroppen din vil takke deg. Men her er noen av helseeffektene du kan forvente når du spiser asparges. Og for enda flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Blodet ditt kan tykne.

Asparges er en fenomenal kilde til vitamin K - faktisk bare en halv kopp asparges inneholder 45,5 mikrogram - hele 57% av RDI. Det næringsstoffet er avgjørende for normal blodkoagulasjon, betyr at det kommer godt med når du får et kutt.

"Vitamin K bidrar til å danne blodpropper, det er derfor folk på blodfortynnere må holde inntaket av vitamin K konsistent for å sikre at medisinene fungerer som de skal, "forklarer Gariglio-Clelland.

Det er verdt å merke seg at vitamin K også spiller en viktig rolle i beinhelsen. Her er de 20 beste vitamin K-rike matvarene.

2

Blodtrykket ditt kan gå ned.

Forskning har konsekvent vist at å øke kaliuminntaket (samtidig som du reduserer natriuminntaket) er en effektiv strategi for å senke blodtrykket. Heldigvis, asparges er proppfulle av dette essensielle mineralet, som faktisk kan hjelpe kroppen din til å skylle ut overflødig salt gjennom urinen.

"Kalium hjelper til å utvide (slappe av) blodårene, som deretter bidrar til å redusere blodtrykket, "sier Gariglio-Clelland." Forskere har til og med funnet at asparges er en naturlig ACE-hemmer, som bidrar til å redusere blodtrykket ved å stoppe et enzym som får blodårene til å trange seg inn. "

Sørg for å finne ut hvordan du lager asparges, så det blir din nye favorittgrønnsak.

3

Tissen din kan lukte rart.

Hvis du noen gang har fått et snev av tisse etter at du har spist asparges, du vet at det noen ganger kan lukte - vel, litt av. Skyld det på aspargesyren, et giftfritt stoff som bare finnes i denne grønnsaken.

"Denne syren brytes ned til svovelbiprodukter og får urinen til å ha den distinkte lukten, "sier Gariglio-Clelland.

Når kroppen din metaboliserer aspargesyre, det produserer flere svovelholdige biprodukter som fordamper nesten umiddelbart etter at du har urinert. Her er den rare delen, skjønt:Ikke alle kan lukte det - faktisk forskning har vist at en betydelig del av mennesker ikke klarer å oppdage denne uvanlige lukten. Jo mer du vet, Ikke sant?

4

Du vil mate de vennlige bakteriene i tarmen.

En 1 kopp asparges har 3,6 gram fiber - eller 14% av dine daglige behov. Det er spesielt høyt i uløselig fiber, som bidrar til å sikre at du har regelmessige avføring. Men den inneholder også løselig fiber, som støtter vennlige bakterier i tarmen, som Bifidobacteria og Lactobacillus.

"Asparges er rik på fiber, som er gunstig for fordøyelsessystemet, "sier Gariglio-Clelland." Fiber bidrar til å fremme regelmessige avføring, samt fungerer som et prebiotikum. Prebiotika hjelper til med å mate de friske bakteriene i fordøyelsessystemene våre, som har en betydelig innvirkning på vår generelle helse. Å opprettholde en sunn flora av bakterier i tarmen bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt og kan til og med påvirke immunsystemet. "

Lisa Richards, en ernæringsfysiolog og forfatter av Candida -dietten , bemerker at asparges også inneholder en betydelig mengde inulin, ufordøyelig fiber som fungerer som et prebiotikum.

"En sunn tarm fører til et sunt immunsystem, "legger hun til. Og Nei, Probiotika og prebiotika er ikke det samme.

5

Du får en tilstrømning av antioksidanter.

Ifølge Richards, asparges er et antioksidantkraftverk:det er ikke bare rik på vitamin C, men det er også en god kilde til vitamin E - som begge fremmer et sunt immunsystem samtidig som de beskytter cellene mot frie radikaler. Denne grønnsaken inneholder også flavonoider quercetin, isorhamnetin, og kaempfero, som er kjent for sin antiinflammatoriske, antiviral, og krefteffekter.

Lilla asparges, spesielt, får sin levende farge fra antocyaniner, som har antioksidanter i kroppen. Studier har vist at et høyere inntak av anthocyanin er knyttet til redusert blodtrykk og lavere risiko for hjerteinfarkt og hjertesykdom.

6

Du skyller ut overflødig vann og salt.

Tranebærjuice er ikke den eneste naturlige måten å avverge UVI på. Aminosyren asparagin, som asparges er lastet med, virker som et naturlig vanndrivende middel. Det betyr at hvis du spiser asparges, kan det hjelpe å bli kvitt overflødig væske, salt, og bakterier fra kroppen din, dermed potensielt avverge irriterende (og noen ganger smertefulle) urinveisinfeksjoner så vel som nyrestein. Ikke bare det, men denne vanndrivende effekten kan også bidra til å lindre eller forhindre oppblåsthet.

FYI, selv om, hvis du allerede lider av urinsyre nyrestein, National Institutes of Health anbefaler å unngå asparges.

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev!